甜味似乎已经成为饮料行业的一种时尚。走在商业街上，随处可见少男少女捧着甜甜的网络名人奶茶、水果茶。好像人生的苦，加点糖就能解决了。
奶茶虽然好，但是喝多了小心有“奶茶肚”~
但也许你不知道，在历史上，“做”曾经风行过一段时间！所谓“干”，即“不加糖”，喝干红一度被认为是上流社会的优雅象征。
在维多利亚时代，英国杂志《潘趣》 Punch刊登了一幅漫画，画中一位绅士在一次盛大的宴会上对身旁的少年说：“来，乔治，我的孩子，这是给你的一杯香槟。别在学校碰这些东西，好吗？嗯？”
乔治举起杯子，非常熟练地回答道：“嗯.这酒太甜了！非常适合女士。我是一个成熟的男人，我应该喜欢喝干红。”
这段对话充分反映了“甜”被视为孩子气的、女性化的品味，“干”则代表成熟男人的品味。.当时的审美倾向
美国文化评论家保罗福塞尔(Paul forssell)在《格调：社会等级与生活品味》中进一步指出：“上层阶级和底层分区之间有一条明显的分界线，即饮料的甜味：干的或甜的。”
《格调：社会等级与生活品味》这本书反映了上个世纪美国社会的趋势。它于1998年首次以中文出版。当时洛阳纸贵，在国内带来了一场“干红热”。
他还举了一个例子：“酒会上供应的白葡萄酒越甜，主人的社会地位就越低。”这让很多中产阶级不好意思在公共场合要一杯甜白葡萄酒。
向西方学习也影响了百年前民国国民的时尚审美。那时候，坐在酒吧里点干红葡萄酒，在舞池里跳交际舞，可以算是最现代的休闲方式了。
1936年，张裕酿酒公司和烟台啤酒公司在上海静安寺路20号(今南京西路)设立了上海联合经销处，下辖三个部门：批发部、商店部和酒品部。酒派是酒吧的另一个译名。不知当年张裕酒吧的盛况如何？
上世纪30年代张裕葡萄酒分类图显示，张裕当时已经生产张裕赤霞珠，以适应时代潮流。
20世纪30年代，张裕葡萄酒频繁出现在时尚杂志《礼拜六》，当时的潮流风向标，展现优雅的饮酒生活。图中的张裕白兰地也是干葡萄酒。
此前，在央视热播的谍战剧《叛逆者》第七集中，舞女蓝心洁(朱珠饰)生动还原了上海滩的时尚风格，只见她熟练地告诉服务员：“两份布里昂牛排――五分熟，两份蘑菇汤，两杯解百纳。”.
今天是星期五。辛苦了一周，不妨犒劳一下自己，来一杯优雅的干红葡萄酒庆祝一下周末吧~
