酱香型白酒还是市场上比较受欢迎的一种风味白酒，会喝酒又懂品酒的朋友相信生活中基本都会遇到这样的情况。明明是同样的白酒，为什么他们喝起来味道不一样？这是什么原因呢？
一.时间因素
同一种酱香酒，由于出厂时间不同，口感也不同。此外，随着时间的增加，优质酱香型白酒的质量会明显优化。时间跨度越长，口感差异越大。另外，不同批次的酒口感也会有一些差异。“酒是陈年的香”即使只有一两个月的时间也会有不同的味道。
二、温度影响
一般酒精的标准计算方法是20。当温度大于20时，每升高三度将降低一度。温度低于20时，每低3度加1度。如果温度达到23，一瓶53的酒酒精含量就是52，自然会影响酒本身的口感。如果夏天收到酒，会受温度影响，口感不会很正，心急的朋友就要忍了。
第三，假酒的影响还是震撼
如果酒的质量相差太大，考虑是否买假酒，也容易出现口味偏差。我相信大部分人拿到之后都会先开一瓶酒品尝一下。这是不对的。由于长途运输的颠簸，剧烈的震荡会扰乱葡萄酒的分子结构，从而影响口感。因此，饮用前需要静置一段时间。
第四，心理因素
和喝酒吃饭一样，受心理影响很大。如果你去酒庄的酒窖，口感完全不一样，你肯定会觉得现场的口感很好，但酒还是一样的。另外，不怎么喝酒的朋友，听到反馈说这酒不好，会觉得奇怪。酒再好，总会觉得苦，难喝，酒量也会下降。
动词（verb的缩写）身体状况和心情
人的身体状况和心情对品酒有一定的影响。比如患有肠胃疾病的饮酒者，喝酒时会觉得酒太辣。古语有云，“知己千杯少”，“遇到几年不见的好朋友，会更加牵挂”。喝同样的酒，你会觉得比以前好喝，酒量也会上升。
六、打开那瓶酒
酱香型白酒中有近千种成分，正是这些成分构成了酱香型白酒独特的口感和香味。开过口的酒，会因与外界物质接触或部分成分挥发而自然改变酒体。所以瓶子打开了，就一定要喝完或者密封。
总而言之，不管是什么香型的酒，拿到手之后一定不要马上打开。而是应该保存一段时间再打开。酱香型白酒口感会好很多。如果遇到这种白酒味道不好的，就是不知道怎么回事的朋友。相关的介绍已经分享到上面了，希望能帮助你理解，作为参考。
