以五粮液高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，以“包包曲”为动力，经老窖发酵，多年陈酿，精心勾兑而成。基本上五粮液总厂每酿造十斤浓香型白酒只能生产一瓶五粮液。今天就来品尝一下这款“十分之一”的五粮液吧。
首先，观察酒的颜色。
在静止状态下，乌普的颜色是无色透明的，但只要摇一摇，就会发现酒中有淡淡的绿色或微黄色。酒荡起来，碰到杯壁，形成挂杯。酒柱很浓，消散很慢，滑下来颜色很漂亮，可以在杯口附近形成粘连。说明酒的酯含量比较丰富。
让我们闻闻它的香味。
这款酒香气干净纯粹，酒窖香气纯正，暴烈奔放，在浓香中独树一帜。就像很久没见的女朋友摩擦式的拥抱一样暴力或者包裹。一种甜蜜的窒息感。等你慢慢习惯了浓浓的窖香之后，你会发现，窖香比较浓，里面的粮食香气相当突出。这种粮香不同于低端酒常见的原粮香，是一种粮食即将蒸熟的味道。有了这份五谷香，不好的香味也出来了。
然后摇一摇，再闻一闻，会发现味道和苹果、猕猴桃、香蕉差不多，香气的后半部分还有淡淡的酱香型白酒的焦味。同时，香味能让你感受到鲜明的层次感。
接下来，入口品尝。
五粮液入口顺滑，口感干净。一股轻微的、淡淡的甜味是最初的感觉，这种甜味促使你迅速将酒送到舌头上。当白酒到达舌面中间时，你会发现白酒有一种被包裹在胶囊里的感觉，在舌面上突然爆炸。一爆炸，酒窖香就喷了出来。只是一点点酸味刺激唾液分泌和舌头搅动。一搅拌就会发现酱香型酒的焦味和苦味慢慢出现在嘴里。
最后，当你再次搅拌，味道稳定后，你会发现这种又甜又苦又焦的混合物口感丰富，层次感明显，气息香浓。苦味淡而长，甜味舒服。
最后，闻闻空杯子。
空杯的酒窖香依旧清纯芬芳。香气的聚集和块状感明显，收敛，持久。五谷杂粮的香气舒适均衡。
去年，五粮液掌舵人李曙光表示，五粮液计划到2020年新增12万吨纯粮固态发酵基酒产能，其中纯粮基酒总产能达到22万吨，高端酒产能达到3万吨。
这里的高端酒应该主要是乌普、1618和胶北酒。其中1618和杯子交割量很少，3万吨的量相比2019年五年级的2.3万吨增长了30%以上。个人感觉还是比较难的。高端酒产能所依赖的窖池数量和窖龄主要是靠时间积累的。新建的窖池，没有时间的积累，基本上是生产不出高端酒的。
本次品酒会到此结束，各位酒友。你觉得五粮液和茅酒的艺人一样吗？请在评论区留言。关注毛九寿艺人，喜欢收藏转发三家公司，几千万好酒，猫哥带你去88。
