中国是世界上历史悠久的文化古国，必备的中国饮食文化也源远流长。外国人有可口可乐、红酒、香槟，我们中国人有白酒。在历史长河中，白酒不仅仅是一个纯粹的物质个体，它的发展史也可以说是一部独特的酒文化史。
在说酒之前，不应该提到我们生活在几千年的发展过程中。我们以农业立国，历代都重视农业的发展和利益。重视农业是历代统治者的普遍政策。
说到国家对酿酒行业的税收，就不得不说白酒的价格了。在古代，卖酒不需要广告，只需要一个招牌和固定摊位的好品质，顾客就会源源不断。
酒的价格也是根据当时的粮食收成来定的，因为当时的农业经营条件有限，所以无论是酿酒业还是卖酒都需要受到农业发展的影响。
关于白酒库存的四点认识。看完之后，你会对1、500ml的白酒1斤重.烈酒有更多的了解
白酒的主要成分是酒精和水。500毫升的水正好是一斤的重量，但是酒精的密度比较低，也降低了白酒的浓度。
比如38度的白酒密度在0.95左右，500ml的白酒重量为475g53度白酒的密度在0.92左右，500ml白酒的重量在452g左右，差不多是9倍，所以度数越高，重量越低。
2、酒精酒不一定难喝
你必须喝酒吗？其实属于盲点，酒鬼酒也很好喝，比如伏特加，是用谷物和土豆蒸馏出来的。
然后由专业人员勾兑到40~60度左右，再用活性炭过滤，最后制成晶莹剔透的白酒。
很多人说酒鬼酒不好喝，但是酒鬼酒有一定的风味。其实人们讨厌的不是酒鬼酒，而是用酒鬼酒做纯粮的白酒。
3、颜色发黄不代表是老酒
白酒在日常生活中存放时间长了会变黄，但这是一个非常复杂的过程，与原料、工艺、风味等都有一定的关系。而时间只是一个因素。
一般来说，酒精中“糠醛”的含量越高，酒精就会越黄。酱香型容易变黄，而浓香型酒刺激清香型酒不易变黄。
另外，酒精的颜色应该是略黄的，但是是绿色而不是纯黄色。如果你发现酒精的颜色很深，那么你一定要小心了。这是一种掺有焦糖的饮料。
4、并不是年份越长，酒越好喝
按照很多人的认知，白酒存放时间越长，口感会越好。但与白酒的度数、风味、贮存环境、紧密度并无必然联系。
低于38的酒存放时间越长，由于水解反应，其味道会越淡，甚至变酸。如果日常生活中酒精的密封性不好，大量的酒精浓度会逐渐分散。所以建议白酒储存在52以上，有道理。
30、42和52的酒，哪个危害更大？现在我告诉你答案。相信经常喝酒的人都知道很多酒瓶上都标注了酒精浓度，但是你真的知道酒精的度数吗？所谓酒精度，是指酒精中所含酒精占总体积的百分比。
比如100毫升左右的酒精含有10毫升左右，那么这瓶酒的酒精含量就是10度。
如果100毫升酒精中的酒精含量是38毫升，那么白酒的度数就是38度左右，这就证明了一个问题。酒精含量越高，酒精度越高。
一般来说，做白酒的时候，商家会把酒精度控制在68度以下。当中国发现酒精含量超过68度时，经常喝这种酒只会给身体带来一定的伤害，不利于中老年人饮用。
中国有15种白酒。经过营养学家和酿酒专家的长期品鉴，发现水分子在饮用后与葡萄酒分子结合。最好的浓度点应该在52~54度左右，因为这样的话，白酒口感更好。
很香醇，值得大家回味。
口感好的酒精不一定代表着会对身体的健康带来一定的威胁，酒精的摄入量决定着肝脏以及肾脏分解的负担，所以大家应该更好的计算好一天内的总摄入量。
在国际上有一个专业酒精计算公式：饮酒量（ml）×酒精含量×0.8（酒精密度）=酒精摄入量（g）。
从健康的角度出发，酒精度数越高对于身体的危害就会变得越来越大，因为度数高的酒虽然口感醇香，但是更容易影响身体当中肝脏的分解排毒和代谢，降低了肝细胞的活力。
随着时间的加剧，酒精进入身体以后，大部分也要通过肝脏进行代谢和分解，只有8%的酒精会通过肠胃道排泄出去。
大家一定要记住，长期酗酒的人要比不喝酒的人更容易患上酒精肝以及脂肪肝，甚至还会引发肝癌的发生，为了自己的身体健康着想，大家一定要少饮酒，尽量做到滴酒不沾，这样更有利于维护肝脏组织，能够更好的促进身体健康的发展。
喝白酒前喝牛奶可以促进酒精的分解吗？有很多喜欢喝酒的朋友其实都知道，如果把握不好喝酒的度就会给身体造成非常严重的危害。
但是有很多时候迫不得已必须喝点，比如说工作需要或亲朋好友的敬酒不好拒绝，这个时候大家可以在喝白酒之前先喝一杯温牛奶。
因为大家喝了牛奶以后，会在胃当中形成一层保护膜，能够减少酒精对于胃和胃黏膜的刺激，这样一来就可以减轻对身体的伤害。
喝白酒也需要醒酒吗？有很多人都知道喝红酒是需要醒酒的，醒酒以后口感会提升不少，但是大家都不知道喝白酒也是需要醒酒的。
特别是对于一些年代比较久远的白酒来讲，醒酒是一个非常有必要的事情，因为这些酒精经过长时间的放置，该挥发的物质都会逐渐挥发，剩下的部分不易挥发，所以大家不用担心，在醒酒的过程当中香味、纯度等受到影响。
