“5元一斤”的农村散酒，你敢喝吗？最近有酒友问出了这样一个问题，没曾想刚问没多久，就有一大波网友对此展开了激烈的讨论。有网友说：如今假酒和勾兑酒横行，散酒同样也是“重灾区”，尤其是太便宜的散酒，更是碰都不敢碰！
然而也有网友说：自己喝了十几年的散酒，觉得“5元一斤”的价格很正常，其实，大家不知道的是，关于“农村散酒5元一斤，为啥依然没人敢喝”这个问题，早就有专业的酿酒老师傅说出过3个真相，大家可以提前了解。真相1、可能存在“勾兑”的乱象
其实，相对于瓶装酒而言，农村自酿的散酒，省去了额外的场地、人工，甚至是工艺等成本，所以价格卖到“5元一斤”自然也算正常，但却是有一部分小酒坊，选用劣质的粮食去酿酒，或者直接外购酒精和香精勾兑成酒，而把这些劣质散酒投入市场的后果，只能是损害了原有散酒的名声，让人们对散酒的印象变差。
真相2、固定的散酒店铺越来越少现如今，随着城市化速度的加快，不少农村甚至是城镇地区的散酒店铺都关门了，这就给了小商小贩经营散酒的机会，他们往往会在街边摆摊，所售散酒的品质有高有低，有的酒友买回家之后，若是喝出问题都不知道找谁讨要说法，所以说，即便这些流动经营的散酒再怎么便宜，老酒友对其也不放心。
真相3、新晋酒友对散酒的认知不足我们不得不承认，现在仍然爱喝散酒的人群，大多都是经验丰富的老酒友，而他们之所以喝散酒，不仅是因为散酒便宜，更是因为打心眼里认为散酒便是“纯粮酿造”，而且往往都有自己经常光顾的散酒店铺，但相比之下，那些刚入门的新手酒友，却对散酒有非常刻板的印象，打心眼里觉得散酒喝着“不安全”。
换句话说，市面上确实有很多品质优异的纯粮散酒，老酒友完全可以凭经验选出合乎自己口味的散酒，而新手却显得有点力不从心，所以才导致“便宜的散酒没人敢喝”这一局面，但其实，由于白酒圈鱼龙混杂，新手不仅在选择散酒时为难，在选择瓶装酒时，也会犹豫不决。
但也不必太过心急，大可多向老酒友学习经验，就拿下面这3款白酒来讲吧，它们都是产自各个酿酒大省优质纯粮酒，口感正宗、价格也公道，而且均为当地老酒友饭桌上的常客，看看你都喝过吗？
苏东坡酒说起这款来自四川的浓香酒，就不得不提到它身后的老字号酒企“三苏酒业”，该酒企的前身乃是成立于清朝光绪年间的德利源酒坊和大江酒坊，如今已有超过百年的酿酒历史。
其酿制地位于眉山市，这里同样也是南宋诗人苏轼的故里所在地，有着优异的酿酒环境，而且酒厂以经典的“5粮”去酿制此酒，就连酿酒法都取自《东坡酒经》，之后发酵仍要在“非遗古窖”中完成，成酒有着清澈明净的颜色，窖香味浓浓。
酒液入口绵甜、优雅，随后还能感受到老酒的陈香味，酒香丰富而又协调，余味爽净。汉台祝公酒这款酒的产地是贵州茅台镇，虽然是平价口粮酒，但确实是一款口感地道的大曲坤沙酒，懂行的都清楚，大牌的坤沙酒在这个价位是很难买到的，由于此酒名气尚且不足，没有品牌溢价，故而才能以“平价”立足酱酒圈，而且该酒还素有“平替茅台”的称号。
其酿制人是“王茅”的直系传人王正贤，并且他还是“国家酿酒师”，有着40多年的茅系酱酒酿制经验，而且还与冯小宁齐名，由他酿出的老酱酒，好评不断。单宁、支链淀粉含量颇高的红高粱，便是此酒的主要酿制原料，酒厂以“12987”工艺去轮番酿制，酿酒时间足有1年，之后窖藏6年以上，并加入10年老酒增香。
开封后倒出一小半杯，轻轻摇晃酒杯，那带着黏稠感的酒液，挂杯非常明显，随后缓缓下滑，看着很是赏心悦目，此刻咂上一口，满嘴都是细致顺滑、醇厚幽雅的酱香以及粮香，饮后唇齿留香悠久，实在是令人回味，怪不得有老酒友说此酒的口感有八分像茅台呢！兰陵王酒
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这同样也是一款由五粮酿造的浓香酒，在山东酒友圈颇具盛名。早些年间，经常有人将此酒拿去与“浓香酒老大哥”五粮液作比较，虽然二者有差距，但酒质都相当不俗，口感甘洌、劲爽，饮后不上头，经常被老酒友拿去自饮和待客。【免责声明】：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。本公众号只用与学习、欣赏、不用于任何商业盈利、如有侵权，请联系本平台并提供相关书页证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。
