是辉月有话说的第 33 期分享
01 剑南歪传
“魔镜,告诉我,谁是世界上最牛逼的女人?”武则天在魔镜前问道。
“当然是你,陛下,”魔镜毫不犹豫地回答。
武则天喜上眉梢,问道:“天下最美的女人呢?”
魔镜犹豫良久,道:“应该是小绵竹,宜州绵竹的烧酒美人。”
武则天听后勃然大怒。什么TM破镜重圆?我把你送到西方,扔了出去。后来这面镜子被白雪公主的继母捡到,暂且是后话。
自从武则天知道最美的女人不是她,她就没日没夜的睡不着觉。于是我就想看看这个最美的女人到底有多美,于是我就下了命令,邀请小绵竹给观众带来烧酒。
小绵竹刚到长安的时候,就引起了全城的轰动。人们冲到街上去看美女。小绵竹的长脸那叫一个好看:唇红齿白,笑起来两个浅浅的酒窝,两只大眼睛,仿佛含着一池春水。谁要是瞟一眼,就好像喝了三两回烧春,坐立不安。
萧绵竹到了朝廷,一群大臣的眼睛都直了。武则天看了一眼小绵竹,发现她真的比自己还漂亮。她心里很不安。于是他吩咐道:“今晚的晚宴我身体不舒服,就不参加了。小绵竹就拿着你的烧酒,在今晚的晚宴上等着大臣们!”。
那一夜,小绵竹温柔妩媚,焚春入口柔洁,王子们都很为自己的肌肤骄傲。好几天了,有消息说小绵竹今天会住在某某府,明天会住在某某大臣府。甚至有传言说,帝曾让小绵竹带酒过府,住在那里。
武则天听说小绵竹这么有魅力,不禁妒火中烧。她勃然大怒,说:“这个婊子,不仅卖酒,还卖身。正史在哪里?把小绵竹进贡卖春酒写进正史,好让他当天送回益州,不在长安逗留!"
武则天在心里嘀咕了一句:“哼,如果老太太是正史记载的唯一一个皇后,你这个贱人就是正史中唯一一个卖春酒的,哈哈!”
据说小绵竹回了益州,酒美更美的消息从长安传了出来。全国各地的男人蜂拥而至,造成了蜀道的拥堵。当地人出行不易,高呼“蜀道难,难于上青天!”
武则天知道后,不禁感叹:“天下便宜男人真多!居然挡住了路这些贱人买酒,其实是买性。迪艾青,世界各地的基地男人聚集在巴蜀,挤满了道路。如此也罢,明日我将立:卑人之道,我将治理巴蜀益州等地。”
当迪徐人杰回家时,他很担心。“做一个卑鄙的人”说起来不好听,而且伤害了国民的身体。于是他问:“方圆,你觉得怎么样?”,
方圆想了一会儿,说道:“大人,陛下似乎已经下定决心了。既然名字定了,还是可以做点文章的。巴蜀在建南路以南,不如建议陛下采用建南路这个谐音名称,即能满足陛下心意又不伤害国体!”
自从建南路建立以来,凡是在建南路买过酒的人,回家后总会被开玩笑地叫去建南路买春。曾经有人问小绵竹,你成功的秘诀是什么?
小绵竹想了很久,说:“值!我以为我参加了琼林宴会,我和所有的王子度过了一个缠绵的夜晚。价格公道,服务周到。许多回头客说我是价值的典范。”
转眼一千多年过去了,很多人都忘记了剑南路,但更多的人知道剑南春。
这正是:“唐朝宫廷酒,盛世剑南春——中国白酒的价值典范!”
02 剑南春史
看完了拉犊子的故事,再来说说真实的《剑南春》。
中国唐代学者李昭在《唐国史补》中提到了唐代的十三种名酒,其中“剑南烧泉”是其一。公元779年,“剑南烧泉”被列为皇家部落
宋代苏轼曾写过一首《蜜酒歌》,盛赞绵竹的酒“三日开瓮,满城香”。当时官方已在绵竹设酒商征收酒税,年收入17.5万余关,可见绵竹酒业之繁荣。
元代宋伯仁《德宗本纪》酿酒家中,有“剑南烧泉”、“杨世昌酿蜜酒”之名。明代徐举还记载了《酒小史-酒名》名著名酿酒师中杨世昌制作蜂蜜酒的情况。
以上都是不触及当下的东西,以下更接地气。
清朝康熙年间,陕西三原县人朱昱看到绵竹的水质极好,就搬到了这里。仿照略阳大曲工艺,成立了“朱天一酒坊”生产大曲酒。清代诗人李曾有诗赞曰:“天下美酒皆尝,唯独爱绵竹大曲!”。“天一”这个词你看着眼熟吗?没错,就是收藏级剑南春亚克力盒子上的“天一老活窖群”说的。
民国初年,绵竹有30多家大曲酒厂,年产量350多吨。1922年,绵竹大曲还获得了四川叶全协会(即博览会)一等奖。
中华人民共和国成立后,1951年在朱天一等烧房的基础上建成绵竹酒厂,恢复了绵竹大曲白酒的酿造。1958年,在原有传统工艺的基础上,技术人员和酿酒师不断总结,将发酵周期由30天调整为60天,酿造出高档绵竹大曲白酒,被蜀中诗人庞石桥更名为剑南春。
所有的名字都已命名,下一步就是不断获奖:
1963年被评为四川名酒;
1985年、1988年获商业部优质产品称号和“金杯奖”;
1979年、1984年、1989年连续第三年、第四年夺冠。
、五届评酒会中国名酒称号;1988年获香港第六届国际食品展览会金花奖;1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖;
1993年获英国伦敦首届国际世贸中心评酒大会特别金奖。
今日之剑南,远胜当年之烧春,因而流传有“唐代名酒今更香”之说。
03 次高端之王
2008年的汶川地震,让剑南春损失惨重,一万吨原酒付之东流,占整个库存的三分之一,剑南春用了两年时间,才恢复到之前的水平。
经常有人用“茅五剑”三字来概括中国高端名酒前三名,这些年随着泸州老窖国窖1573和洋河梦之蓝的迅速崛起,有人开始用“茅五泸”、“茅五洋”来替换原来的说法。
相对于其它名酒,剑南春确实显得反应有些迟钝,尤其是在价格方面。2010年剑南春售价360元,五粮液500元左右,茅台600元左右。现如今,剑南春售价408,九年时间涨了48。涨价大王五粮液涨了将近3倍,涨价天王茅台更是疯涨四倍多。
表面上看起来,剑南春由于“不涨价”而掉队太远,但细看之下剑南春依然是茅五之下的王者。
2018年,水晶剑南春单品销售额突破100亿,是除茅台、五粮液之外,第三个以单只产品进入百亿俱乐部的品牌。泸州的国窖和洋河的梦之蓝销售额虽然很高,但都是系列而不是单品。
百亿销售额,意味着水晶剑去年销售了3000多万瓶,也从侧面证明剑南春拥有着极其强大的渠道力。尤其是剑南春在宴席市场深耕已久,有很多针对宴席的销售政策,实现了产品的高频次销售。
剑南春不像茅台与五粮液都是囤货增值或送礼,大多是买来直接喝,也是最近几年开瓶率最高的名酒。
虽然在300-400这个价格区间,有很多中国名酒和地方名酒相互争抢,但剑南春依然是王者。
04 涨价潮
目前白酒市场热的发烫,很多酒开始撒癔症似的胡乱涨价。面对如此狂热的市场,剑南春能坚守“中国白酒价值典范”实属不易。
人们常说只有当潮水退去时,才知道谁在裸泳。
现在光屁股的实在太多了!