开着一辆军用悍马,下车后操着粗陋的方言,身材魁梧,戴着大金链子,戴着小金表,穿着棉麻衬衫。除了“好亨”,他想不出其他词来形容它
田一直是80年代第一批煤老板。用他的话说,现在出去已经很低调了。毕竟他都快60岁了,也没有年轻时那么张扬了。
山西是中国的煤炭大省。据当地人说,山西能有多少煤?开采前期,一个镐下去就能翻出煤来,往下挖50米就能找到煤矿。上世纪80年代初,国家能源紧缺允许私采,于是山西大大小小的煤矿雨后春笋般涌现。
田总的生意一直持续到现在,但也经历了风风雨雨。生意好、钱多的时候,鱼翅、燕窝、茅台都是汽车装的。现在年纪大了,很多生意都交给家里了。反而更注重身体健康。但是一提到喝酒,我就一直戒不掉。让自己少喝点,好喝点。而是茅台不喝,说我喝腻了。
第一家珍酒珍酒创立于1975年。那是茅台酒厂第一次响应增加产能的号召,带着28名技术骨干,准备换个地方生产酿造茅台,找到了遵义市北郊。这里的气候与茅台镇相似,环境中的微生物菌群也非常有利于酿造葡萄酒,尤其有利于酿造接近茅台口味的葡萄酒。
然后把窖石、窖泥、原料、设备等酿酒用的东西原封不动地从茅台酒厂搬过来。据说连茅台酒厂附近的泥土,赤水河的水,空气中的灰尘都被运走了。这个实验项目也受到了上级领导的高度重视,被视为“一号工程”。花了整整十年。
验收的时候请了季克良先生。鉴定结果一出,理化指标、卫生指标、新酒贮存合格率各方面均符合实验要求。从感官指标来看,酒体清澈透明、结晶微黄、酱香突出、窖香淡雅、醇厚丰满的风格特征基本接近茅台酒的风格,虽然与市场上销售的茅台酒有一定差距。
最后的结果还是不能定义为茅台。1986年由茅台易地生产实验厂更名为贵州珍酒厂,此后一直独立经营。
真九自成立以来,获奖无数。经营期间,由于盲目举债和产能扩张,白酒行业不景气,珍酒不得不还高额贷款,面临倒闭。2009年被华泽收购后,在基础设施方面投入了大量资金。经过5年的完善,2015年新珍酒再次上市。
也有人说真九命不好,只是因为不好。不像茅台,我们的消费者有一种便宜又好喝的不涨价的酱香酒。
尊仁台第二个爱喝的酒友知道,喝酱香酒需要高品质的酱香酒,只有色、香、味、味的协调才能做到高端酱香酒。
尊泰来自茅台镇核心产区赤水河东岸。这是自然的,不可重复的。依山傍水的生态环境,常年湿润的空气,肥沃的土壤,神秘的微生物菌群,是造就正宗酱香型白酒的基本条件。
用作酿造原料的高粱为当地红缨糯高粱,颗粒小,皮厚,结实饱满,淀粉含量达88%以上,非常有利于多轮烘烤的过程,单宁含量达2%以上,从而形成酱酒的天然芳香化合物和多酚,无法人工合成。
用赤水河天然清凉的泉水酿造,传承百年酿造工艺,大曲坤沙酱香工艺,每一道工艺都严格把关。一年的酿造周期包括两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,俗称12987。
酿造出来的酒会窖藏5年以上,然后老酿酒师用1
酒体晶莹剔透,微黄丝滑,酱香浓郁,优雅细腻,柔和醇厚,风味和谐,回味悠长,空杯回味持久。口感堪比大牌酱香酒,价格却很实惠。
一瓶8.jpg">第三款赖茅赖茅的历史可追溯到1941年的“恒兴烧坊”,也是茅台酒前身三家酒坊之一。
2014年前赖茅酒由于商标的原因,市场出现各种“赖茅”字号的产品,导致很多酒友搞不清楚状况,2014年1月,由茅台集团独家运营,正式回归茅台。
自创立起,产品就深受消费者喜爱,但是因为品牌之路坎坷,风光无限,远销海外,并且获得了来自世界各地酱酒粉丝的青睐,成就了“赖毛不赖,享誉中外”的美誉。
传承茅台古老的酿造技艺,醇厚浓郁的口感和平实亲民的价格,成为诸多酒友心目中性价比高的酱酒。
品质和价格的衡量,更难得的是赖茅传承系列符合大多数酒友的口味,众口难调在它身上就像失去了魔力一样,每个酒友喝过都很喜欢,选赖茅传承系列,可以说是基本不会出错了,也是性价比最好的证明。
酒体色泽透明微黄、酱香清新不浓烈,口感顺滑不辣口,酱香味持久,尾净淡雅。