资料来源：国家统计局
畜产品产量快速增长，极大地满足了人们的消费需求。
新中国成立初期，我国畜产品供给普遍不足。改革开放后，特别是1985年放开猪肉、鸡蛋、家禽、牛奶等畜产品价格后，大牲畜、生猪等传统养殖业迅速发展，家禽养殖加快，畜产品产量快速增长，主要畜产品产量继续居世界首位。
从猪牛羊肉总产量来看，1952年我国猪牛羊肉总产量只有339万吨，2018年增加到6523万吨，增长了18.3倍，年均增长4.6%。主要肉类品种中，猪肉产量1980年为1134万吨，2018年增加到5404万吨，增长3.8倍，年均增长4.2%。1980年，牛羊肉产量分别为27万吨和44万吨。随着城乡居民消费结构升级，牛羊肉消费需求持续增加，促进了牛羊生产的快速发展。2018年，牛羊肉产量分别为644万吨和475万吨，分别是1980年的23.0倍和9.7倍，年均分别增长8.7%和6.4%。
从鸡蛋生产来看，改革开放后，我国鸡蛋产业发展迅速，鸡蛋产量连续多年居世界第一。2018年，全国禽蛋产量达到3128万吨，比1982年增长10.1倍，年均增长6.9%。从牛奶生产来看，改革开放后，牛奶生产发展迅速，牛奶产量稳步增长。1980年全国牛奶产量114万吨。新世纪以来，随着奶业市场化改革的深入和生产技术的发展，我国奶业进入快速发展期，牛奶产量从2000年的827万吨增加到2006年的2945万吨。2008年后，我国奶业进入产业调整期，牛奶生产稳步发展。2018年，全国牛奶产量3075万吨，比1980年增长25.9倍，年均增长9.1%。
渔业兴旺，水产品供应充足。
随着我国渔业生产的快速发展，水产品产量已由总体匮乏转变为总体充足。改革开放以来，随着家庭联产承包责任制的全面深化和渔业市场化改革的深入，特别是渔业“以养殖为主”发展方针的确立，我国渔业开始繁荣发展。水产品总产量自1989年起居世界第一，解决了城乡居民“吃鱼难”的问题。党的十八大以来，国家提出了生态优先、农捕结合、以农为主的发展方针。中国渔业进入绿色发展时期。
2018年，全国水产品产量6458万吨，比1949年增长143倍，年均增长7.5%。
