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白菜和豆腐是最常见的食材，一年四季都有。夏天更好。有新鲜的蔬菜给大家吃。冬天，白菜豆腐成为餐桌上的常客。
大白菜和豆腐不仅可以炒，放在汤里也很好吃。今天，我们要吃白菜豆腐汤。味道清淡，但是营养有点多。喝了就不用担心发胖了。喜欢的朋友可以先收藏起来，给家里的老人做，这样容易消化，不油腻。
我们来看看用的食材。就这些东西，一锅汤只要几块钱。
大白菜，豆腐，几个鸡蛋。
第一步：首先，撕下大白菜的老叶子。不可以，菜心和娃娃菜都可以。把叶子一片一片剥下来。
浸泡在清水中，清洗叶子。
老豆腐一块，先切成厚片，再切成大小均匀的豆腐丁。
准备一个小碗，打入三个鸡蛋，用筷子快速打散。
第二步：我们把豆腐焯水，锅里的水烧开，倒入豆腐，豆腐焯水，口感紧实。
水烧开后，将豆腐焯水1分钟，捞出豆腐，控制水分。
第三步：接下来我们煎鸡蛋，锅里的油烧开，把打散的鸡蛋倒进去，煎一面至凝固，翻过来煎另一面。将两面煎至金黄色。
倒入准备好的热水.将水快速煮沸，溶解蛋白质，汤会变得略带白色。
倒入焯水的豆腐，用勺子轻轻一推，搅拌均匀，继续开大火，让汤汁煮一会儿。如果有老汤，可以加一点老汤。如果没有高汤，可以用清水。
现在可以调味了。如果在食盐一勺，我的小勺装满也就3克左右。,没有汤加一勺在鸡粉.如果你喜欢胡椒，你可以加入一点胡椒粉。，用勺子搅拌以融化调料。
倒入娃娃菜，用勺子搅拌，让娃娃菜受热均匀，汤汁会慢慢变成乳白色。把汤再煮一分钟，就可以上桌了。
食材简单，做法简单，这种汤特别适合在家里做。出锅的时候香味四溢。用三个简单的步骤做一份卷心菜豆腐汤怎么样？为了你的家人试试吧。
厨师这里还有更详细的视频教程，点击就能观看：'s卷心菜豆腐汤，简单的配料和常见的做法，即使是新手也可以做得很好。
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