发展历程
1956年，湘西州第一家作坊酒厂——吉首酒厂成立。
1977年创立香泉品牌，1987年创立汾酒品牌。
1.香泉集团控股
1992年更名为湘西州湘泉酒业总厂。
1996年，公司改制为湖南湘泉集团有限公司，销售量达600多吨。
1997年7月在深圳证券交易所上市。
2000年，创始人王喜兵辞职离开。
2002年9月，8800万股，即29%的股份转让给湖南成功控股集团，自此成功控股集团成为控股股东。
2.成功集团控股
2002年和2003年，酒鬼酒分别亏损1.45亿元和0.94亿元，使得酒鬼在2004年面临退市危机，首次成为“st酒鬼”。但2004年扭亏为盈，暂时解除了酒鬼酒的退市危机。
2004年创立“内参”品牌，售价480元/瓶。当时茅台酒出厂价268元/瓶，零售价在350元左右。
2005年，酒鬼酒控股股东退出4.2亿元巨款，直接导致当年亏损2.8亿元。
3.华福集团控股
2007年，黄忠公司通过司法拍卖和转让的方式收购了酒鬼酒36.11%的股权，成为酒鬼酒的第三大控股股东。
2012年11月，酒鬼酒塑化剂含量为1.08mg/kg，超标2.6倍。受此事件影响，酒鬼酒当日停牌。
2013年11月，《党政机关厉行节约反对浪费条例》出台，限制三公消费，使政府消费退出高端消费领域。高端白酒首当其冲，影响了随后几年的发展。
4.中粮控股
2014年11月，中粮集团并购同为央企的华福集团，间接成为酒鬼酒的股东。
2016年，红坛升级重启央视广告。
2018年，中粮酒业董事长王浩兼任酒鬼酒董事长。
2019年启动“百城万店”项目。
2020年，“扶余会”成立。
2021年，携手“千里走单骑”计划
核心管理层更迭
2000年以前，以创始人王喜兵为核心的管理团队，以名酒、文化、名人三位一体成功进入市场。
2002年，成功集团掌门人刘虹作为核心团队被迎来，后期资金占用导致直接亏损。
2006年至2014年，核心管理层主要是中国英皇集团的、夏，首创香型，并获得国家的鉴定认可。
2014年后，以中粮集团为核心管理团队，2018年王皓担任酒鬼酒董事长，梳理优化产品线，明确内参、酒鬼、湘泉三大产品体系，成立内参销售公司，独立运营。
历年营收情况
2015-2020年白酒收入复合增长率
方水晶(28.59%)山西汾酒(27.64%)酒鬼酒(24.88%)贵州茅台(23.98%)五粮液(21.49%)泸州老窖股份有限公司(19.27%)舍得酒业(18.52%)
2016年实现营收6.55亿，同比增长9%，净利润1.09亿，同比增长23%。
2017年实现营收8.78亿，同比增长34%，净利润1.76亿，同比增长62%
2018年实现营收11.87亿元，同比增长35%，净利润2.23亿元，同比增长26%。
2019年实现营收15.12亿元，同比增长27%，净利润3亿元，同比增长35%。
2020年实现营收18.26亿元，同比增长21%，净利润4.92亿元，同比增长64%。
2021年预计营收约34亿，同比增长86%，归母净利润8.8-9.5亿，同比增长79.00%-93.24%。
销售情况
2016年销量6267吨，库存2983吨，产量6440吨。
2017年销量5818吨，库存2772吨，产量6141吨。
2018年销量6877吨，库存2883吨，产量7487吨。
2019年销量7871吨，库存3460吨，产量9421吨。
2020年销量9109吨，库存2993吨，产量9397吨。
到…为止
定位高端酒，近年来取得了较快的发展
2017-2020年内参收入复合增速接近50%，占收入比重从2017年的20%左右快速提升至2020年的30%以上
内参大师版，规格为52°/500ML，销售价格3299元左右
内参高尔夫，规格为52°/500ML，销售价格3299元左右
内参生肖酒，销售价格2000+元
内参，规格为54°/500ML，销售价格1699元，规格52°/500ML，销售价格1499元左右
3. 洞藏系列
洞藏文化酒收藏版，规格为58°/2008ML，销售价格39800元左右
洞藏文化酒纪念版，规格为52°/500ML，销售价格980元左右
4. 湘泉系列
未来湘泉系列将逐步减少
原浆，规格为52°/500ML，销售价格148元左右
湘聚，规格为52°/500ML，销售价格140元左右
城事，规格为52°/500ML，销售价格105元左右
乡恋，规格为52°/500ML，销售价格68元左右
盒优，规格为54°/500ML，销售价格66.5元左右
销售渠道分布
湖南省内，大本营市场，运作多年，扁平化运作进一步提升市场占有率，核心终端突破2000家，省内基本实现扁平化
京津冀地区，品牌曝光度高，消费者接受度好，销售规模较大，目前销售额超3亿，内参销售额超1亿
河南省，消费者愿意尝试差异化产品，且白酒流通市场发达，酒商众多，内参、红坛酒鬼等价格稳定，21年售额5亿，实现翻倍增长
山东省，借助中粮在山东的渠道，积极对接经销商，21年销售额近3亿，内参1亿，酒鬼近2亿
广东省，经济发达，受茅台影响大口味偏重，内参接受度好，21年销售额突破2亿，内参销售额破亿
华东、西北区域，区域运作时间短，品牌渠道基础薄弱，21年福建、安徽等市场销售额均破亿，甘肃、广西、江苏等市场22年有望破亿
线上渠道，电商渠道与天猫、酒仙网、京东、腾讯、苏宁等大平台合作，并入驻酒仙名酒城500家新零售门店，KA渠道则有序进入山姆、沃尔玛、家乐福、麦德龙、步步高等平台门店
在建产能
三区一期工程，新增基酒年产能3000吨、储酒1.6万吨，21年9月底开工，预计23年底完工，24年基本投产
三区二期工程，新增基酒年产能7800吨、储酒4000吨，21年9月底开工，预计23年底完工，24年基本投产
改扩建生产二区一期工程，新增基酒年产能2000吨，目前已通过环评
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