说到山西汾酒,我想你首先想到的是它与茅台的“国酒”之争!
茅台你也能叫国酒?
从2001年开始,茅台先后9次申请国酒商标,屡败屡战。最近一次注册日期是2010年6月9日,但每次都被国家商标局驳回,原因是“国酒”一词涉嫌以国家机构名义宣传。
直到2012年,终于通过了工商初审。但是我的一个同行跳出来反对,而且最凶的不是四川的五粮液,而是山西的汾酒。
汾酒有三个原因:
第一:论辈子我是你爷爷:
汾酒拥有4000年的历史,早在1500年前的南北朝时期就成为宫廷御用酒。两百年前,山西盐商到偏远的贵州,用贵州当地的水做生意。而玉米和大麦用汾酒酿造,就成了茅台。
第二:论荣誉我比你大:
有一个故事,1915年巴拿马万国博览会,没有人要求茅台参展。工作人员聪明地打碎了盘子,酒溢出来了,所以他们获得了金牌。据汾酒考证,那次茅台拿的其实是银牌。真正的金牌得主是我的酗酒。
第三:论履历你的故事是抢我的:
茅台一直声称参加了1949年开国大典的国宴,所以被称为国酒,但实际上遵义直到1950年2月才解放。我在开国大典的时候,不可能给北京供应酒。其实开国大典用的是我的大汾酒。
虽然汾酒现在已经成为二线品牌,就像没落贵族遇到爆款家族一样,不可能打败它。但是,如果我要讲一个历史故事,我还不如你,那就太丢人了。
“汾老大”是最早的国酒
应美国的邀请,中国参加了1915年的世界博览会,在博览会上,中国获得了1218枚奖牌,其中56枚是象征最高品质的一等奖奖牌。汾酒是唯一获得一等奖的白酒品牌。
阎锡山接到获奖消息后,大力推广汾酒,这种山西妇孺皆知的酒,逐渐走出国门。民国时期,阎锡山成为白酒行业第一个在全国宣传的品牌,并在劳动人民中传播,为白酒取代黄酒的地位奠定了民间基础。
在早期,所有白酒的价格都是由国家制定的。茅台、五粮液、汾酒、剑南春当时价格差不多,不允许私自调价。一个白酒企业要想增加收入,只能扩大生产规模。
汾酒的工艺决定了它具有发酵周期短、出酒率高、贮存期短的优点。而且采用窖藏发酵,生产效率高,规模扩张快,迅速占据全国白酒半壁江山。
新中国成立后,为了促进葡萄酒行业的发展,组织了五次全国品酒会。在五次品酒会中,汾酒获奖,是为数不多的连续举办五次品酒会的酒厂。
这完全得益于汾酒的品质,本身就不错,再加上5评党的光环,很容易扩大规模,迅速成为白酒行业的领头羊。
1988-1993年连续六年蝉联销量冠军。高峰时产量是五粮液的4倍,茅台的6倍。
汾酒、竹叶青在全国评酒会上荣获名酒称号。后来,古井贡酒和洋河成为双名酒酒厂。
但是他们的双名酒被买了,古井贡买了黄鹤楼,洋河买了双沟。汾酒是唯一的本土双名酒企,是靠自己的能力赚来的。
“汾老大”遭遇滑铁卢
对芬老板影响深远的有两件事。一个是1990年的名酒变民间酒之旅,一个是1998年的山西假酒案。
名酒变民酒之旅:
1990年,汾酒和泸州老窖一样,也开展了名酒变大众酒的活动,价格始终保持在亲民价格。
此举无疑严重削弱了汾酒的品牌力,与茅屋品牌的差距越来越大。
事实上,汾酒也意识到了定价的决策失误,相继推出了青花瓷
从2019年年报可以看出,酒鬼酒汾酒(低端酒)仍然是公司最大的单一产品,占营收的31%。可见民间白酒战略对汾酒的影响是深远的。
假酒案:
>然而真正给予汾酒致命一击的是朔州假酒案。
1998年,山西朔州假酒案爆发,造成27人死亡,222人住院,其中多人失明。
一时间,“劝君莫饮山西酒”传遍全国。这次假酒案,虽与汾酒毫无关系,但是作为山西白酒的老大,汾酒深受影响。
1998年,汾酒省外市场直接崩盘,积累的消费者基础与渠道基础遭受巨大打击,汾酒的全国化之旅戛然而止。
而汾酒的大哥之位,也彻底由五粮液取代。
由于需要重塑消费者信心与构建渠道,直到2019年,汾老大的省外收入才超过省内收入,严重迟滞了汾老大的全国化进程。可见,假酒案是真的让汾酒元气大伤。
以上两次事件,极大的改变了汾酒的历史进程,“汾老大”变成了“汾小五”,这对它来说多少是有些意难平的。
或许汾酒一直在潜忍蛰伏,伺机崛起。等待着下一个风口的到来。