茅台酱香酒价格多少？普济口粮品酒社区四年实验结果显示，品酒价300元是一个分水岭，单瓶上等口粮不到100元，上品口粮不到500元。本实验属于小规模“乌托邦”游戏，非商业活动，请勿对号入座。
本文所有图片均为优质酱酒杯现状实拍，有酒缘自然可以喝。
一个不经意的实验，历时四年多，只为验证酱香型酒的性价比可以有多高。早在2011年，普济就开始接触茅台镇酱香酒，至今已成为“老酱香顾客”。在这十一年间，茅台镇酱香酒的经历经历了三个递进的阶段，简述如下：
第一个是初级（掉坑）阶段。持续了六年多，买了很多酒，掉了很多坑。不过我也从教训中了解了一些关于茅台酱香酒的基本信息，认为好酒还是很多的，并不是所有的好酒都贵。只要有靠谱的朋友，就能买到物美价廉的好酱香酒。
2017年秋第二个是探索实验阶段。,面对市场上假酱香酒泛滥，名酒价格极高的乱象，有了前几年的经验教训积累，相信以现有的资源，有更好的办法在镇上买到真正的酱香酒。于是，和镇上的一家酒厂合作，设计了三款口粮酒，取名普济酱香酒，让我们想家。这个阶段历时三年，历经三次升级。
第三个是定型实验阶段。's前期三年实验，从最初单纯的“寻找便宜好酒”的初衷，经过三次内容升级，逐渐明确定位为“探索茅台酱香酒的合理价格体系”。也积累了一定的优质资源，因此在2021年初开始实施更加规范的社区实验。到目前为止，已经一年了，感觉实验有了成果，也算是实验项目圆满结束了。
实验的难度不是价格而是质量，质量是决定价格的基础。2017年11月17日，早上醒来，和镇上的伙伴沟通了口粮酒的实验计划，暂定了三款品鉴酒，取名普济酱香酒，让我想家了。一拍即合，双方紧急准备，第三天正式开始。当时普济对酱香酒了解不多，对这个市场也比较模糊，就找了个“性价比”，酒的真实价格也不高。
这是最初的实验，用了两年时间，基本达到了预期目标。证据是，在整个实验过程中，除了前几天，都有一些卖酒的混进来，故意把水搅浑。然后在两年的品鉴活动中，只有一个人吐槽，几千名饮酒者的品鉴满意率基本都是满分。
2019年国庆期间，普吉飞到茅台镇，在熟悉小镇的朋友带领下，看了几个典型的酒厂。这次旅行我感触很深，才知道茅台镇有很多好酒，也有很多坚守传统文化的酒厂。于是我决定升级实验，在性价比原则下，选择知名厂商的产品。2020年底前再进行一次升级，继续努力提高性价比，直到2021年初正式进入标准口粮品酒实验。
价格代表了产品的品质，合理的价格决定了产品的生命力，这也是消费者朴素的愿望。整个实验过程中，想的最多的是性价比，调整的最谨慎的也是性价比。性价比是由产品质量和价格两个重要因素决定的，这两个因素相互作用，相互平衡。用这种基本方法来看酱香酒市场，然而很乱，找不到它的逻辑。例如，五年生的小红粮优质坤沙酒是入门级产品，直接成本为35-40元。然后根据买家的不同条件，出厂价60-80元，根据品牌和经销商的不同条件，商品零售价格
无论哪个层面，产品的价格都是由其价值决定的，只是受市场供求关系的影响而波动。我们的产品市场就不是这样的，包含了很多非理性的因素，也就是不符合市场价值规律的因素。比如上面说的五年小红粮坤沙酒，出厂价是80元。有的卖200，有的卖500，有的一千多块。
什么是品牌溢价？成了任意涨价的万金油。纵观近几年白酒涨价的原因，厂家用得最多的理由是原材料涨价，商家用得最多的理由是品牌溢价。那么，什么是品牌溢价，品牌溢价从何而来？真的能支撑其持续涨价吗？
用白话文解释，一个酒知道了就不值钱，没人想涨价。一万个人知道，价格会说；一亿人知道？哪怕有1%的购买，也是巨大的销量。那么，可以用现有的市场规律：“刚性需求，价格上涨”，这是溢价理论之一。
让更多人了解产品是每个制造商和企业的目标，但现代社会使这一斗争变得更容易。资本运作模式中的易
式下，“钱能搞定的都不是事儿”，烧钱做广告就是了。那么，天量的广告费谁掏腰包呢？说到这里大家都明白了吧？不是厂家掏也不是商家掏，而是买酒人掏钱。这就是“溢价”的核心技术，消费者掏钱做广告，产生的溢价被商家变现。对消费者而言，俗话叫做“人家把你卖了，你还帮着数钱”。本来百十块钱的酒，卖你好几百，还说大厂名牌买着放心。
茅台镇酱酒到底该卖什么价，怎样才能买到货真价实的酒呢？放眼白酒市场，几十年来被资本狂搅得风云诡谲，完全失去理性。太上老君托个梦，就能把一瓶普通酒的价格狂飙到几万块一瓶，还就能得到市场响应，股价居然因此连着几个涨停。
回归正题。面对如此疯狂的白酒市场，谁要想把价格拉回到合理性价比，堪比徒步登天。但是，白酒的合理性价比情况却有普遍存在，比如农村糟坊的酒，当地人买着喝就不贵。就是茅台镇人，喝自己厂的或朋友厂的酒，一样不贵。这就是普济做白酒性价比实验模式的底气，真的喝酒人不在乎牌子，不需要溢价，只要酒好喝，价格不贵。
2021年2月份以来的口粮酒品鉴社群实验，因为目标明确，资源优势，酒友支持，进展很顺利。一年的活动情况随时都有公开，有兴趣可打开普济的主页，很容易找到。
酱酒性价比实验的具体方法所谓的项目实验，一般有两种：社会性实验和科学性实验，前者抽象，后者具象。普济做的口粮酒品鉴属于喝酒人的个人感官体验，不需要仪器助力，也不需要白酒的理化指标来佐证。
做法很简单，拿一款酒，看品鉴人的反应，品鉴后喜欢不喜欢，好在哪里，不好在哪里，该是什么价位。一款酒在群里走一圈，品质和价位就有了，而且相对合理。
再说深一些，拿出一款酒，你和市场上同度数同年份的酒比着品，如果跟商品酒价位差不多，那就性价比低；如果相当于300元或500元的商品酒，你这还不到百元，那就性价比很高了。
当然品鉴酒要具备基本要素，必须是正规产品，有完整规范的产品身份信息。这样做下来，不仅仅百元能品鉴到五年小红粮坤砂酒，小几百元能喝到千元以上的精品级酱酒，而且不远的将来，待市场退烧后，酱酒的性价比必然会朝着这个方向回归。
