威士忌vs白兰地,白兰地与威士忌有什么区别

　　在日常生活中，很多人喜欢喝两杯饮料，但只能是自己喜欢的啤酒、红酒或白酒。偶尔提到所谓的“洋酒”，很多人都有点迷茫。我真的不知道仔细想想。有时候在外国电影里，外国人开一瓶所谓的洋酒，倒一小杯，加一块冰，然后一饮而尽，就在想那个洋酒是什么味道。我们中国人常说的洋酒到底是什么？说白了就是威士忌和白兰地。 　　

　　威士忌和中国白酒有很多相似之处，也可以说是西方的中国白酒。首先，它不同于啤酒和葡萄酒。酒精含量一般高于40，没有葡萄酒或啤酒那么柔和。它明显带有酒精的味道，所以很多人对威士忌的印象可能比较一般。 　　

　　酿造威士忌所用的原料是小麦，包括大麦和小麦，有时也有玉米。威士忌的酿造过程大概是这样的。首先将大麦磨碎，然后发酵啤酒，然后蒸馏。蒸馏后，储存在橡木桶中，这就制造了威士忌。你看看这个发酵蒸馏的过程，其实和中国白酒差不多。 　　

　　至于威士忌的存放，和葡萄酒一样，就是要存放在橡木桶里，酒精在橡木桶里要有一个成熟的过程。白酒陈酿后，在橡木桶中吸收风味，最终的酒口感会更丰富，口感更有层次感。其实说白了，酒的味道在口感和味道上是丰富的不可言喻的。 　　

　　虽然威士忌的制作工艺是固定的，但如果你问一个不常喝的人，这是一种什么味道，第一个回答很可能是“酒精的味道”，但经常喝酒的人还是能感觉到其中的区别。威士忌产于苏格兰、加拿大、美国和日本。比如在苏格兰，它尝起来很浑浊，还夹杂着淡淡的海盐。美国的威士忌口感更柔和，略带烟熏味，加拿大的更柔和，这和产区的环境有很大关系。 　　

　　如上所述，所谓洋酒就是威士忌和白兰地。白兰地和威士忌有什么区别？那是酿酒用的原料。大麦或小麦被用来做威士忌，葡萄被用来做白兰地。也可以简单理解为，威士忌是由大麦发酵成啤酒蒸馏而成的高度酒精酒，而白兰地是由葡萄发酵成葡萄酒蒸馏而成的高度酒精酒。只是原料不一样，酿造工艺一样。 　　

　　先说说威士忌和白兰地的饮用方法。虽然和中国白酒类似，都是高度酒，但饮用方法更多，可以加水或加冰，可以用来调制各种口味更多样的鸡尾酒。