儿子的朋友送了他一瓶老酒,1985年的52度五粮液。儿子知道父亲喜欢收藏老酒,毫不吝惜地送给了我。
五粮液应该算是中国白酒界的名酒,也是很多历史名人追捧的。据说唐代诗人杜甫独爱五粮液。当时五粮液叫崇碧酒,一次酒席后,满是诗词,他即兴作了一首诗,名为《东楼诗》:
永远不要惊讶自己老了,永远不要忘记兴奋。
坐在一个秘密的地方,快乐地做你的主人。
厚重的春酒,浅红的荔枝。
楼急了,笛子还在吹。
白酒的质量不仅与其原料产地有关,还取决于其贮存时间的长短。贮存时间越长,酒的味道越浓越醇。
仔细算来,这瓶酒是1985年交付的,已经37年了。可能和存放时间长有关,瓶子里的酒精量也蒸发了。
收藏老酒不是为了品酒。我感觉是一种视觉和心理上的满足。老酒喝起来更醇厚,偶尔拿出来喝也很有意思。
头条的朋友们,你们尝过三十年前的五粮液吗?我想听听你的品味。