红网时间张家界1月26日讯(通讯员袁)为切实消除食品安全隐患，确保不发生食品安全事故，确保节日期间人民群众“吃得放心、买得放心、用得舒心”，近日，张家界市市场监督管理局在省局统一部署下，精心组织开展“吃得放心、用得舒心”。
本次专项抽检主要针对往年流通广、消费量大、有地方特色、不合格率高的酒类、糖果、肉制品、淀粉制品、餐具等。酒精饮料中的酒精含量、甲醇、氰化物、糖精钠和甜蜜素；肉制品中过氧化值、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、胭脂红；糖果、糖精钠、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红和日落黄)中的铅，相同着色剂混合时的比例总和，菌落总数和大肠菌群；淀粉制品中铝残留、二氧化硫残留、铅；餐饮大肠菌群、游离余氯、阴离子合成洗涤剂等是重点检查项目。选取食品生产企业、食品生产加工小作坊、超市、农贸市场、旅游购物餐饮场所、学校食堂、校园周边食品店为重点抽检区域，共抽检样品75批次。
市食品药品检验所严格按照食品安全标准和《国家食品安全监督抽检实施细则》的参考，检测参数达到600。经检查，发现的主要问题有：某小酒厂生产的白酒不合格，不合格项目为糖精钠和甜蜜素；部分餐厅使用的可重复使用餐具不合格，不合格项目为阴离子合成剂和大肠菌群。
市市场监管局现已全面公开相关抽检信息，并根据抽检结果，对发现的不合格食品和餐具依法采取有效措施进行处理，防止不合格食品流向餐桌，确保人民群众买得安全、吃得放心，保障人民群众“舌尖上的安全”。
在此，市市场监管局提醒消费者：购买食品时，应选择正规的购买渠道；购买预包装食品时，要看清外包装食品标签上的相关内容，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、配料表、食品生产许可证编号等。都是完整的；不要购买厂名、厂址、生产日期、保质期不全的产品；不买超过保质期的产品；如果食品标签上注明需要冷冻或冷藏，应选择购买符合储存条件的食品。当你买到不合格的食品，欢迎向市场监管部门投诉。市场监管部门会及时处置，和人民群众一起帮助加强食品质量安全防线。
