中国酒文化历史悠久，博大精深，黄酒是最古老的酒类之一，最早始于商周时期，距今约有3000年的历史。喝酒已经成为中国人生活的一部分。南北差别也挺大的。北方以白酒为主，南方以黄油和红酒为主！说到白酒，中国肯定想到杜康和茅台！其实中国的酿酒有很多种，但懂酒的人绝对不会喝52%以下的。都喜欢喝纯粮酒，不喜欢喝酒。白酒可以分为三种，你知道吗？分别是纯粮酒、食用酒精香精勾兑酒、纯粮酒勾兑酒精酒！事实上，买白酒时，不论什么牌子，瓶身写有“这串代码”,再便宜都不要购买
那么您知道怎么区分和识别这三类酒吗？
1.固态白酒执行标准：GB/T10781.1(浓香型白酒)
GB/T10781.1标准固态浓香型白酒标准。其中GB为国标首拼，T为推荐标准，10781为标准号，1为文件号GB/T10781，也分为GB/T 10781.2(清香型)和GB/T 26760(酱香型)。
2.固液白酒执行标准：GB/T20822
这种酒一半是酒精酒，一半是粮食酒。
固液结合型白酒的执行标准：固液法白酒不低于30%，液液法勾兑型白酒。
:液体白酒执行标准：GB/T20821，以食用酒精为基准。
这种勾兑酒工艺不考究，酸和脂肪达不到平衡，喝了影响血液循环，所以会“上头”
勾兑的酒鬼酒含有过多的杂醇和杂酸，堆积在肝脏内不流通，久而久之导致脂肪肝。
长期饮酒可能导致酒精中毒。建议看到里面有GB/T20821，再便宜也不要买。
酿造过程包括选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、装瓶，基本可以销售。
所以我们要喝的话，最好买52度以上的自酿葡萄酒。酿造葡萄酒要看包装批号。因为每年3月15日国家都会打击假酒，好酒不让你开，只能看包装批号。
一、开瓶后看酒是否清澈透明。白酒必须清澈透明。
第二：看有没有悬浮物或沉淀物。将酒倒入杯中，仔细观察。如果瓶中有杂物和沉淀物，酒的质量就会有问题。
买白酒的时候，不管什么牌子，只要瓶子上有“这行GB/T20821”，就是酒精勾兑酒。
