「白兰地」和「威士忌」有什么区别？喝法差很多。学会不要再喝错了。
酒，贯穿了人类文化的悠久历史，无论是在西方还是在东方，都是人类文明史中不可或缺的一部分。根据地区不同，酒的种类也不同。目前世界上的酒有上万种，酒的原料和特性也各不相同。
在我国提到酒，人们首先想到的是白酒和黄酒。在西方国家提到酒，大家的第一反应可能就是酒。其实除了葡萄酒，国外还有很多知名的蒸馏酒，也就是我们常说的“洋酒”。
比如葡萄酒行业著名的“八大烈酒”:威士忌、龙舌兰、杜松子酒、朗姆酒、白兰地、伏特加、白酒、清酒，其中洋酒占据半壁江山。今天懒喵就和大家分享一个关于洋酒的话题，说说洋酒中的两种知名酒：
白兰地和威士忌有何不同？
01不同的酿造材料
白兰地，来自荷兰语单词“Brandewijn”，原意为“烧焦的酒”，是一种用水果制成的酒。我们通常说白兰地是用葡萄制成的，和其他水果制成的白兰地一样，名字前会加上水果的名字，比如樱桃白兰地。
威士忌是一种由大麦和其他谷物制成的酒，也被英国人称为“生命之水”。根据产地的不同，威士忌可以进一步分为四种：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
白兰地和威士忌的第一个区别在于酿造原料的不同。前者用水果，后者用大麦等谷物。
02不同的酿造方法
白兰地酿造过程中，将果实压榨、去皮、发酵得到原酒，再将原酒蒸馏得到无色的酒液，然后在橡木桶中储存陈酿，最后勾兑而成。在酿造过程中，原料香气、蒸馏香气和水果陈年香气结合在一起，构成了白兰地特有的香气。
威士忌酿造过程中，原酒是将谷物原料浸泡发芽、糖化、发酵，然后蒸馏、陈酿、勾兑而成。
白兰地和威士忌的第二个区别在于酿造方法的不同。前者先榨汁、去皮、发酵得到原果酒，再进一步酿造；后者是浸泡谷物原料进行发芽、糖化、发酵后再进一步酿造。
03不同外观和颜色
白兰地呈金黄色，颜色透明。存放时间越长，酒的味道越香，质量越好。威士忌最初的颜色是透明的。在储存过程中，颜色会逐渐从透明变成浅琥珀色，再变成深琥珀色。随着时间的推移，颜色会逐渐由浅变深。
白兰地和威士忌的第三个区别在于外观和颜色。前者为金黄色，后者在存放过程中会由透明色逐渐变为琥珀色。
04不同的口味和饮用方法
白兰地有水果味。喝的时候不能加冰，要先温一下。喝白兰地时，一般会配一个特制的白兰地酒杯，这样酒杯可以加热你手中的饮料；威士忌味道浓郁，有一点大麦味和烟草味。喝的时候最好加点冰和苏打水，不然会很烈，让人一下子接受不了。
白兰地和威士忌的第四个区别是味道不同。前者口感果香浓郁，需要温热后才能饮用。后者口感丰富，需要配冰块和苏打水。
结论
白兰地和威士忌的区别主要集中在四个方面，即酿酒原料不同、酿造方法不同、外观颜色不同、口感和饮用方法不同。知道了它们之间的区别，下次大家在选择这两款洋酒的时候就不会傻了。
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