“一天一杯牛奶，健康中国人”，“白血”，“补钙”，“美容”.从小，我们就被教导喝牛奶的好处和重要性。除了牛奶，酸奶现在是日常饮食中不可或缺的美味。
酸奶的本质是牛奶，蛋白质含量和钙奶比都不逊色。也可以搭配水果、坚果、燕麦。同时营养也变得加倍。
面对五花八门的酸奶，如何挑选一瓶优秀的酸奶，可以重点关注以下五点。
注“发酵乳”3354普通酸奶对应的专业术语是“发酵乳”，是指在纯牛(羊)奶中添加乳酸菌进行发酵而制成的产品。判断是否是真酸奶，需要注意包装上是否有“发酵乳”字样。
注意，“活菌”3354根据是否经过巴氏杀菌，可分为“低温活菌酸奶”和“常温杀菌酸奶”。活酸奶和灭菌酸奶最大的区别就是需要低温存活的“乳酸菌”很少。酸奶中的蛋白质、钙、维生素等其他营养成分也差不多。所以不方便冷藏又不能喝冷酸奶的人可以选择常温酸奶。如果他们想吃益生菌，他们不得不选择冷藏酸奶。
关注“蛋白质含量”——。酸奶制品的蛋白质含量应 2.3%，乳酸菌饮料的蛋白质含量一般在0.7%-1.0%之间。
注意“含糖量”。——个酸奶瓶中的碳水化合物含量就是含糖量。碳水化合物含量不应超过12%。超过这个量，含糖量就高。
注意包装上的“风味”——。以板栗为例：“黄桃味”酸奶是通过添加添加剂获得黄桃的口感。“黄桃果”酸奶含有真正的黄桃果或果酱。
所以我们每天喝酸奶，根据自己的需求。如果想补充蛋白质和钙，选择酸奶；如果喜欢口味丰富多变，那就选风味发酵乳吧。
此外，我们还有许多营养品质卓越、口感极佳的本地酸奶。它们不仅不贵，而且只能在当地喝。它们绝对是当地特产之光。
接下来，我们就和这位编辑一起看看酸奶在世界各地的宝藏吧。
扬大酸奶—高校特产之光
杨达酸奶，作为大学特产之光，最近很出名。任何时候都能喝到杨达酸奶，绝对可以算是生活在扬州的好处之一。
1952年，扬州大学建立了实验农场，它不仅是扬州大学重要的产学研基地，也是一个集饲料种植、奶牛养殖、乳品加工、科研开发为一体的单位。d和销售。在这样强大的背景下，杨达酸奶已经成为扬州大学一个响亮的招牌：在风雨中，扬州大学酸奶等着你。
杨酸奶最大的特点就是口味丰富，不仅原味，还有黄桃芦荟、芒果椰子、草莓桑葚、红枣枸杞、菠萝燕麦、茉莉、小苹果、蓝莓、青柠檬等等，尤其是超受欢迎的茉莉酸奶，内含真正的茉莉花瓣。
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就连奥运冠军丁宁也曾被喂过杨达酸奶。
广州华农酸奶—广州人的骄傲
广州华南农业大学的酸奶也是高校有名的酸奶。
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20世纪30年代，华农的前身岭南大学农学院曾开办过一两百头奶牛的乳品厂，这在饲草料资源天然不足的岭南是罕见的规模。
1925年岭南农场制造公司第一个奶牛场货源网
到了60年代末，华南农学院已经率先将研究领域扩展到酸奶生产和研发。20世纪80年代，玻璃瓶酸奶开始在学校出售。1997年，学校成立华南农业大学乳品厂，正式销售酸奶。这也是华农食品科技有限公司(俗称华农酸奶厂)的前身
身。从牧草、奶源、酸奶都是自产的华农酸奶，究竟有多大魅力，看曾经的一个新生采访就知道了。
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华农酸奶主要有绿瓶、白瓶、学士酸奶、无糖酸奶这几种，口味虽不如扬大酸奶丰富，但奶的品质都是一等一的好。
在华农的校友集体婚礼上，新郎新娘喝的交杯酒都是华农酸奶，可见华农酸奶在大家心中的地位。
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除了华农，广州还有燕塘、风行、香满楼三大乳制品品牌，燕塘酸牛奶偏酸、香满楼本味酸牛奶味道清淡、风行酸牛奶很浓稠……说起从小喝到大的酸奶，每个人心中都有一个喜好榜。
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四川菊乐酸奶—菊乐奶屋里最全
四川菊乐酸奶，虽没有火遍全国，但肯定是四川的「江湖霸主」。
成都的90后一代，都是喝着菊乐酸奶长大的。在他们的成长印记里，走进红旗超市，货架上的半壁江山，一定是菊乐，特别是这个包装粉嫩的酸乐奶。虽然这是一款乳酸饮料，但口感清新、奶味浓稠，从小爱到大。
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菊乐的一些奶制品可以网购，但酸奶系列，绝对是只有当地有的。原味酸奶、坚果酸奶、炭烧酸奶、水果酸奶……看着网上的菊乐奶屋，可真是馋人。
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河南—不止白马寺、花花牛酸奶
河南也是个喝奶大省，郑州的花花牛、洛阳的白马寺、南阳的三色鸽、商丘的科迪……出了河南，这些牌子的酸奶也都很少能买到。
「花花牛，好朋友」，陪伴河南人半个多世纪的花花牛，又酸又浓的口感，喝一口绝对忘不了。花花牛酸奶现在还添加了一种BZ-06花花牛专属益生菌，被誉为「国民益生菌」，听着就觉得很厉害。
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已经被科迪收购的白马寺，袋装奶给人的印象最为深刻。科迪的浓缩冰酸奶和炭烧酸奶，白马寺的原味酸牛奶，虽然包装变了，但还是从小喝到大的味儿。
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银桥酸奶—独一无二的陕西风味
陕西味道，一定有银桥奶。从秦俑奶粉、银桥纯牛奶再到原点酸奶、小牧屋酸奶，银桥奶的醇香，陕西人永远忘不掉。
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而且银桥酸奶只有生牛乳、乳酸菌和糖，原料非常的精简，很多妈妈都会很放心的给小孩子喝。银桥牛奶现在也可以网购，保质期也不长，但对于酸奶达人，完全不会担心过期，只担心不够喝。
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云南—本地酸奶yyds
得天独厚的地理环境，让云南有了非常好的牧场。因此云南人从小到大都是喝的本土牛奶。雪兰、欧亚、来思尔、乍甸……这些耳熟能详的本土制造才是云南人最好的那一口。
而且都是本地产本地销售，也不需要打什么广告，价格更是很亲民。牛奶的醇香、酸奶的浓稠，每一口都很美妙。
像是欧亚的这款袋装酸奶，浓稠到得猛吸一口才能喝到。
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口味丰富的来思尔酸奶，也是很多人的心头好，既有淡奶油的口感，也有生牛乳的奶香味，每一个去云南旅游的人，都会被安利。
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来思尔还有一款老酸奶，就是从小喝到大的浓稠酸奶味儿，不仅有两三块钱亲民的价格，里面还自带蓝莓果酱，简直贴心到极致，不过这款只能在当地喝到，网购代购啥的都没有
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总之，云南各大奶制品品牌，都把酸奶做出了各种花样，鲜花味酸奶、玫瑰味酸奶、水果酸奶、燕麦酸奶……喝了云南这些奶，瞬间会觉得卖的齁贵的某牛、某利神马的都是浮云。
新疆—酸奶的天堂
最后，不提新疆绝对是不可能的。
现如今新疆奶的普及度已经越来越大，这并不是靠着广告宣传，而且凭着质量和实力，靠着大家的互相安利和推荐，声名远播。
要问新疆的酸奶有什么特色，何止是绵密、浓稠、多种多样、琳琅满目，简直就是永远的神！
新疆本土酸奶在发酵中激发出淡淡酸味的同时，还能保留牛奶本身的甜蜜，每一口都是绵密醇香。
西域春、天润、花园、新农、麦趣尔、瑞源、盖瑞....在新疆买酸奶会纠结死的，因为每一款都好喝，每一个都想买。现如今，去新疆本地超市囤奶已经成了新疆旅游的必做之事。
真真是物美价廉图源网络
这里本编并不想过多介绍新疆的酸奶们，因为真的太多了太丰盛了，总结就是都好喝，能喝到就是最幸福的事情。
▲新疆的奶柜都有二三十米长，慕了|图源小红书水印
当然，还有很多本土奶制品品牌除了牛奶，也有美味的酸奶。像是北京的三元、哈尔滨的完达山、沈阳的辉山、贵州的山花、宜昌的喜旺、深圳的晨光、青海的小西牛……每一口浓稠的酸奶香气，都是值得回味一辈子的。
但关于酸奶的两个小误区，本编在这里还是要提一嘴的
喝酸奶可以解酒…
喝酸奶只能减少酒精对胃黏膜的损伤，减缓酒精的吸收速度，并不会保护肝脏，要避免肝脏的损伤，最好的方法还是少喝酒或者不喝酒。
饭后喝酸奶有助于消化…
要达到帮助消化，需要肠胃规律的蠕动和消化酶，酸奶本身不能纠正肠胃的蠕动，也不含消化酶，酸奶中的益生菌，是用于调节肠道菌群平衡的。
纠正了常见的误区，酸奶的好处多多还是毋庸置疑的！评论区一起分享你最爱的酸奶吧
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