蔬菜的生长离不开肥料，所以施肥是种植蔬菜最重要的工作，关系到蔬菜是否高产优质，同时对人的身体健康也有很大的影响。但很多小伙伴在种菜时，往往因为经验不足或遗传的施肥方法错误，对不同的蔬菜使用了错误的肥料用量，导致蔬菜生长缓慢、烧根、烂根，甚至有的还会积累有毒物质，危害人体健康。
因此，在种植蔬菜时，有必要了解各种肥料的特点以及每种肥料对不同蔬菜的作用。只有这样，才能种出好蔬菜；这里介绍三种肥料，种菜时要慎用。
一、含氯肥料应慎用。含氯肥料有很多，如氯化钾、氯化铵、氯化钙等。这种肥料其实没有大家想的那么可怕。不仅如此，所有植物都含有氯，只是量少，不同植物的含量不同。这些氯元素分别分布在茎和叶中，对蔬菜的生长有很大的作用，参与光合作用，调节蔬菜叶片上的气孔运动，抑制病害等。缺氯的话，蔬菜的叶子会变绿，叶尖枯萎，根系生长受阻，须根减少，根尖变成棒状；总之，没有氯，蔬菜就不能生长。
虽然氯对蔬菜的生长很重要，但也要注意用量。如果氯过量，会导致蔬菜代谢紊乱，降低蔬菜品质，使蔬菜“中毒”，主要表现为叶片边缘干烧、叶片早熟变黄、叶片脱落等症状。
所以给蔬菜施肥要谨慎，根据不同的作物品种施不同的肥料，比如大麦、玉米、菠菜、甜菜等相对耐氯的作物。施肥时，可以适量施用氯化钾等含氯肥料，但不要过多，最好与有机肥配合施用，可以提高含氯肥料的肥效，减少氯离子带来的不良影响。
土豆、生菜、大白菜、红薯、豆科作物、藤蔓、西红柿、胡萝卜、白萝卜、山药、球茎茴香等。它们更耐氯。最好不要施含氯的肥料。如果使用不当，轻则蔬菜质量下降。严重时会造成烧根、烂根、烧叶等问题。
总之，使用含氯肥料时，一定要谨慎。使用前要找资料确认蔬菜是否耐氯，使用时尽量少用。
2.种植绿叶菜不要施硝酸铵化肥。硝酸铵肥料是一种非常常见的肥料。它是一种速效肥料，同时含有铵态氮和硝态氮。它也常用于农业，能促进农作物的生长；硝酸铵施入土壤溶解后，会形成硝态氮和铵态氮，能被作物迅速吸收利用，促进作物生长。
但在种植绿叶菜时不能使用，因为硝酸铵化肥后，绿叶菜(如白菜、苋菜、芹菜、菠菜等。)都容易吸收硝态氮，会在蔬菜中形成硝酸盐，导致蔬菜保质期短，易腐烂；而且收获的蔬菜中还有大量的硝酸盐。人们食用这些含有硝酸盐的蔬菜后，硝酸盐会进入人体，最后形成亚硝酸盐，对人体产生危害，甚至导致中毒。
所以，种植绿叶菜一定不能用硝酸铵肥料。
三。尿素或其他氮肥不能作为蔬菜的叶面肥。种植蔬菜时，氮肥是保证蔬菜快速生长最重要的肥料。但是氮肥有一个特点，比如尿素、尿液等。只能施于土壤。如果将尿素溶解在溶液中并喷洒在蔬菜的叶子上，
