喝酒已经成为我国人民的一种独特习惯。在各种酒类中，白酒可以说是很多人首选的一种酒。随着社会的发展，经济的进步，消费者在市场上可以选择的白酒种类越来越多，价格也是五花八门。有人认为价格是衡量一切的基准，也有人说质量根本不受价格影响，只是品牌不花钱做营销。所以今天就来说说十几块钱的白酒能不能喝！
酒的别名：粮食精。老话说，好酒是纯粮精。一斤白酒要三块钱一斤的好高粱，加上包装、人工、时间、运输、配送的成本。好像卖十几块钱都不够赚。
而且在这里我不得不说，所谓纯酿不勾兑的白酒，市场上基本不存在。
中国的顶级白酒，就是要勾兑的。最起码不同批次的酒基，也就是我们常说的原浆，是相互勾兑的。这样酒的度数就一样了，口感也不会太差。
不要害怕调酒。有人一听到勾兑酒就谈色变。就好像勾兑酒是致命的毒药。
所谓勾兑，其实主要是将葡萄酒中的各种微量成分以不同的比例混合，使分子重新排列组合，相互补充，协调平衡，突出主体香气，形成独特的风格特征。
白酒的价格是由什么决定的？首先，1. 制作工艺不同有不同的生产技术。任何葡萄酒都有自己独特的酿造方法，一种是固态酿造法，一种是液态酿造法。相信很多平时不怎么喝酒的人。
这两种的酿造技术我不太了解。固态发酵实际上是以粮食为原料，经过一系列的加工发酵，最后从中提取乙醇，这是白酒的初始原料。这种方法已经有几千年的历史了。自古有之，流传至今。
另一种方法是液体法，用食用酒精加水调制而成。这种方法比较方便，但是成本低，口感差，并不是所有人都喜欢。
所以市场上一般买的这种白酒价格也很便宜。其实十几块钱的白酒都是液态法做的，对人体健康不好。两种白酒生产工艺的差异是影响白酒价格的根本原因之一。
在2. 口感不同会喝酒的人一口就能分辨出什么是纯粮酒，什么是酒鬼酒。十几块的白酒主要口味是辣，如果不是经常喝酒的人或者一些嗜酒的人。
这种口味很难接受，但是众所周知，几百块钱的酒，香型不同，比如清香型，酱香型，凤香型等等。而且还具有杯内留香持久的特点，细细品味很有层次感。
十元以上的酒可以喝吗？所有的产品都是基于需求，有需求就会有产品。市面上这些便宜的酒，有的是原装的，有的是新的。原装的，比如洋河大曲，绵竹大曲，衡水老白干55等。十几年前都是这个价格，一直没涨价(为什么没提是另一回事)。这是一种。
一些新产品，如牛栏山和江很受欢迎。它们为什么会出现？因为有需求。你可能不知道，全国有大量的老酒徒、农民、工人。有些人饭后不喝酒会觉得不舒服。你觉得他们不喝这种10-20元一瓶的会喝什么？
然后，就是成本问题。一瓶白酒的核心成本在于人工、瓶身和包装，成本的差异也在于此。真正的饮料成本是一样的，也不高。比如一瓶12元的白酒，可能酒水2元，瓶子1元，人工2元，总成本5元。
一瓶100元的白酒，可能酒水3元(酒水更稳定)，瓶装5元，盒装10元，人工7元(勾兑和储存难度更大)，总成本25元。
赚的钱主要用在两块：一是100元的酒卖的比较难，所以营销费用比较多，比如广告。二是因为更难卖，对渠道利润的要求更高。
便宜酒喝的有问题吗？质量安全吗？
如果喝便宜的酒出了问题，不是因为便宜。
以前白酒行业有‘工业酒精’勾兑，出现危害人民生命的事情，现在基本没有了。国家监管部门每年都会对企业进行抽查，这也是我们公共责任的一种体现。
所以，选择十几块钱的酒，其实只是个人的选择。只要能选对品牌，对自己不会有太大影响。生活水平决定了材料的选择。你喜欢喝哪种酒？
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