近年来,“无糖”似乎成了一种生活方式。
各大饮料厂商纷纷推出无糖饮料。
但是无糖饮料真的无糖吗?
最近几天
浙江省湖州市安吉县消费者保护委员会
联合县市场监管局石爻检测中心
进行了对比实验。
湖州市安吉县市场监管局食品药品检测中心在市场上购买了无糖可乐、无糖雪碧、袁琪森林奶茶、袁琪森林泡泡水、东方叶乌龙茶、农夫山泉汽水、张宗为奶矿轻饮等7种市民爱喝的无糖饮料和汽水,进行了实验室检测。
我们先了解一下。
什么是“糖”?
“无糖”是什么意思?
我们通常所说的糖是指白砂糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等。
无糖是指不添加上述糖类,而是用具有甜味的代糖代替,即通常的甜味剂,如阿斯巴甜、甜蜜素、甜味剂、三氯蔗糖、糖精等。
实施结果显示
在7种无糖饮料中
除了袁琪森林奶茶检出果糖
其他的没有检测出来。
果糖、葡萄糖、乳糖
但是糖的替代品。
消费者购买无糖饮料时
不可能每次都测试。
如何分辨无糖饮料的甜味?
是来自糖还是代糖?
日常生活中如何选择?
工作人员说
其实你只需要仔细查看配料表就可以了。
配料表
这种饮料的所有成分都标明了。
而且阶越高。
含量越高越清晰。
对比袁琪森林奶茶和苏打水的配料表可以看出,奶茶中添加了结晶果糖、赤藓糖醇和甜菊糖甙;在水泡中加入赤藓糖醇、三氯蔗糖和安赛蜜。
由于使用了代糖
这是否意味着
你可以尽情地喝酒?
中国营养协会会员张森林说,“代糖热量低,并不是说一天能像喝水一样喝几瓶。研究表明,一些代糖产生的甜味会影响人的糖耐量和血脂代谢。简单来说,虽然你并没有真的吃糖,但是你的大脑会认为你吃了糖,从而对甜有更多的渴求,食欲也会相应上升。久而久之,你就会对天然甜味的水果蔬菜不那么感兴趣,想吃味道更重、人工甜味剂更多的加工食品,形成恶性循环。”
安吉县市场监管局食品药品检测中心的工作人员王玉玺也不建议控糖人群食用“无糖”饮料。“因为无糖饮料并不是真的没有添加糖。我国《预包装食品营养标签管理规范》明确规定,无糖食品是指每100g固体或100ml液体食品的含糖量不高于0.5g因此,即使配料中标明无糖,也未必真的含有一点糖。”
糖的替代品热量低
但是少喝点。
控糖人士最好不要喝。
最好的饮料是开水。
健康解渴
来源:中国消费者报