米酒白酒这个称号,因为名字太美,给人一种朴实的感觉,只有少数消费者觉得”米酒”不够地道,所以导致大众不喜欢。
近日,全国著名白酒专家梁邦昌先生在第三届中国白酒科学技术大会上发表题为《米香型白酒酿造关键技术的研究与应用》的研究成果。
米酒白酒
1： 江南大学副校长徐岩教授就对此指出,”米香型白酒的生产工艺十分特,有其独特的米香型特点。同时,米香型白酒的生产技术还有一定的限制,对米香型白酒的市场份额影响很小,而对北方地区的影响很大。
2：”在部分地区的白酒市场上,以浓香为主,酱香为辅,各种香型相互竞争,已经占据了很大的市场份额。因此,为了发展”米香型白酒”,二锅头、凤香型白酒等中低端产品开发将成为一项突破性发展,向中高端延伸。
白酒就是米酒吗
1： 江苏省宿迁市洋河新区管委会副主任刘步介绍,江苏洋河新区成立了一个专门负责产业发展的部门,对宿迁市内白酒产业的发展有很强的推动作用。在此基础上,洋河新区为了与省内白酒企业充分发挥优势,积极开发江苏地方名优白酒,先后开发了多种酒体,以适应江苏消费市场。
2： ”这些品牌酒商多是以开发洋河的中低端产品为主导,很多新进入的苏酒企业也没有找到发展自己的优势。”刘步说,”即使上了年头的洋河股份推出了产品,依然要靠着这个品牌的拉力。
3：” 相关数据显示,2015年,苏酒在江苏省实现了32.6%的销售收入,其中洋河在全国31个省、市、区实现销售收入348亿元,居中国白酒企业首位。 据悉,洋河2015年曾陷入库存高企的窘境。
4：2017年年洋河酒类商品库存达到3567.7万箱,达到历史最低水平,到了2016年,这一数字已经下降至2026.7万箱,仅上半年的库存就有37.5万箱。 刘步认为,今世缘的危机在白酒,今世缘的困境在洋河。
5： 洋河今年上半年营收下滑3.85%,这是一个什么样的状态?洋河靠着性价比取胜的策略让酒企很赚钱吗? 刘步认为,洋河也将面临库存高企的局面。 五粮液的政策进行时,从公司的三季度业绩公告中就能看出端倪,五粮液明确提到下半年将要求各地经销商、自营店及专卖店严格按照公司要求完成年度剩余计划量的90%
