#分享生活中的美好#有句话叫“一入酱门,深似海。从此其香为路人”,也有“百人百酱”之说。大概除了酱香酒,没有其他香型白酒能得到这么高的评价和这么大的争议吧!
虽然争议很大,但不可否认的是,随着养生意识的增强,饮酒者对酱香酒的喜爱也越来越强烈。
这两年,不少酱酒企业借着“酱热”的东风,开始奔向全国寻找“沃土”,抱着“躺着”赚钱的态度。
但是因为酱香酒的繁荣,市场上出现了很多劣质酒,都想分一杯羹。
眼看春节就要到了,很多热爱酱香酒的葡萄酒爱好者开始发愁了。这么多酱香酒品牌应该怎么选?
今天给大家带来9款高中低档酱香酒盘点,帮助大家轻松喝到好的酱香酒!
中低档(200元左右)1。北大仓部优
和我们经常喝的酱香酒一样,北仓布油也采用了“四高一长”的酿造工艺,选用当地优质红高粱酿造。
虽然是同样的酱香酒,但是由于地域差异,北大仓的酱香味道没有南派酱香酒闻起来甜的时候浓郁。而且北大仓酒和南派酱香的区别在于采用麸曲法酿造。
不过酱的味道吃起来还是挺突出的,下咽很软不辣。虽然感觉不到满满的香味,但是回味悠长。
拿来做口粮酒的话,性价比还是很高的。
2.金沙回沙五星
说到酱和酒,无论如何都绕不开贵州。金沙的品牌路线本身就有些混乱,但如果口碑最好的话,那一定是金沙回归金沙的路线。
金沙的五星酒香有点传神,但不冲鼻。但是在精细的气味下还是缺少了一些细腻的感觉。
入口不辣,有甜味和淡淡的糟香,饮用感觉还是非常舒适的。
3.木台厚道酒
也是来自贵州的酱香酒。工厂离茅台只有3公里。
值得一提的是,茅台的酿酒人冯和冯,曾经是茅台的原副厂长。作为一个从茅台厂走出来的人,冯可以说是把茅台的劲刻到了骨子里,所以她酿的酒也有茅台的性格。
酱香突出,开一瓶酒,香味就会爆棚,霸道而浓烈,给人一种置身老窖的感觉。入口醇厚柔顺,前段微酸、微苦,中后段有甘甜袭来,焦糊香、花果香在嘴唇和牙齿之间奔涌。
因为酯含量高,下咽的时候酒很紧,胃里有一种温暖的融化感。能做出这种中低价的酒真的很神奇。
中高档(500元左右)1。红花郎10
在我看来,之前,很多酒友对红花郎10的评价都有些低。虽然没有红15那么差,但是真的没那么差。
它的酱虽然不够浓,但是很耐嗅,协调性很好。
顺口柔和,香气越喝越盛,回香也明显、饱满.的入口
在酱香酒价格飞涨的大环境下,其目前的酒质对得起价格,闭上眼睛也没什么大问题。
2.汉酱
汉酱在创立之初,就被定位为茅台的拳头产品。有酒友一直调侃汉酱不像茅台的“亲儿子”,但这并不代表它的酒质不好,而是不太像茅台的同一风格。
气味细腻,不像飞的那么突出,还有丝丝甜香,入口一般比较软。喝惯了毛酱的人可能会觉得有点稀,但对于初入酱酒的人来说,却是极其友好的。
3.武陵少酱
相对于我们经常喝的酱香酒,这款可能有点小众,但这并不影响它作为中高档酱香酒的地位。
武陵酒是茅台的集大成者,但其清雅的酱香却独树一帜,甚至“超越茅台三倍”!
酒香是一种非常优雅的酱香,入口柔和,酸甜可口。
味较重,中前段的浓香感偏重,不过到了后段还是以酱香、焦糊香为主。对于那些不了解这款酒的人来说,会觉得它的价格不接地气,但是试过就知道,还是非常值得的!
高档(1000元左右)1.金沙摘要
季老爷子一句“不是茅台,胜似茅台”的评价,让金沙摘要以黑马之势火速跻身高端酱酒行列。
虽然价格一路飙高,但是依然混得风生水起,深受广大酱酒爱好者的欢迎,可谓是真正的走势凶猛。
酒体厚重粘稠,不辣不燥,整体的感觉较为内敛,而且温润饱满。
入口无辛辣感,醇和细腻,香气层层绽放,焦糊味不明显,回甘却非常舒适。
从酒的口感来看,跟包装的调性也非常吻合,尤其受有品位的酒友的青睐。
2.一代工酱
这款酒的诞生可以说是对赖茅近百年发展历程的总结闻香上有明显老酒的陈香味,相比之下更侧重于坚果香和兰花香,有酒友形容它的香气“棱角分明”,仔细想想还是很贴切的。
入口绵柔醇厚,酱味浓郁,酸香和粮香明显,就连它的酒嗝也是淡雅的香气,可以说是酱香酒的典范之作了。
但是它也是有缺点的,就是不太好买,所以有货就要抓紧时间下手!
总结:上面这8款酱酒酒友们喝过几款呢?如果你有更喜欢的酱酒,也可以在评论区讨论一下,好酒就该大家一起分享!