山西,简称“晋”,是中华人民共和国的省级行政区,省会太原,位于中国北方。它有着“山外山水”、“人文之乡”的历史,有着“物产丰富、民勤人杰”的美誉。山西的煤矿很多,煤矿世界闻名,但是山西的酒其实也一样,酒文化源远流长。那么山西有什么白酒呢?你知道多少?
汾酒,产于山西汾阳,清香扑鼻,因产于山西省汾阳市杏花村,又被称为“杏花村酒”。该酒无色透明,清香淡雅,入口醇厚,柔和香甜,回味清爽,余味悠长,酒精度高(65,53)无强烈刺激。专家称赞“其色、香、味”为酒的“三绝”,一直为消费者所称道。山西杏花村汾酒集团有限公司主要从事中国名酒——汾酒、竹叶青酒的生产经营,拥有中国著名品牌“杏花村”。1915年,汾酒在巴拿马万国博览会上获得一等金奖,为国争光,成为中国酿酒业的佼佼者。
产于山西祁县的六曲风味,清香扑鼻,酒液无色透明,香气清纯,入口醇厚爽口,口感绵甜,饮后余香无穷。选用六种菌种制作麸曲,风味异常,故称“六曲香”。1974年,六曲酒被评为山西名酒。
晋阳春酒,产于山西太原,清香扑鼻,无色透明,香气突出,酒体醇厚,柔和舒适,回味悠长。太原古称“晋阳”,是酒的名字。晋阳牌阳春酒于1984年被评为山西省优质产品。
山西太原太原特曲清香扑鼻,酒液无色澄清透明,香味纯正,口感醇厚爽口,甜味悠长,回味持久。它是山西省优质产品的称号。
太原金泉高粱酒,产于山西省太原市,酒香醇厚,清香扑鼻。公司的主要产品有青云、三星、五星特酿、金晨、金丰、金亚、金清等。
山西长治的鲁酒,清香扑鼻。鲁酒无色透明,纯正醇厚,柔和醇厚,回味悠长。最独特的是有一股浓浓的梨香。因古称“泸州”,故名长治。从3360010年到30000年的“酒之美”和“鲁芬火烧酒誉满天下”的描述,可以看出鲁酒和汾酒在中国古代就已经名扬天下。
桑葚酒,产于山西运城,清香扑鼻,酒体无色透明,香味纯正,入口香甜醇厚,回味清爽干净,回味悠长。是山西省优质产品。
汾酒,产于山西运城,清香无色透明,香味纯正,入口顺滑,回味无穷。虽然喝起来很轻松,但不会觉得很暴力,刺喉。是山西省优质酒。相传,薛和他的儿子就是在这里猎鹅为生的。传统戏曲至今仍有《汾河湾》的剧目,讲的就是这个故事。秋雁飞来,是酿酒饮酒的好日子,故酒名为粉燕香。
山西省运城市关羽酒,清香扑鼻。运城是汉末名将关羽的故乡。城中还有一座关帝庙,故取名“关羽酒”。其酒液无色透明,清香纯正,优雅和谐,入口柔和,香甜清新,回味悠长。是山西省优质产品。
山西省运城市芮城县宾大曲,香气浓郁。此酒无色透明清澈,香气浓郁,香味持久,口感醇厚甘甜,尾干净,酒花持久。据史料考证,芮城曾出产一种酒,清澈醇厚,倒入杯中。酒花经久不衰,有“堆花酒”之称。传说吕洞弼
amuhao.com/pic/img.php?k=山西老酒53度价格查询,山西老酒53度清香型12.jpg">堡子酒,产于山西省榆次,清香型。酒液无色、晶莹剔透,清香纯正,酒体醇厚,香味协调,绵甜柔和,爽口舒适,无暴辣感,饮后余香。榆次堡子酒系历史名酒。据《榆次县志》记:“烧酒性香烈,行销远近,以产高家堡、乔家堡者为较,人称堡子酒。” 清代光绪二十六年(1900年)慈禧太后西逃途中,在榆次县喝过“堡子酒”,又称御酒。
玉堂春酒,山西省临汾市洪洞县,清香型,酒质醇厚微甜,酒性棉柔,清香爽口,色清透明,干净绵柔,入口醇厚。为山西省优质产品。
恒山老白干,山西省大同市浑源县,清香型麸曲酒。此酒,酒液无色透明,清香纯正、味长,入口醇和、绵甜,甘洌、爽净,饮后有余香,色、香、味具佳。为山西省优质产品。
汾阳王,产于山西省汾阳市,清香型,具有清香型白酒清雅纯正,绵甜爽净,酒体丰满,余 味悠长的典型风格。2006年汾阳王酒传统酿造工艺被认定为山西省非物质文化遗产。“汾阳王”酒现有商务用酒系列、十年陈酿系列、八年陈酿系列、五年陈酿系列以及二级品牌金驸马系列、梦回大唐系列等十余个系列。
梨花春,山西省朔州市,浓香型,因以梨花开时酿成,故名。梨花春酒业晾造工艺,被作为非物质文化遗产提出申请,属于传统古酿之法。梨花春酒的口感绵软,口味比较淡,不辣也不冲,仔细品味还有点淡淡的清香,属于那种低调的诱惑。
绵山白酒,山西省晋中市,清香型白酒,口感醇和柔顺,入口绵长,回味甘甜,后尾干净,余味爽口,酒体完整。公司现有三大系列二十几个品种,主要有“定阳湖”牌定阳酒;“绵山牌”东方领秀、中国黄酒、晋派第一坊、绵山贡酒、绵山粮液;“绵山青”牌绵山青、清心竹酒。
华尧酒,产于山西临汾,清香型,因临汾为中华尧都,是天下人寻根问祖的地方,故本酒以“华尧”命名。华尧酒酒质晶亮透明,入口醇厚绵软,味道甘润柔和。
忻州特曲酒,产于山西省忻州,清香型,酒液无色透明,清香纯正,酒体醇厚,入口绵软,微甜爽怡,饮后余香,回味悠长。为山西省优质产品。
羊羔美酒,产于山西省孝义市,清香型,典型特点。此酒,无色透明,晶莹如玉,清香纯正,馨香似兰,醇厚爽口,绵软爽净,余香悠长。为山西省优质产品。羊羔美酒系我国传统名酒,始于宋代。孝义市酿制的羊羔酒著称于明代,蒋一葵《长安客话》载:“羊羔酒,孝义县。”又王世贞《酒品》曰:“羊羔酒出汾州孝义等县,白色莹澈如水清,美饶风味。”成为明代名酒。
昔阳大曲,山西省晋中市昔阳县,浓香型,具有浓香型大曲酒典型风格。酒液无色,晶莹清澈,芳香浓郁,香味协调,酒体醇和,入口绵甜,落口爽净,回味悠长。
塔儿山牌特酿香,山西省临汾市襄汾县,兼香型,此酒,无色透明,香气舒适独特,芳香雅郁,醇和香浓,香味协调,入口绵甜,净爽适口,回味悠长。
汾州二锅头,山西省汾阳县,清香型。酒液无色透明,清香纯正,醇和爽口,绵软柔润,味正回甜。公司主要经营老汾州酒系列,汾州老酒系列,金汾州酒系列,老二锅头酒系列。
三春液,山西省临汾市隰县,清香型,酒体色泽无色透明,清香味正,口感柔和,绵甜爽净,诸味协调,余味较长。
今天小编给酒友们分享了山西的白酒品牌,你喝过几种?