现在大家都爱存酒，保值升值，提升品味，好看，给未来的孩子办婚宴.有各种各样的原因，但是你真的有合适的酒吗？看完之后，你会对如何保存有一个全面的了解。
避免“杂牌”。白酒的种类很多，中国的白酒品牌有一百多种。如何选择白酒储存的品牌很重要。建议选择全国知名品牌，如茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、汾酒、方水晶、酒鬼酒、舍得、国泰、洋河、西凤等。一般不推荐本土品牌，挽救意义不大。
第二，避免太低的档位。全国名牌白酒基本实现了全覆盖，在不同价位都有其布局。这里推荐经典中档及以上，如茅台天妃五星或生肖，五粮液经典或1618，泸州老窖股份有限公司国窖1573，汾酒青花20或30，剑南春水晶剑典藏剑或东方红，郎酒红花郎或青花郎，国泰国标15或龙酒，泸窖1573或特曲。中间及以下可能不是粮食酒，保存意义不大。
三度回避太“轻”了。因为10度以上的酒精可以达到杀菌的作用，所以白酒一般不标注保质期。即便如此，还是建议白酒在52以上存放，长时间存放在38或43的白酒只能淡如水。
第四，避免渠道过多。现在买白酒有很多渠道，专卖店、超市、酒类专卖店、网购等等。从不同渠道购买价格相差很大，这是因为不同渠道的购买价格不同，也可能是仿品的原因。建议正规店、大型超市(沃尔玛家乐福)和网购(JD.COM自营和天猫官方旗舰店)等。
第五，避免花太多钱。收白酒是件费时费力的事，成本也高。基本原则是能花多少就花多少，能买多少酒就买多少。如果你想快乐，你会失去更多的钱。比如酒圈里有很多人有实力收藏青云郎和鸿运郎，但不一定是为了面子或者喜欢借钱才收藏的。毕竟适合自己的才是最好的，青花郎和红花郎也不错。
6.避免“差”的环境。白酒贮存环境非常重要，直接影响到白酒贮存的质量。一般选择干燥通风的地方，避免阳光直射。对于地下室等区域，一定要注意，那里的湿度容易滋生霉菌，对酒质和外包装影响很大。此外，远离有气味的物品，如香烟、茶、火腿和其他腌制品。
切忌七手玩“频”。很多酒友有空就喜欢品酒玩酒，一天要碰好几次。虽然储存的酒大多爱酒，但这样频繁的翻动会影响白酒的醇化，减缓白酒品质的提升。虽然喜欢是好的，但也不要总动不动就有灵光一闪，就让他们慢慢体会安静的岁月吧。
十忌存期过长。很多饮酒者认为白酒是没有保质期的，高度酒越久越好。诚然，高度白酒只要储存就可以喝，但储存太久就失去了原有的风味，只有加入新的白酒才能喝。一般来说，贮存的黄金年份有：五年香、八年香、十年酱香。如果存放时间超过太多，很难喝到捂脸。舍得，该存的时候存，该喝的时候喝。
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