“你不能这样说。把你面前的酒放下，把下面一排的酒上移。名牌要放在显眼的位置！”
在成都一家新开的烟酒超市，经营者邓国芳正在指导新入职的营业员整理货架。她告诉制酒人，这两年随着名酒增多，消费升级，30-50元一瓶的酒更受欢迎。所以在她的新店里，这个价位段的产品都被放在瓶装酒货架区最显眼的位置。“从去年下半年开始，我就感觉30元以上的(轻瓶)酒卖得比较好，尤其是30-50元价位的。”
邓国芳的感受是光瓶酒市场的一个缩影。近年来，作为白酒消费的“金字塔底座”，光瓶酒呈现出量价齐升的良好势头，甚至在疫情影响下的行业调整期也迎来了一波升级。一份研究报告显示，2022年中国轻瓶酒市场规模将达到1146亿元。
伴随着消费的扩大，出现了新一轮的轻瓶酒结构调整，其中价格变化最为明显。近日，酒企通过调查发现，随着行业结构的调整和新国标实施日期的临近，轻瓶酒的门槛和主流价格区间正在发生新的变化。
01、主流价格带上移，2022年是30-50元光瓶酒发力的时机
对于轻瓶酒主流价格上移的现象，成都市蒲江县酒类终端店经营者王群有着和邓国芳类似的感受。他对酿酒的人说：“以前我们这里卖十几元、二十几元的轻瓶，现在名酒轻瓶越来越多了。看到十几块钱的，可以买一瓶轻的五粮液，泸州老窖股份，很多人都想试试。个人感觉名酒的瓶装酒是什么价位带的，什么价位带会卖的更好。现在明明是30元以上50元以下卖的最好。”
河北邢台一家社区便利店的经营者张海燕也告诉酿酒人：“我记得几年前梁光刚上市的时候，我们的畅销品是19%，但这两年畅销品是39%。此外，我们卖得好的地产轻瓶酒价格也在上涨。”
有声音认为，受疫情和市场需求放缓影响，光瓶酒整体增长主要是因为低端酒市场内部的结构调整。
纵观轻瓶酒改革的几个阶段，主导产品的价格无形中印证了主流价格带的变化。2013年，老村长以10元左右的主销产品创造了60多亿元的销售业绩，成为第一代轻瓶酒领军人物；2019年，牛栏山以15-20元的主销产品创造了100亿元的销售规模，成为第二代轻瓶酒领跑者；2021年，博粉以45-50元价位的耀眼销售业绩成为第三代瓶酒龙头。与此同时，在过去的几年里，除了牛栏山老窖和老村长，泸州老窖股份有限公司、五粮液等知名酒品牌也加紧推出了轻瓶酒产品。在名酒头部品牌、区域龙头和新兴力量的共同努力下，轻瓶酒的价格区间重构和消费市场培育逐步完善，迎来了新的发展机遇。
如今，名酒势力如五粮液、汾酒、郎酒、顾靖、西凤等。通过品牌和品质价值引领高线轻瓶酒高速增长；以奋兴手工酿造、汾阳王、牛栏山二锅头珍品、北京二锅头小方瓶为代表的40-60元轻瓶酒，通过升级战略和品牌创新，实现了快速增长。
对此，独特咨询创始人王维社表示：“基本上可以认为，目前轻瓶酒的主流价格带在30-50元左右，但整体来看，50元左右的轻瓶酒在数量上并没有超越30元左右的轻瓶酒。从今年50元的轻瓶酒的增长趋势来看，首先会和30元的轻瓶酒数量达到平衡。”。
“30元升级到50元是今年非常好的机会，是首发po
“10元钱以下的(光瓶酒)在我们店里没有了，整个市场都很少。就算有，我们也不进。现在，(光瓶酒)的主要售价不在这个范围。”
酒业人士调查成都的酒类终端后发现，10元左右的500ml瓶酒在市场上很难找到。与此同时，大众自饮轻瓶酒的代表产品也在不断涨价。在北京市场，42度牛栏山陈酿的价格接近20元/瓶，52度牛栏山陈酿的价格甚至达到了26元/瓶。
推动光瓶酒门槛价格变化的不仅仅是酒企和渠道力量。2021年5月，国家市场监督管理总局和中国国家标准化管理委员会发布了两项白酒国家标准GB/T 15109-2021 《白酒工业术语》和GB/T 17204-2021 《饮料酒术语和分类》，将于今年6月1日正式实施。这只“看不见的手”也在无形中推动着轻瓶酒市场的重大变革。
有声音认为，随着新国标的实施，标为“配制酒”的轻瓶酒产品将逐渐被渠道商“抛弃”，取而代之的是一批符合“纯粮”新国标的广信瓶酒产品。“纯粮时代”，光瓶酒的门槛将进一步提高。
事实上，近年来，不少酒企嗅到了这一政策变化的信号，纷纷布局30元左右的轻瓶酒产品，力推该价位段产品成为各区域市场最活跃的“面孔”。酒业内人士了解到，衡水老白干、永丰二锅头、汾行、伊丹粮、扶余老窖、小村外、三沟的产品，都在30元左右，在各自区域市场的口碑都很好。
现。对此，王伟设认为：“30元是一个分水岭，以前的30元已是一个中高端光瓶酒的标准，但现在的30元毫无疑问是中低端光瓶酒的标准。现在纯粮酒不会卖10元，甚至从成本来看，15元20元都很难保证是纯粮酒。可以说，新国标实施后，光瓶酒在消费端的门槛就是纯粮酒，而30元将成为纯粮酒的新门槛。但不排除一些区域性酒企凭借渠道扁平、本土供应链等优势，以20元左右的价格做好一瓶光瓶酒。此外，15元-20元的光瓶酒还会继续减量萎缩，这是个大趋势。”
持有同样观点的还有北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏，他认为：随着光瓶酒上线的进一步提升，10-15元光瓶酒的“入门”价格带随之向上升级，30元左右的光瓶酒已逐渐成为大众光瓶自饮酒的主流力量，“20-40元之间这个价格段正成为光瓶酒销量最大的区间，并且随着这个趋势，20元以下的光瓶酒份额将受到挤压，份额会不断缩减。”
03、不断打开的光瓶酒价格“天花板“
事实上，随着老牌名酒纷纷竖起光瓶酒大单品的新旗帜，光瓶酒也从过去的专业价位带向全价位带发展，除了30-50元成为新的主流价格段、40-60元高线光瓶酒市场激战正酣，50-100元价格带也不断出现新的产品，光瓶酒价格的“天花板”正不断被打开。
2021年，在50元价格带的光瓶酒超级大单品玻汾的热销，证明了高线光瓶酒市场的增长潜力，这也让更多名酒在高线光瓶市场寻求增量，名酒品牌齐聚高线光瓶市场。有声音认为，2022年将有更多酒企加码高线光瓶。60元以上的产品将会越来越多。
“今年，行业标准调整，光瓶酒面临洗牌，品牌化产品涨价，北京二锅头现在正在全面推进做优级酒的全国市场，并全面升级优级酒，针对今年的趋势，上新十几款产品，优级酒中也有一款光瓶酒面世，定价68元。” 北京二锅头酒厂一工作人员向酒业家透露。
此外，酒业家在调研中发现，在小酒这一细分领域，价格天花板也被不断刷新，甚至部分小酒产品的零售价已经突破了60元。但是，小酒的“名酒效应”在消费者端也体现得淋漓尽致。一位成都终端商向酒业家表示：“消费小酒的年轻人越来越多了，他们对价格和品牌的敏感度更高，更注重性价比和是不是名牌酒。比如五粮浓香的火爆，定价高，但是喜欢的人还挺多。”
对此，王伟设分析认为：“对于大多数品牌来说，从50元向100元跃升还为时尚早，因为市场有限，而且价格的升级并不是盲目升级，并不是所有的品牌都有提价到50元以上的说服力。”
