从去年下半年开始，毛产品价格猛涨。王朴价格翻了一倍，百元左右的酱香酒没有标杆。
王朴，虽然香气不够优雅细腻，入口有点浓，层次感就更不用说了，回味有点苦，但是赢在酱料纯正，勾兑功夫到位，没有致命伤。因此成为饮酒者心中的首选酱香酒。
仅仅几个月，情况就发生了很大变化。是一样的酒。价格相差很大。
是替代品吗？还是选择替代品？还是选择替代品？成为很多酒友思考的问题。
今天盘点一下曾经和王朴价格差不多，也是100元左右的酱香产品。
分别是：珍稀酒、五星金沙回沙、小迷糊普贤酱、坛酒金酱、龙滨珍稀特酿。
1、珍品珍酒
贵妃酒，产于贵州遵义珍酒酒厂，出道时达到巅峰。之后酒的质量和价格一路下滑。
当年，华致胜茅台，以珍酒厂为营收，整合资源，推出了一系列新产品，包括普通珍酒、精品珍酒、稀有珍酒。
珍酒，定位为高端主打品，重要性不亚于今天的珍15，指导价798元。
早期的珍珍，写着“八年基酒”的字样。酒的质量好于同期的中国酱香，团购价350多元。
2013年白酒行业进入低谷，珍珍价格崩盘，直接跌到100左右清仓。
从那以后，珍珍开始堕落。一是去掉了“八年基酒”字样，酒质大降。
2017年，白酒行业逐渐回暖，珍珍尝试冲击200元价位段，但结果并不理想。在茅台酒系列的打压下，价格一直卡在150元左右。
随着年份稀酒的陆续上市，珍珍的地位越来越尴尬，酒的品质在原有基础上有所下降，简直成了稀酒的引流基金，活动价格往往在百元左右。
在过去的十年里，珍珍从高端逐渐成为入门级车型。包装还是那个包装，酒也不再是那个酒了。
现在的珍珍闻起来比较闷，有淡淡的坏酸酱香，入口醇厚柔顺，酱香突出，酒体中间酸甜，最后略带苦味，焦味舒适。
相比2017年之后的王朴，珍珍口感更好，但酱香不够纯正，苦味略重。
2、五星金沙回沙
五星金沙回沙酒，产于贵州毕节金沙窖酒厂，因其突出的性价比，在贵州享有盛誉。
早期的黑盒、黑标、金属瓶盖金沙五星是这款酒的巅峰之作。后来改成了塑料盖，再后来国标改成了地理标志地方标准。
虽然地理地标地方标准的理化指标优于国家标准，而且酒厂一直声称酒的品质没有变化，但五星金沙回金沙的价格一直在下降。从前期高于王子，到与王子平起平坐，再到涨价前低于迎宾，如果酒质没有变化，没人会相信。
五星撕版，从最低的40多，涨到今天的70元。虽然涨幅不小，但相比其他品牌，性价比还是很突出的。
今天五星金沙重回沙面，酱香中略带漆味，入口甜，中段微苦，尾段甜，回味短，焦味突出，余味微腥。
五星金沙回沙，前几口很不错。感觉和王朴的一样好，焦味也很突出。但多喝几杯，就会微甜腻腻。
3、小糊涂仙普酱
小五仙是一家很有意思的酒企。其浓香型基地在茅台镇，酱香型基地在习水土城。这个操作令人费解。
2010年，小炒仙在习水土城开始了酱香的技术改造，随后推出了小炒的酱香版
酱香稍混，酱味略淡，入口略涩，中部甜润，喉感略强，尾部略苦，口感甜尚，窖底略突出，焦味较轻，回味略杂。
对酱香小糊涂仙的评价两极分化。清淡的味道比王朴好，而浓重的味道与王朴明显不同。
4、潭酒金酱
金滩酱产于四川谷林太平镇仙潭酒厂。
同在谷林的坛酒和郎酒，曾经号称中国酱香酒产销量前三，整天吹来吹去。这几年，坛酒踏踏实实，口号少了，包装审美提高了，勾兑和营销进步很快。
早期的池酒是郎酒的跟随者。酒推普郎、精品郎、红花郎，出普坛、精品坛、红花坛；酒推青花郎，它推绿池。酒怎么了？
什么，从外包装到酒瓶，抄的那叫一个细致。自从潭酒主推真年份战略，算是找到自我定位。酒体年份、轮次配比，标注在外包装，搞了一套独立体系，从宣传营销到酒质包装，都开始走自己的路。
原来的潭酒属于典型川酱，曲香和窖底香突出，喝起来像是酱兼浓。如今勾调风格开始向黔酱靠拢，酱香、焦糊香有所加强，还带有一丝茅系的影子，新产品的勾调风格开始被部分酒友认可，尤其是刚刚浓转酱的新酒友。
金酱，是潭酒新系列的入门款，酒质高于银酱低于红潭。闻起来酱香稍淡，略带曲香，入口比较柔顺，中段酒体甜润，曲香、窖底香比较明显，后段收口很快，焦糊香很淡，余味比较爽净。
这款酒的酒质并不突出，但勾调的很好，它完美的做到了酱头浓中尾净，酒体甜美柔顺，余味爽净，非常适合刚接触酱香的酒友。
5、龙滨珍品特酿
龙滨珍品特酿，产自黑龙江哈尔滨，属于北派酱香，有独特的风味口感。
它在吸取茅台酒酿造工艺的基础上，结合本地具体条件，采用六轮发酵的特殊工艺酿造，于第二届、第四届、第五届评酒会，被评为全国优质酒，高峰时产能破万吨。
90年代，由于多种原因，企业经营陷入困境，至今仍未走出泥潭。
从如今的产品包材来看，这家酒企基本复兴无望，至少短期不会有什么改观。
它的瓶盖做工极差，故障率极高，开瓶时上下连轴转，倒酒时像得了严重的前列腺疾病，不是滴滴答答倒不出来，就是哗哗直流撒一桌，令人异常恼火。
这种低级故障，难道酒厂不知道？一个瓶盖都搞不好，还能干点啥？这么低劣的问题，居然出现在曾经的中国优质酒的中高端产品上，真是令人匪夷所思。
难道销量太少，没有人反馈过？作为一个荣获三届中国优质酒称号的酱香酒企，混到如今这个地步，虽然没倒闭，但胜似倒闭的状态，真是够悲催……
龙滨珍品特酿，闻起来酸香比较突出，酱香较弱，焦糊香不明显，入口醇厚柔顺，中段酸甜爽口，后段爽净无杂，焦糊香很弱，像一丝芝麻香。
这款酒的风格与川、黔酱香差异明显，它的酱香较弱，酒体酸香重，醇甜感略为突出，余味比较爽净，尾段焦糊香更像是芝麻香。喜欢清香的酒友，应该比较容易接受。
6、总结
如果以酱香风格排名：
珍品珍酒≈五星金沙回沙＞酱香小糊涂仙＞潭酒金酱＞龙滨珍品特酿
五星金沙回沙，前半段表现不错，焦糊香比较突出，酱香和甜润感也不错，尾段也略有回甘，算是典型黔酱风格。
珍品珍酒，整体性表现尚可，柔顺好入口，焦糊香比较舒适，中段酱香和醇甜感也不错，就是尾段苦涩感略重，也算典型黔酱。
酱香小糊涂仙，整体风格偏淡，尾段回甘尚可，入喉稍烈，黔酱风格不典型，略带川酱风格。
潭酒金酱，风味主要体现在前半段，后面戈然而止，有点头重脚轻。酒体入口柔顺，甜润感比较突出，后味极短，焦糊香很淡，余味比较爽净。这款酒算不上典型川酱，口感比较迎合浓转酱的消费者，习惯浓香的人喝起来毫无违和感。
龙滨珍品特酿，无论闻香还是入口，酸香都很突出，甚至盖过了酱香。它的酒体醇甜酸香，余味爽净。这款酒算风味比较独特的北派酱香，有点酱兼芝的味道。它的酸香和醇甜感突出，酱味淡、味稍短，余味的焦糊香很弱，更像是芝麻香。
如果喜欢焦糊香，首推五星金沙回沙。
如果对苦味不敏感，可以选择珍品珍酒。
如果喜欢醇甜爽净，可以选择潭酒金酱。
如果喜欢淡雅酱香，可以选择小糊涂仙。
如果喜欢酸爽醇甜，可以试试龙滨珍品特酿。
对于酱酒来说，这是个比烂的年代。它们不是比谁更好，而是看谁降质快，看谁涨价猛。
这是酱酒的高光时刻，也是酱酒爱好者的痛苦时期。
做为酱香爱好者，你还能怎么办？
凑合着喝吧......
