三钱厨房
用料
面团材料：高筋面粉300g盐2g水130g馅料：牛肉沫100g五花肉沫100g洋葱半个酱油1勺蚝油少许黑胡椒少许芝士片3片
做法步骤
1, 1.在面粉中加入盐和水，做成坚硬的面团。醒40分钟(不会卷就直接买饺子皮)
2, 2.醒来后，准备好肉，切洋葱。
3, 3.将洋葱放入热油中煸炒，将五花肉和牛肉沫炒熟，用盐、黑胡椒、蚝油和酱油调味，备用。
4, 4.将醒好的面团擀成大薄片，折叠擀薄至少2遍。最后卷成一大片，约1.5mm厚，切成条状，再切成5*7的长方形饺子皮ps:饺子皮，可以从以下步骤开始：在饺子皮上刷一层油，一层一层，叠5。
5, 5.锅里一起放10个左右的底料，水开了蒸5分钟，一个一个撕开，薄而韧。
6, 6.将奶酪切成条状，取一块皮，铺上一层肉馅，放上奶酪片，如图所示卷起来，依次做。
7, 7.锅里倒油，炸至表面微黄或金黄色。
8, 8.成品炸至金棕色时口感酥脆，而淡黄色的则外皮酥脆。内层软韧，口感更丰富。
小贴士
我用牛肉饼。炸的时候会有黄油的味道。搭配芝士片真的很独特。只有牛肉沫会让这个馅更柴火，一点点五花肉沫可以中和干柴火的味道。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
记得收藏关注这个食谱！欢迎在下面留言分享你对这道菜的建议。
