双11临近，如何选酒，哪些酒性价比高，成了酒友圈的热门话题。这段时间很多媒体号都有写这方面的。对于我来说，这方面就不赘述了。今天我就从消费者消费和葡萄酒市场定位两个角度来谈谈如何选购葡萄酒，找到性价比高的葡萄酒。
对于喝酒的人来说，买酒一定要思考这样一个问题：我们为什么要买酒？需要用它来完成什么样的需求。这个问题虽然简单，但是很多新喝酒的人还没有想清楚这个问题，所以刚进酒圈就买了几万甚至几十万的酒。买了之后发现很少喝，很难再卖了。如果他们喝得慢，他们可以退休。
这些消费者主要是工薪阶层的消费者，他们不从事接待和营销，所以平时喝的比较少。对于这类消费者，我的建议是可以玩秒杀。毕竟秒杀驱动的酒价格一般都很便宜，每一秒都让你开心。反正你平时不喝酒，对酒也没有迫切的需求。一瓶或两瓶也可用作橱柜中的展示品。偶尔可以来个三五好友，开一瓶，消灭一个库存。
对于这类消费者，即使遇到性价比问题，也不建议大量购买葡萄酒。买一瓶就够解决困惑了，但是真的不可能再买两瓶放在家里陈列。毕竟白酒的产品很多，往往也有性价比高的酒。如果一次买太多，会花很多钱。一时半会儿完不了，放家里占地方。
当然，圈子里也有很多有接待需求和实力的玩家，所以买的酒很多，量也比较大。对于这类消费者来说，多买是他们的实力。在酒友群体中，一些酒友看到有人买的多就开始跟风。个人不建议这样。对于买酒，他们一定要结合自己，量力而行。
在这类消费者中，也不乏评测爱好者。对于品评爱好者来说，可以品评很多酒样，可以选择小酒版。毕竟这种小容量的酒价格更低。对于评测爱好者来说，其实喝不了多少酒也能解惑。当然，对于品评爱好者来说，我个人建议你成立一个小团体，互相交换酒样，这样品评的成本更低，也可以结交一些志同道合的酒友。
相对于工薪阶层的饮酒者，批量对酒有需求的饮酒者更清楚自己需要什么，很多人买酒的目的很明确，这也是白酒消费的一大动力，也影响了部分白酒产品的定位。
事实上，在我们选择高性价比的白酒时，产品定位也是一个非常重要的因素。对一款商品白酒价格的影响超过了质量本身。毕竟目前欣赏白酒品质的消费者只是少数，在此基础上为好白酒买单的消费者就更少了。也正因为如此，现在的好酒需要大品牌才能卖出高价。一些中小品牌往往不酿高端酒，毕竟卖不出高价。
在白酒产品中，有这样一个规律，100元以内的白酒可以作为老百姓的一般口粮，100-200元之间的白酒可以作为饮酒者的口粮和大众的一般宴席，200-300元之间的白酒可以作为大众的豪华宴席和有一定实力的饮酒者的口粮，而300元以上的白酒一般是商务型和圈子型。
对于这个规则，也影响了很多品牌酒的商品交割。200元的酒因为偏配，大众消费，所以大小不一。但是，从200元往上走，你会发现一个明显的规律：小品牌的酒比较少，少数超过这个价位。网上很多都很贵，但是你看不到多少销量。对于这种酒，更多的是在小圈子里卖，挂价更多的是挂出空间，让线下渠道有更多的卖价空间。
所以对于饮酒者来说，没有必要太在意那些超过300元的小品牌酒。目前这个价位的酒要么是运营中的大品牌，要么是圈子里的小品牌，在酒圈里经常推广圈子运营。在我评测的一些价格在300元以上的小品牌酒里，很多品质甚至没有超过酒鬼的紫坛，但价格却在五六百甚至更贵。对于一些小品牌的酒来说，之所以能维持高价，主要是因为产品量小，分层营销，渠道销售信息不透明，所以价格能跟得上。但由于其产品量少，无法批量酿造高端酒。它的酒往往选用低端酒，或者采购高端原酒，这也是我不建议选择300元以上的小品牌的原因。
其实就酒鬼酒紫檀而言，紫檀这种腰部产品的价格很难操作，虽然酒鬼酒的高端白酒容量很大。事实上，除了酒鬼，很多品牌如方水晶也是如此，尽管他们的正式系列和威尔斯的价格很高。不过100ml品鉴包的收藏和井台价格相对便宜。井台60不到一瓶，300元不到一斤，收藏90元左右，相当于450元一斤。与酒鬼和方水晶相比，谷峰更糟糕。王久20是高端浓香型白酒，但其品鉴套餐价格在350元左右。就算这个价格卖不出去，主要原因还是它的品牌力太弱。即使质量再好，也走不出商业市场，对大众来说又贵，就成了很尴尬的存在。
对于追求性价比的饮酒者来说，300-500元价位的葡萄酒中，三四线品牌有时会有惊喜，主要是品牌力有限，很多中高端产品营销能力不足，使得酒厂保持了正规酒的价格，而不是品鉴酒和酒版的价格。毕竟需要资金来推正规酒的价格。很多酒厂通过品酒和酒版酒来买单，最终导致这类酒的价格严重低于正规酒。
与浓香型白酒相比，酱香型白酒今年势头明显减弱，主要是前期涨价太猛。另外，很多品牌缺乏市场培育，商品没有真正压到消费者手里。目前积累了很多酱香型的酒和货。
压于经销商手中，高库存也导致了一些酱香酒降价。在酱香酒中，降价比较明显的是一些茅台系列酒和潭酒。潭酒因为品牌力有限，产品投放量也不少，虽然其本身卖价相比其他品牌酒有一定的性价比，但还是熬不住价格，一些经销商在小渠道都是见底的利润销售。
相比潭酒，茅台系列酒价格波动纯属炒作、乱推产品和未深耕终端消费者带来的结果。在酱香酒领域，商务市场的消费深耕做得不错，大众市场做得一般，毕竟酱香酒的普及时间不长。在各大品牌酒中，习酒的大众市场深耕是做得最好的，因此其大众产品价格稳。郎酒大众价位酱香产品少，可以说放弃了这个市场。
茅台系列酒这一价位产品很乱，以茅台王子系列酒来说，这四年的批次（18-21年批次），我品鉴过的茅台王子系列酒有二十多种，不少就是200-300元价位的酒。但有意思的是，这一价位区间的酒中，品质档次却拉得很开。普王子、金王子、黑金王子、蓝标王子、酱门王子、酱色王子、王子传承1999、黑金王子、王子经典酱香等多款产品都是这一价位的酒。然而在这些酒中，普王子、蓝标王子、金王子、黑金王子是一个档次，只是后两款品质比前者略好，酱门王子比这些又要好一档，酱色王子、传承1999和经典酱香又比酱门王子好一档。从某一方面，这些王子系列酒分出了三个档次，但却都在200-300元价位，你说乱不乱？
对于酒友来说，选购茅台王子系列酒，当前可以考虑王子传承1999、酱色王子和王子经典酱香，其他的王子系列酒个人并不建议。对于这三款酒，横向对比习酒的嫡系产品，水平与当前的金典习酒不相上下，当然，金典习酒也是200-300元价位的酱香酒。
在500元以上的高端商务用酒中，个人觉得当前无漏可捡，主要在于这一价位的酒已经大大超过了多数酒友能够接受的价格。即便一款标价一两千的酒放漏做个活动卖500元，不少酒友也只会买个一两瓶，搁在家里做展示品，也正是因为走量有限，同时还会侵害线下经销商的利益，因此没有酒企在这一价位酒中放漏。
其实对于多数酒友来说，最关心的价格区间还是200元以内的酒，毕竟这才是大众主流消费价位。在当前，100元以内浓香、清香有一些不错的酒，但酱香在这一价位确实没好酒；100-200元之间浓香、酱香倒是有一些不错的酒。
首先说几十块钱价位的酒，这一价位曾经有出口汾酒、宝丰优质坛30、绿瓶西凤、出口白凤、鸭溪窖雷泉、鸭溪窖珍品黑金等不少口粮酒。然而到现在，这里面的不少酒也算不了性价比口粮了。相比19年的出口汾酒和绿瓶西凤，现在的都已经降质了，出口汾酒更明显一些，可能是因为这几年汾酒发展速度很快，好一点的酒都用于调中高端酒了。电商版绿瓶西凤降质没那么夸张，但也比较明显。说到绿瓶西凤，除了电商版以外，还有一个省内陕西版，这款酒我也品鉴过，相比20年电商绿凤，此酒品质要好一些，但还是弱于19年的电商绿凤。
鸭溪窖雷泉和珍品黑金有略微的降质，但不是很明显。20年的出口白凤相比18年的出口白凤风格有所变化，18年的出口白凤更偏纯的绵柔凤香特点，20年的出口白凤浓香感有点出头，两款酒的整体水平半斤八两，但20年的风格纯粹感要弱化不少。
相比前面的这些酒，宝丰优质坛30的风格保持还是不错的，可能是因为宝丰酒的品牌力、产品动销能力有限，因此酒厂拿得出一些好酒来调性价比产品。
相比几十元的价位的酒，100-200元价位倒是有更多可选的酒。这段时间一百多块钱的习水天辰品鉴装性价比不错，其价格低主要是习酒佛系玩浓香，毕竟其主要的是精力在酱香酒中。对于习酒浓香，酿造历史比其酱香酒要长，天辰属于其系列酒中比较高端的产品，卖这一价位性价比还是可以的。
品牌酱酒在这一价位中还是潭酒金酱性价比好些，相比之下，其他品牌价格拉得高。清香这一价位没有什么亮眼产品，主要是几十块钱的酒品质已经做得不错了，再往上提升就是中高端的大曲清香酒了。
说到这里，说下性价比酒的一些规律。性价比酒主要有这几类：第一是酒厂、渠道推广品牌做出的性价比，这类产品现在更多以秒杀形式存在；第二是酒厂、渠道熬不住价格做的性价比，这类产品更多出现在品鉴酒和酒版酒中，在三四线品牌酒中较为多见；第三类就是酒厂、渠道清仓的产品，这类产品的性价比是最好的，但不经常有，同时需要我们有足够的信息渠道。
说到渠道清仓酒，因为曾经的一些事，我现在只谈酒厂和大渠道清仓酒，不熟悉的小渠道清仓酒，尤其是次新酒的清仓我是不会谈的。当前的次新酒市场是一个没有多少管控，比较乱的市场，一些酒被渠道商操控，价格炒得老高。有些酒看得便宜，往往又有问题酒混入其中。因此这类漏我不会谈，对于酒友我也不建议找，因为有风险。
对于一些酒友来说，秒杀货可以多关注，只要经常参与，多少会秒到一些价格很低的酒。对于熬不住价格的产品，多关注下酒圈多少会有所了解，不过这类酒性价比相比另两类酒往往要差些。清仓货不经常有，因此佛系等待就可以了。因此对于屯酒的消费者，如果短期内没有大量用酒的需求，可以等着买清仓货，这样反而投入更少。记得在2015年的时候，郎酒官方旗舰店63元一瓶清仓紫砂郎，那是非常美丽的价格。从某一方面，酒的价格还是由酒厂主导。
总的来说，对于双11，个人觉得不太会出现酒厂、大商清仓的漏，主要出现的就是一些秒杀、熬不住价格的性价比产品。因此对于这次双11，建议大家按需消费。另外，对于一些酒友，尤其是新进圈的酒友，一定要理智消费白酒，想清楚自己为什么要买白酒，不要盲目屯酒。最后，关于我的双11购酒建议，作为酒友及行业的您还有什么需要补充的？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。
