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我的家乡在东南沿海的一个渔村。小时候喜欢和朋友一起爬村后的山，看着一排排房子冒出的袅袅炊烟。欢快、朴实的炊烟从家家户户的烟囱里缓缓冒出，像轻纱一样飘动，像绸带一样斜飞.他们迎着千变万化的云彩出发，最后消失在海天一色的远方。
早上、中午、晚上做饭的烟是不一样的。清晨，海天还没有醒来，零星的炊烟从片片青瓦中显得落寞。村巷里远近鸡啼，使清晨更加宁静。从闽江口飘来的薄雾，似乎为炊烟打下了背景。炊烟中有模糊的人影，有一两句对女人和衣服的劝诫，还有渔夫拿起渔具的声音。当一轮红日突然出现在村顶时，烟雾逐渐变浓。中午，炊烟夹杂着饭菜的香味。大人们已经在案板和灶台前切、磨、揉、揉、包、绞了.忙了半天，端上几碗刚煮好的鱼丸和面条，滚烫滚烫，热气腾腾。从很远的地方，你就能听到当地的俚语在邻居之间愉快地传播。天黑了。此时，炊烟再次从炉子中升起。风一吹，就在幽深狭窄的村巷里徘徊，或者在青苔斑驳的土路上徘徊。然后化为轻烟回归天空，慢慢飘向远方。
在我想家的记忆里，那种淡淡的炊烟，充满了温暖的气息。尤其是逢年过节，炊烟连绵不绝，会聚成一个方阵，给人一种别样的亲情召唤。出海打渔回来的人，远远的就能看到炊烟，仿佛看到了家里忙碌的亲人在灶台旁，准备着热腾腾的饭菜，饱含着家人的汗水和智慧，饱含着团圆的期盼和期待。一瞬间，他们感受到了自己的努力，也温暖了起来。
炊烟袅袅，迎来送往，日复一日，年复一年。人们在海上努力工作，为的是让渔获物饱满，炊烟不断。经过大风大浪的洗礼，他们已经越来越坚信，家里灯光的温暖，生活用品的丰富，才是生活的幸福。然而，过去土地狭小、偏村穷民的渔村，仅靠人们的双手在茫茫大海上劳作，收获甚微。听老人说，过去，我的家乡缺少木柴。人们不得不去其他县的山上找柴火并砍了它，然后雇船回我的家乡。历尽艰辛。但是，找一次柴火也就两三个月，一年要来回三四次。每次说起这个，老人们都叹气。渔村的人们为了节省柴火，想尽一切办法，比如把好的柴火放在底下让火更旺，上面铺上杂碎柴；烧过的炭要剥出来，冷却后再用，生火炖汤、入药；灰烬可以用作肥料，每担56美分.
改革开放后，渔村的生产生活发生了很大变化，从单纯从事渔业发展到农林牧渔全面发展。人们除了从事海洋捕捞，还大力发展海产品养殖、冷冻加工、造船、织网等行业，收入大幅增加。船艇也配有现代化设备，在跌宕起伏中满载而归的日子更多了。持续的斗争使许多家庭摆脱了贫困。于是，渔夫灶里的火越烧越旺，升起的炊烟越来越欢乐。很多人，看到新房盖好了，收入稳定了，就开始想着改善伙食，比如鸡鸭鱼肉，改天再做饭。锅，碗，勺，锅，奏成一曲。缭绕的炊烟，忙碌的炊事，居然呈现出喜气洋洋的姿态，在厅堂间穿梭，在鞍壁上跳跃，俯瞰着遍地的梅花……
生活条件改善了，渔村人脸上的笑容也多了。有人在新房子里摘哈密瓜，看见熟人路过，亲切的招呼声响起：“刚摘的，拿点回去给你孩子吃。”有人去邻居家厨房借了点蚝油，邻居刚煮了一锅海鲜。“来，坐下尝一尝！”常年在村头做饭的硝烟下，偶尔会有偶遇。“好久不见了！听说你在外省做生意？来，进来喝杯茶！”.言谈举止之间，言语之间，善意的微笑，温暖的话语，熨帖人心。
现在，家家户户都用煤气炉。只是到了年底，需要大火炉蒸年糕的时候，炊烟又从烟囱里冒出来了……纠结蓬松的炊烟，总会勾起人们心中无尽的乡愁和怀念，洋溢着童年和时光的味道。这些年，我经常回老家看望妈妈。每当亲戚聚会，朋友聚会，或者有游子从远方回来，村里家家户户都会点上烟。亲情与孩子笑声的交织在热腾腾的美食中呈现，让人感受到家的温暖与幸福。家家户户的生活越来越红火，在烹饪的硝烟下，很多食材不仅传承习俗，还想方设法翻新厨艺。记得有一年除夕夜，小伙伴在老家设宴招待当地“十大名菜”，特意请了村里的几位长辈一起过年。桌上摆着红鲟蒸粉条、鸡汤煮海蚌、炸鳝片、麻油大虾、火锅鱼丸汤、什锦太平燕、白汁炸蟹、爆炒双酥、荔枝肉、甜芋泥等“名菜”，色香味俱全，村民们也啧啧称奇。
缕缕炊烟缓缓扫过渔村的大街小巷，在渔村上空轻盈起舞，品味幸福.
《人民日报》(2022年2月28日第20版)
