天佑德是互助青蓝酒业有限公司旗下品牌，产于青海省互助县威远镇。优德的系列酒有很多，但我最喜欢的是海拔系列酒。该系列酒个性鲜明，不突出传统的“一清到底”的特点。它风味独特，显示了其他大曲清香型酒的风格特征。
我接触过三个有海拔的系列酒，分别是3200 46，3800 46，4600 52。海拔越高，这三种酒的品质越好。在白酒质量分级中，用海拔来分级的真的不多见。但是从酿造的角度来说，并不是海拔越高品质越好。
酒香扑鼻，3200的气味是乙酸乙酯、抹茶、醇厚的复合香气。整体香气干净清香，但细微气味不够浓郁。与3200相比，300的气味明显改善，气味浓烈但不单调，细微气味比3200更柔和、丰富、细腻。相对于3800，400在香气上有一定的提升。与3800和4600相比，4600香气稳定，年味更浓。
(我这三瓶酒的生产批次分别是20171012 3200，20171017 3800，20170911 4600)
在品鉴中，3200醇厚甘甜，入口略带苦味，给酒体带来稳重感。香气方面，前段抹茶的复合香气明显，乙酸乙酯香气突出，中后段口感收得快，尾段干净。总的来说，前段酒表现不错，中段稍弱，后段收的太快。300的品尝感觉比3200的稳定多了。酒体前部与3200相似。到了中段，香气持久，醇香感好，有延续感。相比其他大曲香型酒，3800的持久性非常好。论尾味，这款酒自然而干净。相比之下，by上一层楼4600的品质很可能是因为它是一种高酒精度的酒，让酒的口感更好。它的醇度、简洁性、持久性明显优于3800，但总体来说，两者的骨架差不多。
总的来说，3200表现了天佑德庆浓香型白酒的基本特征，而3800和4600则表现了天佑德庆浓香型白酒的风格：香气独特舒适，酒体醇厚，源源不断，持久性好。从品鉴的角度，我建议你从3800开始，有条件的饮酒者可以尝试4600。个人认为，要感受一款酒的特点，需要了解其酒体的主要骨架以及风格和方式。这样才能更好的把握这个品牌酒的风格和特点。
这里，我们来说说天佑德酒的抹茶香。这种香味其实是一种复合香，不仅在海拔系列葡萄酒中有，在天佑德的其他系列葡萄酒中也有，但海拔系列葡萄酒更明显。说到这种抹茶香，其实是一种复合香，由鲜豌豆香、中高温香、松木香和轻辅香混合而成。这种香味就像抹茶香，在口感上，也能尝到类似抹茶的感觉。其入口酸甜微苦。这种味道和绿茶很像：微甜、微苦、微酸，但不是。这款酒的抹茶感是我的类比，而不是参与冲泡的茶的味道。
最后，对于天佑德海拔系列葡萄酒，品鉴饮酒者如何看待我的描述？欢迎在留言区留言，大家一起探讨。
