说几句话:
1.海拔论(度数越高,酒的质量越好):最近看了很多跟风买高度酒的帖子,大家品尝后都发出嘘声。酒精度数越高越好。这是真的,前提是有41度到65度的区间范围。如果超过65度,就不适合饮用。别人喜欢,但不一定适合你。
2.品牌论(只有这个牌子才是巅峰):有人喝了一瓶这个牌子的高端,说这个酒是顶级的,无天花板,只有这个牌子才是百酒之首。据我所知,各个品牌的顶吊顶产品,如汉帝茅台、郎酒仁和洞私人定制、武陵元帅、国藏汾酒、五粮液六十年、国窖三六十、剑南春、水镜方圆等,一个都没有,曾经被打开喝过。是高端,和顶、天花板、无这几个字没关系!更何况只喝了一瓶高端就下这个结论还为时过早!那也只是你世界的天花板!我也喝过很多品牌的高端产品,都很不错,各有特色。很难说谁是巅峰,谁是老大!百家争鸣不如一家独大,这样才能不断提高葡萄酒的品质。
3.老酒论(酒越老越好喝):如果当年认的话,早就卖完了,以至于十几二十年前的酒还在大量销售。于是我开始编故事。老酒有多好,无非就是找散户接盘。每个人都和旧的一起喝酒,留着新的。现在的酒商都学会了保旧保新,用年终奖卖高价。我很少碰溢价太高的老酒。我相信产品定位,更愿意花钱买当下的高端产品,而不是花钱买年份酒。
4.大神论(相信所谓大神的话):我也喜欢看各路大神的酒评,随便看看,玩玩。在这个贴吧里,全是白酒爱好者,没有大神,也没有专业人士。职业都是调酒,酿酒,竞选院士。他们不会闲着没事品酒,在这里发帖。只是一个酒友交流的平台。所谓大神,无非就是喝了几种酒,对酒的感受比别人多。可以参考酒评。不要太认真。自己喝才是最真实的。
5.风味论(浓、清、酱等。有不同看法):这个话题已经争论了N多年了。我觉得争论这个话题的人都是脑残。个人喜好不同。你喝你的香,我喝我的香,他喝他的酱。你需要它是好的还是坏的?有几个香型存在了几百年,因为不好喝被淘汰了。浓、清、酱都是好酒,包括其他口味。不是你不喜欢的酒,是你自己的问题。你可以不喜欢,但不要说不好。而且还得多试几款才知道喜不喜欢。一开始42度喝芬20我不喜欢。后来两年多没碰汾酒20。直到Fen 50我才爱上了香,后来又爱上了汉服,2011年的Fen 30,宝丰国色香G1979,老白干1915。现在,每天都有一点浓,清,酱。
6.价格理论(价格越高,酒越好喝):
这里的价格是指实际成交价格。我同意你的观点,你得到了你所付出的!曾经看过一篇文章,说买100元以上的酒要交智商税。酒吧里有多少喝酒的人没交智商税?这种言论是在阻止人们追求美好的事物。“除了贵的东西,没有其他缺点。便宜的东西除了便宜没有其他优点。”虽然不是绝对的真理,但也试图利用当前社会的大部分商品。百斤酒让你喝出酒的味道;千斤酒让你喝出酒的快乐;万一一斤酒让你尝到酒的极致;酒劲再贵,也很难知道是什么感觉!
最后说点题外话,有人喝了一瓶水晶剑,说剑M南春没那么好;喝瓶好平台说方水晶真坏;喝一瓶郭璞,诉说甜腻,国窖也不过如此;喝一瓶红10告诉它有塑料味,说以后再也不碰郎酒了;饮料瓶武陵少将告诉杂卫冲,他从此对武陵没有了兴趣。我想告诉这些人的是,我能说出十几种产品的名字,比如水晶剑、郭璞和井台。你都试过了吗?郎酒,试试红30。还是塑料的吗?武陵,你喝完元帅就没兴趣了,我也无话可说。不要喝一个产品,就说整个品牌的酒不好。虽然我不喜欢乌普,但我总是认为这是我的问题或者葡萄酒的质量不够好。毕竟是入门级产品。后来被迷惑的五粮液18,还是很不错的,未来会继续迷惑其高端产品。
还有人总喜欢给酒定价,说值多少就值多少。先看看自己。价格是由你自己的价值和市场的供求关系决定的。这不是你能决定的。交易价格是它的实际价值。每个人都会遇到自己不满意的酒,但没必要盲目贬低它的价值!
说了很多话。请不要对号入座,也不要针对任何人。如有不妥,请见谅!