现在人们越来越追求高品质、健康、规律的生活方式，对食物的要求也越来越高。“有机”食品出现在每个人的餐桌上是一个常见的词汇，有机的概念越来越流行是一个大趋势。
有机酒是近一两年国内有机食品中比较新的词。调查数据显示，有机葡萄酒在西班牙、法国、意大利等欧洲国家的年均销售增长率超过15%，其增长率是当地葡萄酒行业的6倍。
有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”证明商标的葡萄酒。特别强调酿造原料的有机性，即纯天然。葡萄来自有机葡萄园或有机种植。有机种植是一种不使用人工化合物(如化肥、杀菌剂、除草剂、杀虫剂以及任何含有转基因成分的物质)的葡萄种植体系。有机葡萄园需要连续3年以上使用天然物质作为肥料(如海藻、动物粪便、植物混合肥料)，成熟的葡萄需要人工采摘。
烟台史明葡萄酒有限公司是一家位于中国北纬37度的葡萄酒公司。北纬37度，一个神奇的数字，似乎充满了大自然的灵气。它所经过的地区，到处都是人类文明聚集的地方，文化古迹聚集的地方。史明酒业成立于2000年，公司的主要产品有“史明罗纳尔、阿费尔”等产品。名酒产业发展至今，先后荣获“中国驰名商标”、“中国质量公认十大知名品牌”，被中国酒文化协会授予“世纪腾飞奖”，被认定为“酒文化重点单位”。史明酒业还获得了质量管理体系认证、“企业产品国际标准证书”和“有机产品认证证书”，并获得多项国家专利证书。
从2014年开始，史明酒业连续三年在央视1、7、10、15套播出广告；2016年8月，史明葡萄酒为了提高公司的知名度，与著名影星、导演于荣光签订了形象代言。史明酒业拥有专业强大的销售精英和物流团队，始终坚持“追求卓越、诚信共赢”的经营理念和服务宗旨。它以客户为中心，以市场为导向，致力于打造最具影响力的自主品牌。史明酒业拥有独立的原酒发酵站和先进的自动灌装生产线。其进口葡萄原酒大部分来自法国、西班牙、智利、澳大利亚等多个世界知名酒庄，均为新产区，并形成强大的战略合作联盟。
史明酒业自成立以来，生产了干红、干白、白兰地、餐酒、起泡酒、火焰酒等上百种产品，可以满足不同地域、不同消费场所、不同消费水平的需求。产品投放市场以来，得到了国内外消费者的高度评价和认可。未来，史明酒业将继续在有机葡萄酒领域发展。
