白酒的执行标准主要从风味、生产工艺、酒精度、感官要求、卫生要求、理化指标、检验规则和标志、包装、运输和贮存等方面制定。以下是一些常见的国家标准。
香型酒不同于其他酒，它的显著特点是它的风味。十二种香型酒每一种都有类似于鉴定的国家执行标准。
以四大香型白酒为例：酱香型GB/T26760-2011，浓香型GB/T10781.1-2006，芝麻香型GB/T20824-2007，清香型GB/T10781.2-2006。
根据生产工艺，生产工艺酒可分为固体酒、液体酒和固液型酒。固态发酵是以粮食为原料，采用固态糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑，不添加食用酒精或白酒发酵产物以外的调味物质，具有固有风格特征的一种白酒。根据生产用曲、原料、操作方法和产品风味的不同，粮食固态酒一般可分为三种类型：大曲酒、麸曲酒和小曲酒。
小曲固态法国家标准为GB/T26761-2011，液态法白酒国家标准为GB/T 20821-2007；固态白酒的国家标准是GB/T20822-2007。
徽府酒是以小麦、大麦、豌豆等为原料，压制成块状曲坯，经自然界多种微生物的巧妙培养发酵而成。大曲生产的白酒香味浓郁，口感醇厚，产品质量好，出酒率低。
酒精度白酒执行标准为中高酒精度，酒精度为41%-68%；酒精度低，酒精度在25%-40%或18%-40%。
通常，理化指标和感官要求的一些人通过淡黄的颜色来判断它是否是一种好的陈年葡萄酒。实际上，白酒的质量主要是通过理化指标、色、香等感官指标来评价的。普通人肉眼看到的偏黄颜色，质检人员可能会判断为微黄甚至偏黄。在白酒标准的执行中，质检人员往往根据产品的风味标准，参考其透光率、颜色、目测指标来判断白酒颜色。
以53%陈酿贵州茅台酒为例，要求色泽淡黄透明，无悬浮物，无沉淀；酱香突出，老熟味明显，淡雅细腻，空杯留香久；口感老熟，优雅细腻，醇厚饱满，回味悠长；整体风格是酱香突出，淡雅细腻，醇厚丰满，老熟味舒适明显，回味悠长，空杯留香持久。
卫生要求's国家卫生标准是根据甲醇、铅、食品添加剂等物质的含量来判断是否符合：标准。甲醇含量必须低于0.3克/升，铅含量应低于0.5毫克/升.生产经营管理不当，容易通过土壤、空气、水等途径导致原材料的铅污染，而铅和甲醛对人体的危害有目共睹，一旦发生危害，将是不可逆的。
很多检验规则和标志、包装、运输、储存等的朋友在选择购买白酒时，是否会被外箱和盒子上的标志所迷惑？白酒执行标准中的QS是什么意思？GB所代表的产品标准代号应该由我们来解释？
1、注册商标，R
注册商标一般标在包装正面，标明自有商标或委托加工企业授权的商标，并标有r。
2、净含量（C标志）
与产品名称排版在同一展示面上的，净含量的标注应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。这个办法规定定量包装的商品可以有误差，净含量可以按产品批次来衡量，所以不仅仅是标有C标志的产品，每个单品都是完全够用的。
3、配料清单
清单中的成分应按加工食品生产中添加量的递减顺序标注。
4、QS标志及其编号
白酒是实行生产许可证管理的食品，所以必须标注QS。
5、产品标准代号
国家标准、行业标准、地方标准或注册en的编号
虽然白酒质量和储存条件关系不太大，但新国标GB7718规定必须标注储存条件。
trong>8、产地应当标注白酒产品生产时的真实产地。西会福酒产至贵州仁怀茅台镇，茅台镇地处河谷，风速小，利于微生物气息和繁殖；酿酒的水则是与赤水河相连通的井水，纯净清甜又富含多种对人体健康有利的微量元素。
9、生产者的名称和地址
所标注的生产者名称和地址，应该是依法登记注册、能够承担产品质量责任的名称和地址。
10、警示语
一条具有体现人性化的劝说语，通常采用“过度饮酒有害健康”的作为警示语。
以上就是我给大家讲的中国白酒执行标准的购买知识，以及它们各自的独立执行标准。大家在了解了这些标准后，就能够明确的知道在购买名酒时，同一品牌下的哪些产品值得购买和收藏，哪些产品一定不能入手。
