2022年新年临近,相信大家都在找饮料准备过年了。面对市面上各种各样的白酒,他们一头雾水,不知道如何鉴别哪种是好酒,值得购买。
今天给大家分享一些选购白酒需要特别注意的事项,避免买到劣质产品,落入商家陷阱。
1. 看配料表
在中国,正规白酒是用五谷杂粮酿造的。因为香型不同,主要原料也会不同。浓香型白酒的原料一般是高粱,其次是糯米、小麦、大米。清香型是用大麦和豌豆做的,酱香型只有高粱、小麦和水。原理是在“酒曲”中加入原料进行发酵和蒸煮。
所以不管是什么香型的白酒,购买时都可以查看生产配料表。如果还有其他物质,如“食用酒精”、“食用香精”、香料等添加剂,就应该属于酒鬼酒,而不是纯酿造的食用白酒。这种酒质量差,容易上菜。饮酒过量可能会影响你的健康。不建议自己招待或者喝酒。
贵州黔毛酒
2. 看执行标准
白酒的生产可分为固态法、固液法和液态法,产品价格一般由高到低。
固态法就是谷物酿造。不添加醇类化学物质,生香物质由粮食本身发酵产生。它不含任何化学添加剂。不同口味的白酒有不同的执行标准。
浓香型白酒
GB/T 10781.1
酱香型白酒
GB/T 26760
清香型白酒
GB/T 10781.2
米香型白酒
GB/T 10781.3
凤香型白酒
GB/T 14867
大豆风味白酒
GB/T 16289
特殊风味白酒
GB/T 20823
芝麻香型白酒
GB/T 20824
浓酱香型白酒
GB/T 23547
老干香酒
GB/T 20825
而固液法生产的白酒,一半是酒精,一半是粮食。
执行标准:GB/T20822
液态法是指以食用酒精为基酒,配以调味剂或食品添加剂。
执行标准:GB/T20821
购买白酒时,可以查看产品信息表上的执行标准,辨别是否能买到真正的纯粮白酒。
3. 查看生产厂址
有一次在商场看到一款酒,忘记名字了。销售员热情地向我推销这款产品,说是产自“酒都”茅台镇。是正宗的好酒,盒子上印着仁怀茅台镇的字样。被业务员忽悠,突然发现酒是浓香型的。我不这么认为。茅台不是酱香酒最有名的生产商吗?我翻到后面看生产地址。是在江苏某地发现的!看执行标准:GB/T20821,标准酒鬼酒。
中国产白酒的地方很多,比如四川宜宾的五粮液,泸州的泸州老窖股份有限公司。山西省汾阳市杏花村汾酒;广西桂林的米酒;仁怀市茅台镇等地的茅台。在马太效应的影响下,一些优秀的中小企业也会随之聚集。
以上是分享一些买酒的经验,赶紧收藏学习吧!