在众多抗日题材电视剧中，《亮剑》算是“神化之作”。这部剧没有艺人，故事情节一点都不血腥。男女老少都喜欢看，观众中也有很多90后、95后的人，“李云龙”这个角色给观众留下了非常深刻的印象。边肖仍然记得斋藤优子总是想喝他的宝贝“烤红薯”。
16年前看《亮剑》的时候，边肖只知道“地瓜烧”是一种酒，并不清楚它的价值。长大后成了酒桌上的常客，对中国白酒略知一二。虽然我知识不多，但我对此略知一二。李云龙唯一喜爱的“烧红薯”在抗战时期其实非常珍贵。
毕竟当时我们营地条件有限，大家平时连饭和白馒头都吃不上。为了充饥，他们只能多吃红薯和土豆，所以当时的粮食酒非常稀少。“红薯烤”是以红薯为主要原料的小农烤。虽然它的口感远比不上高粱酒，但在特殊的阶段确实弥足珍贵。
当年那么珍贵的红薯烤，现在很少酿造，甚至有人声称根本不敢喝。但其实现在的红薯烤已经改良过了，不仅体量清晰，而且相当受欢迎。如果担心喝不了这种“农家酒”，可以试试纯高粱酒。
中国幅员辽阔，但大部分领土位于季风气候区，而山东省位于暖温带，因此具有湿润的季风气候。一年四季无霜夏热，温度适宜，非常适合发展农业和酿造纯粮白酒。所以山东自古盛产粮食酒，现在每个城市都有几个著名的酒品牌。
边肖推荐你一定要尝尝山东的“扳倒井”，它以当地的优质红高粱为主要原料。经古法酿造，蒸馏陈酿，即有此“扳倒井52度”纯粮酒。虽然外包装这么简单，但酒的品质绝对会让你惊讶到拍大腿。看酒体和酒花就知道是不是纯粮酒。
《亮剑》 李云龙珍藏的地瓜烧，如今却有人不敢喝？其实这酒很宝贝
纯粮酒不能掺水，清澈的酒马上就变浑浊了，酒举起来也不怕洒出来，所以酒线不容易散。特别是这个“52度下井”也是2015年生产的，已经老化好几年了。酒香会更醇厚，口感会更细腻。50%的浓香型白酒稳定性最好。存放的时间越长，味道会越甜越清澈，在喉咙里会非常清爽干净，喝一次就会爱上它。
