上次,我们品尝了顾靖贡酒年份原浆16。
除了古16外,酒厂还需要一款冲击高端市场的产品。
那么sprint高端产品肯定是有的。
目前浓香型白酒舞阳算是第一集团,难以撼动。顾靖酒厂的原浆应该是后一派,即剑南春和方水晶。那么如果Gu 20作为后来者有实力击败同一个选手,那就来尝尝吧。
先来看看酒。
这种酒的颜色在静止状态下是无色透明的,但只要摇一摇,就会发现酒中有一种淡淡的绿色或微黄色。酒荡起来,碰到杯壁,形成挂杯。酒柱很浓,消散很慢,滑下来颜色很漂亮,可以在杯口附近形成粘连。说明酒的酯含量比较丰富。
再来闻闻。
这款酒的香气比较干净。一点味道都没有,他的香气还开着。他虽然没有四川泸州那么奔放,但依然奔放。也就是说,当他上来的时候,他的酒窖气味还是很重很凶的。而且还挺丰富优雅的。更有甚者,你会发现,在他浓烈的窖香里,当你仔细闻的时候,你会发现他是香的,有层次的,浓郁的。因为你会发现他的香气,有比较突出的五谷香,五谷香,坏五谷香,淡淡的花果香也很明显。
所以这款香水让你觉得香,有层次感。最重要的是,当你使劲闻的时候,你会发现香气让你感觉很舒服,尤其是从他身上散发出来的酒窖香气。不像我们很多常见的浓香型酒上来的时候那么猛,但确实如此。而且香气的大小让你感觉刚刚好,香气不腻也不妖娆。只是在香气的后端,你会发现他那粒的香气有点越来越重了。
我们再试试入口。
古井贡酒入口比较干净,气味不明显。那就是我说的大厂,品控很严密。淡淡的甜味是最初的感觉,这种甜味促使你迅速将白酒送到舌头上。酒到舌中,你会发现酒有一种被包裹在胶囊里的感觉,在舌头上慢慢释放,像一朵花,酒窖打开,香味就出来了。只是一点点酸味刺激唾液分泌和舌头搅动。一搅拌就会发现酱香型酒的焦味和苦味慢慢出现在嘴里。最后,当你再次搅拌,味道稳定后,你会发现这种又甜又苦又焦的混合物口感丰富,层次感明显,气息香浓。苦味淡而长,甜味舒服。
最后,闻闻空杯子。
这种空酒杯的粮食味有点突出,但没有东久或亚西窖那么凶。
古井贡酒系列以年份原浆为竞争点,听起来很有档次。但是浓香型白酒酿造的人都知道,五粮液从来不说是什么原浆,但是白酒质量很好。古井贡酒做原浆已经一年了,对于白酒新人来说很有吸引力,但是在老酒友面前就有些弄巧成拙了。可以说这是竞争优势,也是发展隐忧,但无论如何,古井贡酒的酒质还是值得肯定的。
本次品酒会到此结束,各位酒友。你认为古20有能力和和孟3竞争吗?请在评论区留言。关注毛九寿艺术家,让我们一起从专业的角度品味世界美酒,88