二标或二酒,又称二标酒、二标酒、二标酒、二军酒,其实是相对于真酒而言的。在一些知名酒庄,酒庄生产的最好、最知名的葡萄酒通常被称为“Grand Vin”或“第一品牌葡萄酒”,而同一酒庄生产的未被选为正品葡萄酒的葡萄酒则会被标为“副牌葡萄酒”。
虽然名牌白酒不能与名牌白酒相提并论,但大多出身名门,采用与名牌白酒相同的酿造团队,坚持更高的酿造标准,是消费者了解和体验名牌的好途径。由拉图酒庄酿造的“小拉图”,是波尔多著名品牌葡萄酒的优秀代表。
1855一级庄,“豪门”拉图堡
位于波尔多Pauillac地区的拉杜尔酒庄(Chateau La Toure)起源于14世纪,但其葡萄酒业务始于17世纪末亚历山大德塞古尔(Alexandre de Segur)掌管酒庄时。通过数百年的历史,拉图酒庄的葡萄酒一直保持着卓越稳定的品质,屹立于波尔多顶级葡萄酒之列,酒庄还在1855年被评为波尔多排名酒庄的一级酒庄。
拉图酒庄葡萄园
1993年,世界奢侈品巨头皮诺特巴黎春天百货-雷杜特(Pinault Schmidt-Redoute,后改名为开云集团(Kering))出高价收购了拉图酒庄的大部分股份,掌管集团的皮诺家族成为拉图酒庄的新掌门人。该集团还拥有许多奢侈品牌,如古驰、宝缇嘉、伊夫圣罗兰和巴黎世家。现在,在他们的精心经营下,拉图城堡延续了长久以来的顶级品质,也有了几分奢华的气质。
目前,拉图城堡已经出产了三款葡萄酒,被称为“三大大师之一”。其中,Les Forts de Latour(小拉图尔)最早酿造于1966年,它的名字来源于公园历史上曾经存在的一座军事堡垒。
有机认证,吉伦特河边优异风土
La Castle的葡萄园距离吉伦特河口只有300米左右。河流可以调和极端天气,保护葡萄树免受严寒和霜冻,赋予葡萄酒独特的个性。同时,河流的沉积也给葡萄园带来了复杂多样的土壤结构,包括砾石、沙子、粘土和石灰石。贫瘠的土壤迫使葡萄藤的根深入土壤,以更好地吸收营养,并生产出风味浓郁、品质优良的酿酒葡萄。
拉图酒庄葡萄园
2018年,拉图尔城堡获得Ecocert(法国国际生态认证中心)有机种植认证,成为首个获此认证的一级村。这是酒庄管理团队近年来不断努力的结果,也体现了他们对葡萄树、土壤、种植环境的重视。
精益求精,如正牌酒一般严谨
La Castle对正品葡萄酒抱着严格的态度,打造品牌葡萄酒。小拉图酿造中使用的新橡木桶比例为50%至60%,混合酒中梅鹿辄的比例更高,所以小拉图在某种程度上比真酒更柔和,更易饮用。况且两种酒在酿造上差别不大,共享酿酒团队和酒庄的先进设备和资源。
图片来源:www.chateau-latour.com
拉图城堡一直致力于提升小拉图的品质。他们精心挑选酿酒葡萄,根据品种、花园、土壤等因素分别发酵。酒庄的酿酒团队会进行多次品鉴,以确定用来勾兑这款子品牌酒的白酒,力求在每一年都达到最佳品质,展现不同风土组合的风格。
自从2012年拉图宣布退出葡萄酒领域后,小拉图在酒窖中陈酿至少6-8年后才会上市销售。酒庄首席执行官弗雷德里克恩格勒(Fredric Engerer)说:“这是为了让顾客喝到我们认为适合饮用且保存完好的葡萄酒。”
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2010年
评分:【RP 97分】【JS 96分】【WS 95分】
2010年是一个非常干燥的年份,造就了带有令人难以置信的结构和复杂度的优质葡萄酒。这一年份出产的葡萄酒在年轻时较为封闭,但是具有非常可观的陈年潜力。这款酒呈深紫红色,散发着微妙的甘草、焦油、碾碎的黑莓、李子、香草蛋糕和海鲜酱的香气,酒体饱满坚实,单宁带有颗粒感,余味具有令人惊叹的持久度。这款酒需要至少5-7年的陈年时间,它可能比我最近刚与弗雷德里克昂热雷一同品鉴过的1970年份小拉图更长寿。
(品鉴于2019年3月)
――帕克团队(Robert Parker Team)
2011年
评分:【JS 93分】【RP 91分】【WS 91分】
这款酒散发着美妙的黑莓、印度香料、干花和黑醋栗香气,酒体中等,口感紧致,单宁非常精细,余味清新。这款酒可现在饮用也可随着陈年发展出更好的品质。
(品鉴于2018年3月)
――詹姆斯萨克林(James Suckling)
2012年
评分:【JS 93分】【RP 92分】【WS 91分】
这款酒带有多汁且浓郁的红色水果、巧克力和榛子的风味,同时还蕴藏着李子和浆果的风味。酒体饱满,单宁结实有力,需要1到2年的时间来柔和。
(品鉴于2019年1月)
――詹姆斯萨克林
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