（俄国作家）契坷夫―烈酒就像海水或荣誉：喝得越多，就越想喝。
威士忌和白兰地都是非常有名的酒。很多人喜欢在酒吧里喝这两种酒，但很少有人知道它们之间的区别。喜欢喝酒的人一定要明白它们有哪些区别。
威士忌和白兰地是两种非常有名的酒。它们最初是从西方引进的。现在在很多酒吧都能看到威士忌和白兰地，但由于它们都是外国酒，很多孟新人不知道它们之间有什么区别。其实它们之间的区别是很明显的，那么威士忌和白兰地到底有哪些区别呢？
酿造物不同
不同的威士忌的酿造物主要是各种谷物，比如小麦、大麦等等。然而白兰地的酿造物主要是葡萄。酿造的自然口味会有所不同，我们可以根据酿造品来选择哪种葡萄酒更适合自己的口味。
蒸馏的工艺不同
威士忌的蒸馏过程是高效率的主要是壶式或者是柱式的,刚蒸馏出来酒不是特别烈。但是，主要采用的蒸馏方式是夏朗德壶式,白兰地刚蒸出来，会有很浓的味道。两种工艺各有千秋，最终的风味也各有特色。
陈酿方式不同
威士忌是用木桶来陈酿的，味道随着木桶的材质和大小而变化。然而白兰地，尤其是水果的白兰地，是不需要陈酿的。也有一些白兰地要陈酿，但白兰地用的桶比威士忌新，所以白兰地的价值比威士忌高。
味道和香气不同
白兰地的香气和口感相对更浓郁，属于烈酒的范畴。而威士忌的味道和香气就相对来说淡一点却丧失了，这也是白兰地在葡萄酒中的地位高于威士忌的原因之一。曾经被视为贵族的酒，只能喝。
陈酿年份不同
白兰地属于储存年份越长质量越好的那种。XO是代表顶级的最好的白兰地，有VSOP，VS，VO三个等级。在白兰地中，XO和VSOP代表这个系列的酒。其原浆酒的陈年期，如XO表示原浆酒的陈年期为12-50年甚至更长，而VSOP表示陈年期为5-10年。XO在白兰地中的意思是“特别的”。e代表特别，F代表很好，V代表很好，O代表老，S代表优越，P代表苍白老，X代表额外。
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