金盆酿酒基地成立于上世纪80年代初，以白酒酿造为主。拥有万吨酿造小镇、重阳分厂、老窖清代池等实体分厂，年产白酒2.5万吨，白酒储存量10万吨以上。先后获得“中国食品工业优秀龙头企业”、“中国驰名商标”、“国家地理标志保护”、“八大原酒企业”、“四川名牌产品”、“国家地理标志保护”等称号
基地占地600多亩。2009年奠基，2012年正式投产。它是原酒的酿造和储存。毗邻文泾，水资源丰富。土壤富含对人体有益的微量元素和矿物质。其资源得天独厚，具备酿造优质白酒的自然客观条件和科技酿造的主观条件。
万吨酿酒基地拥有1000多个古固态窖池，以及灌装车间、酿造车间、陶库、酿酒种植园、万吨储酒区等数十个景点，可为游客提供酿酒工艺展示、收酒递酒、酿酒种植观赏等体验活动。
灌装车间是白酒生产和包装的最终整合场所。严格按照食品技术生产许可相关规定设计建造，其客人通道与车间完全隔离。流程设置为洗瓶、灌酒、灯检、包装、检验包装等。它每小时可以生产大约30，000瓶。
这里还有16个生态酿酒作坊，采用传统酿酒工艺，选用优质五谷原料(高粱、小麦、大米、玉米、糯米)，通过提窖、配料、混合、蒸馏、摊晾、入窖、封窖等工序，酿造生态原酒。
单个窖长3.65米，宽2.85米，深2米，3吨粮食的发酵周期为90-120天。在中国白酒核心产区四川，作为经典的金盆酒，不仅有大自然的馈赠，更有匠心工艺的传承，更有六大不可复制的特质_风、水、泥、窖、曲、艺：
风，这里气候温和，光照充足，雨量适中，非常适合酿酒菌的自然生长；
水，崇州位于岷江旅游区。地表多雪山融水，地下岩层水质优良，不仅资源丰富，而且无污染。文泾河水用于金盆酿酒，更增添了其酒质的丰富性。
成都平原岷江冲积水系形成的泥，富含微生物和多种对人体有益的元素，为酿酒提供了丰富的营养；
酒窖，使用1886年清朝的老窖池。经过科学养护和多年使用，窖泥微生物含量极高；
酒曲的质量和风格直接影响酒的质量。金盆始终坚持人工踩曲，在曲中加入药材，加入大曲和小曲的独特工艺，使酒更加浓郁纯正。
艺术，基于百年老窖的优越性和非物质文化的酿造艺术，加上现代酿酒技术，经过九代传承，成为一种独特的风格。
地窖为半自动操作车间，最大窖长4m，宽3m，高2.2m，可装4吨粮食。从它的酿造过程可以看出，这是一个不间断的循环，浓香型白酒的发酵时间是90-120天。发酵时间越长，出酒率越低，酒质越好。
金盆酒海桑田葡萄酒种植公园是一个储存葡萄酒的主题公园。只有好酒才能储存，储存方法才能酿出好酒。自古以来就有洞藏、窖藏、地下藏、花藏、水藏等方式。黄金盆地以其地下储酒而闻名。种植精粮酒，储存天地精华，将原酒装在陶罐中埋入地下，让原酒在天地中自然呼吸，吸收
人生有三坛酒值得珍藏。以孝的名义为父母种一坛老酒，感受养育之恩；以爱的名义为爱人种一坛老酒，感受对方的爱；以教育的名义给孩子种一坛老酒，感受成长的思念。这不仅是陈年老酒，更是对美好未来的希望和祝福。
型9.jpg">既开启岁月也积累财富，其投资享有增值回报。陶坛库房以储存新酿原浆为主，新醅含辛辣杂质，需用陶坛封存退火气，陶坛有透气性，停坛有利于散发出杂味。
白酒贮存去杂增香，既能降低酒体辛辣感，又能增加香味，使酒体趋于醇和，此称老熟，其物理与化学变化都能兼顾，这是酒体改善的主因，储存时间越长价值越高。
好的粮食酒香而不呛、苦而不涩，粮糟酒三香各具，入口丰、回味悠，醉后苏醒较快，不上头、不口干、不难受、不乏力。
此万吨生态储酒区占地百余亩，有先进的储酒设备和工艺技术作支撑，这些不锈钢储酒罐分别可装580吨～200吨，可储原酒精10万吨，现储原酒5万吨。分别存藏着5年～30年不同年份的原酒，包括浓香、酱香、清香、药香等，实属一座白酒大观园。
2016年12月，金盆地酒文化博览园被认定为国家3A级景区，其游客来自五湖四海，现储酒区内种酒都是游客存藏的。
种上一坛纯粮原浆酒，在坛上写下时间和姓名，并与集团公司签定种酒代管协议，亦可随时查看和提取。
又到人间四月天，这里景色却最美，花开春醉、风过酒香，穿越在花田酒地之中，清香扑面且春音萌动，令人心旷神怡。
宋代大诗人陆游在蜀州（今崇州）为官，与美酒结下不解之缘，并于诗中盛赞：“金樽翠杓溢芳醇, 琵琶箜篌似怪珍…百岁光阴半归酒，一生事业略存诗”。 陆游还根据得传酿酒经 ，创造性地以中草药制曲，就这么药香酒应时运而生。
清光绪年姚氏家族在崇州承得药香酒方，遵循古法兴建“姚林烧坊”，坚持手工纯粮酿造，把药香酒的味道传承下来，姚林酒前身即崇阳酒，现“崇阳酒”被列为非物质文化遗产、国家地理标志保护产品，成为中国药香型的经典型代表酒。
今人传颂：“华夏酒神，相传杜康；崇阳酒祖，当为陆游＂，故金盆地集团特辟陆公广场、放翁酒社以供纪念。
2020年疫情开始后，景区仍接待游客40万人次，现正全力升级打造中，使之成为4A级景区。
以“酒为媒、游为道 , 酒兴旅、旅促酒” 为宗旨， 把主题游娱与酿酒生产相互结合，同时结合乡村振兴战略，融入现实与历史，集工业遗产和现代生活、非遗体验和酒文化游于一体，让酿酒业、农业、旅游业联动并起飞。
筝于2022年4月10日稿
（责任编辑：杨盈盈）
