中新网6月20日电19日，温柔酒业首届封坛仪式隆重举行。据悉，本次封坛仪式封藏的酒都是年份原浆酒，最高可达20年以上。所用年份原浆酒在多粮小窖中发酵，返沙，分层分段采摘，恒温窖藏，分等级存放。工艺严格酿造，调制由国务院津贴专家、中国白酒大师、柔和酒业终身技术顾问李克明主持。
中国自古以来就有为子孙存酒，招待贵宾的习俗。一旦酒席上出现主人珍藏的老酒，接待规格也会相应升级。同时，酒玺开启时的仪式感，以及酒玺带来的诸多话题，让嘉宾更有被尊重的感觉。当前，人们对美好生活的需求与日俱增，消费升级带来的产品创新，凤坛酒可以私人定制，也可以限量生产，高端定位，用于收藏、投资、馈赠或宴请，满足了消费者的多元化需求。
坛酒的诞生和流行，源于酒企为了打造差异化卖点的精心策划，再得益于人们物质生活水平的极大提高和对酒的综合认知增加，产生了真实的需求。近年来，随着一线酒企的不断推广，越来越多的酒企在开发凤坛酒产品。温和酒业此次推出凤坛酒有什么意义？
据淡味酒业集团总经理肖介绍，淡味酒业首次封坛酒，是为了回馈长期以来支持淡味酒业的酒友们。珍藏老酒是特意选来封坛酒的。王汶河开出60吨顶级原酒，精挑细选存放20年以上的原酒。公司投入巨资新增加原酒储罐，最大限度延长原酒储存期，提高原酒稳定性和品质，为饮酒者做出真正定制的密封坛酒。此封坛酒取高粱之精华，小麦之灵魂，暖河水之精神，传承千年古法酿造，经中国白酒大师李克明调酒，陶坛封藏，手工封藏，藏于专业藏式酒馆，不断陈酿陈酿，多年窖藏，久藏米卡。此次，凤坛酒将销售三种规格，包括10L、20L、50L，均为62度国家秘密酿造原浆酒。
淡味酒业力求多重创新，树立区域酒企封藏新标准。首先是仪式创新。整个封坛仪式过程充分体现了温和酒业对本次封坛仪式的重视。礼不只是表面的形式，而是内心真正的敬畏。第二，产品创新。地区酒企的封坛一般都是当年的，有的是三五年的。此次将窖藏20多年的年份原浆酒用于温和酒业的封坛，可见文和酒业对首次封坛的高度重视。第三，金融创新。大王温和原浆封坛酒政策诱人，60度陈酿储存1588元/斤，65度双轮发酵五粮优质酒828元/斤，65度一级五粮优质酒328元/斤，65度二级优质酒128元/斤，并承诺“三年内每年增值12%”，其中1588元占60%。此外，文和酒业为参与此次封坛的客户提供3年内免费的葡萄酒储存服务。据了解，温柔酒业集团在第一次封坛时就给出了这样的承诺，给消费者吃了一颗定心丸，也为区域酒企树立了新的标杆。
据业内专家介绍，温和酒业作为山东地区龙头企业，在酿酒方面已经有很深的涉猎。温和酒业的实力和魄力，第一次封坛酒可见一斑，温和Ki的诚意可见一斑
