今年夏粮收购形势同比较为复杂，综合考虑市场心态、购销行为及演变进程，预计夏收期间小麦价格高位震荡将为主流，行情反复或成常态。盲目追高有潜在市场风险，而一味杀跌也会错失市场机会。
6月份以来，随着主产区小麦由南向北收割的逐步推进，部分地区新麦产量和品质基本明确。同时，新麦上市以来价格经历反复震荡后，各类市场主体的买卖心态趋于理性，新麦主流收购价格在市场博弈中逐渐形成。
新麦产情预期日渐明朗
随着南来北往的主产区小麦逐渐成熟，夏粮丰收的版图逐渐扩大，新一年小麦产量预期逐渐明朗。根据新麦收获情况和机构调查，2022年冬小麦品质好于去年，由于面积略有减少，单产略有提高，预计总产量基本稳定。
分省份看，湖北冬小麦种植面积和产量有望高于去年，新麦品质总体较好；安徽小麦有望呈现面积增、单产增、总产增的“三增”态势；作为小麦产量大省，河南今年播种面积保持在8500万亩以上，预计产量与去年大致持平；今年，山东省小麦生产预计将出现面积增加、单产持平、总产量略有增加的局面。今年河北和江苏的小麦产量预计与去年持平或略有增加。
国家粮油信息中心预计，2022年我国小麦总产量为1368.6亿吨，比上年略有下降。农业部预计，今年小麦产量有望达到1.37亿吨，与去年基本持平。
新麦主流价格渐趋形成
近期，主产区部分地区上市新麦数量有所增加，市场购买者也在不断增加。特别是随着各级储备小麦的轮换，新麦市场主流收购价格可能会逐步形成。目前基层粮食小麦收购价格为1.45 ~ 1.50元/公斤，储备企业投入价格为1.47 ~ 1.55元/公斤，制粉企业收购价格为1.54 ~ 1.60元/公斤。
目前新麦收购价河北邯郸1.575元/公斤，山东禹城1.58元/公斤，河南新乡1.56元/公斤，江苏兴化1.56元/公斤，安徽亳州1.55元/公斤，近期下跌0.01 ~ 0.03元/公斤。
据基层粮商反映，目前新麦收购价格仍在频繁波动，厂家变脸很快。考虑运输、损耗、除杂等因素。只有基层收购价格低于进货价格0.05元/公斤以上才会有利润空间，各收购主体严格控制收购质量。但在粮食生产成本增加等因素影响下，农民的售粮心理预期价格普遍提高到1.40 ~ 1.50元/公斤，与承储企业收购价格高度重合，留给贸易商的操作空间相对有限。
业内资深人士预测，6月份以后，主产区小麦(二等和标准品质)收购价将稳定在1.50元/斤以上。随着河南北部、河北中南部、山东北部小麦全面收获，6月底华北小麦价格将在1.55 ~ 1.58元/公斤，黄淮、江淮地区在1.52 ~ 1.55元/公斤。
储备小麦轮入开库增多
目前新麦即将大量上市，新麦主流收购价集中在1.45 ~ 1.60元/斤，远高于最低收购价。今年主产区启动最低收购价计划的可能性几乎为零。但政策需求主要表现在中央和地方储备小麦的轮换上，部分机构的统计超过1000万吨。
国家粮食和物资储备局夏粮收购工作会议要求，要加强中央和地方储备粮轮换安排的衔接，督促企业合理安排储备轮换时机和节奏，切实发挥储备吞吐的调节作用。
受管理费用周期和小麦高质量要求的限制，b
目前市场参与者对储备小麦轮换价格的认可度较高，市场预期主产区轮换小麦收购价在1.50 ~ 1.55元/公斤之间，部分大型贸易商参考此价格开始建仓。
陈麦价格依旧相对坚挺
据制粉企业反映，近期新粮分批上市，价格走低。但制粉企业不能“收而用之”，生产消化仍以老麦为主。与去年同期相比，今年老麦价格整体较为坚挺。粮企对优质老麦的需求支撑其价格并未随着新麦上市而大幅下跌。
目前，河北邯郸、陈辰(国标二类)小麦入库价格1.61元/公斤，山东德州1.62元/公斤，河南郑州1.62元/公斤，江苏徐州1.62元/公斤，安徽宿州1.61元/公斤，均居高不下。但也有市场人士认为，目前新麦价格并未完全接轨，预计新麦后续仍有空间。
麦价高位震荡应为主流
业内人士分析，今年新麦上市价格明显偏高。在小麦供应与往年相差不大的情况下，需求受饲料企业提振较少，而面粉企业开工率较低，后期有回调空间。但在国际通胀环境下，种植和收购成本增加、疫情防控叠加、国际粮价高企等因素也支撑小麦价格高位运行，制约其下跌。因此，夏收期间小麦市场的高位波动应该是主流。
市场反映，随着新麦上市量增加，以及面粉厂连续调价带来的连锁反应，近期市场主体趋于理性，收购价格逐渐明朗，前期价格偏高。
抢粮的贸易商懊悔不已。有人调侃：“今年面粉厂要把贸易商玩疯了，车多落，车少涨，起起落落把不着脉，有的贸易商都不跟玩了。”今年夏收形势复杂，市场博弈激烈，小麦价格高位震荡，行情反复或成常态，机遇与风险并存。盲目追高有潜在市场风险，而一味杀跌也会错失市场机会。建议各用粮企业和贸易商审时度势，理性购销，把握节奏，顺势而为，在规避风险的前提下拓经营、提效益。（原文刊登于2022年6月7日粮油市场报A03版）
来 源丨粮油市场报
总值班丨刘新寰 统筹丨刘超 编辑丨从申
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