以“游北京，享生活”为主题的2022北京消费季正在如火如荼地进行，北京正在加快成为国际消费中心城市的步伐。围绕建设国际消费中心城市这条主线，进入北京市场的国际品牌正在不断发挥其国际优势，服务中国本土市场。
山姆会员店作为首家入京的仓储会员店品牌，正通过山姆贾云、健康中心、山姆厨房等差异化项目，树立高端零售购物体验新标杆。同时，在全球供应链的基础上推进本土化实践，不断开拓国际消费新场景。
差异化布局，持续开拓国际消费新场景。
瞄准中高端消费潜力
根据中国连锁经营协会发布的《2022品牌商数智化升级白皮书》。特许经营协会最近，在从小康社会向全面现代化社会迈进的过程中，中国经济增长的最大空间是消费升级。到2025年，中国消费增长的动力将主要来自四个方面：人口升级、城市化、数字设施升级和政策驱动。人口升级方面，中产及以上家庭贡献了超过一半的增量消费，80后消费群体贡献了超过60%的总增长。
同时，白皮书指出，制约国内消费增长的主要因素在于中高档商品有效供给不足，产品创新滞后于代际更替和消费需求快速变化。
公开资料显示，第一家山姆会员商店于1983年在美国开业，目前在全球拥有800多家商店，是全球最大的会员商店之一。1996年，中国大陆第一家山姆落户深圳福田。
中国沃尔玛总裁兼首席执行官、中国连锁经营集团副总裁朱晓静；特许经营协会，2021年11月公开表示，在供给侧，中国消费市场已经成为几个世界“最大”:全球最大的市场之一，发展最快，数字化最发达，竞争最激烈，商业模式、营销手段、创新迭代最快。基于对国内市场需求变化的感知，山姆加速了国内门店的布局。截至目前，山姆在中国拥有36家门店，服务会员超过400万。预计2022年底将有40 -45家门店开业或在建。
开展差异化布局
2021年6月，山姆会员商店首席采购官张青表示，山姆不会满足于只为会员提供日常用品。随着国内消费者对生活方式消费的需求越来越大，山姆提前布局，从世界各地寻找适合其会员的商品。
以北京首家山姆石景山店为例，为了不断提升会员的购物体验，北京石景山会员店，山姆引入了山姆贾云、健康中心、山姆厨房、周大福等差异化项目，并设置了母婴室、小吃店等，并结合一小时“提速”等配送服务，不断提升会员全渠道购物体验，促进消费。
山姆贾云是顺应消费升级趋势的体现，为会员强调“愉悦的精神消费”，并推出高端乐器、户外露营、高尔夫、宠物电器等其他稀有商品。为其会员带来光明的购物体验。在谈到这些商品的布局和发展起点时，张青曾表示，“我们看到会员对生活方式消费的需求越来越强烈，所以提前布局，在全球范围内寻找合适的商品，利用山姆的议价能力，为会员带来惊喜商品和‘人生第一次’的体验。"
山姆厨房是全国36家店的标配。聘请明星厨师现场教授牛排、三文鱼等食材的烹饪，并提供葡萄酒和配菜的建议。据了解，山姆厨房不承担任何销售目的，而是与会员分享和交流新潮健康的饮食和生活方式。此外，山姆还成立了专注于会员家庭健康的助听器中心、健康管理中心和配镜中心，为会员提供免费验光、听力检测等服务。凭借其
“差异化”是Sam最突出的商品策略。凭借深厚的本土经验和全球采购资源，精选全球及国内优选产区约4000种优质商品。其中自有品牌Member's Mark结合优质供应商，根据会员的喜好和需求“量身定制”，如Member's Mark瑞士卷、烧鸡、蛋黄酥等。都是大家熟知的“爆款产品”。
在引进进口商品时，山姆并没有只是“拿来”，而是结合20多年的本土洞察，对商品进行优化调整，使其更符合中国会员的喜好。比如山姆在开发自有品牌葡萄酒时，不仅会考虑聚会、商务等场景，还会结合中国美食和饮食习惯，开发适合中式正餐、火锅宵夜等配餐的葡萄酒搭配。在引入一些西式食物时，根据中国会员的口味调整配方，降低血糖和油脂。这些都是基于山姆全球供应链，根据国内消费者需求的本地化实践。
优化调整产品，更符合中国会员的喜好。
在本土商品的开发上，山姆一直致力于让“普通”的商品变得“不平凡”。比如具有地方特色的鲜肉月饼，山姆从原料、瘦肉和肥肉的比例，甚至是皮的logo颜色，都经过了大量的试验和改进。成品直接向老品牌看齐。比如“上海绿”，山姆有严格的种植和采收标准，保证新鲜度、纤维含量、维生素、外观等。全部符合“Sam标准”
”。“山姆在中国的发展既有沃尔玛集团的基因传承，也在过去26年中形成了本土化运营的核心理念，体现在会员体验设计到管理团队等方方面面。”朱晓静表示，“我们希望充分发挥沃尔玛的全球供应链优势，也很明确最终一定要落实到中国消费者的需求。”
文/于桂桂 图片来源 企业供图
编辑 王琳 校对 刘军
