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为啥飞天茅台那么贵,为啥飞天茅台买不到

酒易淘 葡萄酒 2022-08-25 21:03:57

品牌名称:酱香白酒加盟 所属行业:酒水 > 白酒

基本投资:10~50万元 投资热度:

加盟意向:1634 门店数量:534家

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  导语:53度飞天茅台一票难求,43度飞天茅台少有人问津,为何差距这么大   

  

  茅台大家都不陌生。是当今白酒行业的龙头企业。它有力地将酱香带出了小众风味的“黑房子”,也引领了持续多年的“酱酒热”。   

  

  所以现在很多品牌的酱香型白酒都开始进入市场,有的甚至极力模仿茅台,期望青出于蓝而胜于蓝。   

  

     

  

  但在酱香酒领域,茅台一直被模仿,却始终没有被超越。   

  

  就拿茅台的拳头产品天妃茅台来说吧!   

  

  其酒质在所有茅台酒中是劣等的,但却成为了中国高端白酒的代名词。   

  

  从市场的影响力来看,即使是五粮液和国窖1573也弱于其他品牌的酱香型白酒。   

  

     

  

  因此,天妃茅台逐渐成为家喻户晓的“茅台酒”。   

  

  但这也造成了人们认为天妃茅台只有一种的思维定势。其实天妃茅台有很多系列,但是很多都不为人知!   

  

  你知道吗?你知道吗?上世纪80年代,国家提倡低度白酒。首先,这是为了节省粮食和增加产量。二是当时的白酒酒精含量过高,大多在60以上,不符合健康饮酒的理念。   

  

     

  

  于是国内白酒企业开始研究降低酒精度的技术,茅台也积极响应号召。   

  

  随后,茅台通过多方努力,成功研发出38度、39度、43度低度茅台。但市场考察后发现,消费者对38度、39度的低度飞天茅台并不认可,于是最终保留了43度、53度的飞天。   

  

  因此,天妃茅台系列远不止一种。也许在一些收藏家手中,有一些38度和39度的天妃茅台已经停产。   

  

     

  

  如今只有53度和43度的飞天茅台还在生产,大家熟知的飞天茅台指的就是53度的飞天茅台。   

  

  虽然保留了40度飞,但影响力不如后者。   

  

  53度飞天茅台现在一票难求,市场价不一定有。不过43度飞天茅台可以按照指导价买。有时候商家做活动,低于指导价也能买到,但是没几个人感兴趣!   

  

     

  

  为什么两者差距这么大?接下来,作者为你一一揭晓答案。   

  

  1、工艺有所不同   

  

  53度天妃茅台按照完整的“12987流程”酿造,其中“7”代表7次取酒。回合越晚,酒精含量越低,但不低于52度。   

  

     

  

  虽然也是从上世纪的55度降到53度,但度数差别不大。稍微调整一下工艺就可以实现,不过可以降到43度。微调肯定不行,必须加浆(处理过的水)来降低度数。   

  

  而纯粮酒加水后会变浑浊(部分有机物析出)。为了保证酒的清澈透明,必须做专业的除浊。   

  

     

  

  在除浊的过程中,会带走一些香气物质。虽然最后会用老酒调整香气物质,但肯定达不到降解前的水平。   

  

  所以在品鉴过程中,喝了53度飞天,你会觉得43度飞天水味道重,香气淡,口感差了好几个档次。况且43度飞比较低,不利于收藏和存放。这就是很多人不喜欢43度飞的原因。   

  

     

  

  2、定位不同   

  

  50度飞天定位于高端市场,具有饮用价值高、收藏价值高、升值空间大、独特性、稀缺性等诸多特点。相当于“准奢侈品”。一般具有这些属性的东西很容易被市场炒作。   

  

     

  

  43度飞一般用于接待或者自饮,定位弱了好几个档次。再加上热度低,市场需求自然少了。   

  

  定位的不同,大大拉大了两者的差距。   

  

  当然,我并没有抹黑43度飞天茅台的意思,只是陈述了两者的差距。43度飞再烂,也还是酒中之宝。   

  

     

  

  以上是笔者对两个飞天茅台的看法。你对面前的这个有什么看法   

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