漫长的夏季过后，天气越来越热，小龙虾也迎来了消费旺季。小龙虾作为“夏日必吃榜”和“宵夜之王”，一直深受食客喜爱。然而，近日来，“小龙虾跌至个位数”、“多地小龙虾跳水”等话题迅速冲上各种热搜榜，不少吃货感叹，才刚刚到夏天，就实现了“虾自由”？就实际市场情况来看，各地小龙虾的价格确实要低很多，但也不仅仅是个位数的夸张。主流价格还是20块钱一斤左右。那么小龙虾为什么这么便宜呢？它是上升还是下降？我们再来仔细看看5月份小龙虾的价格。
很多地方的小龙虾价格跳水是怎么回事？据悉，5月份多地小龙虾价格迎来跳水，南京、潜江、杭州、成都等地小龙虾价格均有明显下降。与4月初刚上市时40元一斤的高价相比，现在的均价几乎直接降到了“腰斩”的位置，甚至连即食小龙虾在一些电商平台上的价格也更低了。
本来是小龙虾的消费旺季，价格却一反常态。事实上，它的发生是有原因的。五一假期结束，加之疫情影响，小龙虾消费需求下降，下游消费表现较为低迷；二是小龙虾不耐储存，季节性消费特征更突出。另外，目前气温上升，小龙虾产量逐渐增加，很多商家库存较多，不得不忍痛低价销售。
可见，供给增加，需求不足是小龙虾跳水的主要原因。说降到个位数还是不现实的。也许一些质量差，个头小的虾尾就是这个价位，但是20块钱一斤还是目前市场的主流价位。
现在小龙虾多少钱一斤？湖北省：市武昌区小龙虾15.5元/斤；湖北省黄石市铁山区小龙虾22元/斤；湖北省潜江市小龙虾19.28元/斤；湖北省天门市天门市清水小龙虾18.33元/斤；湖北省仙桃市仙桃市仙桃小龙虾17元/斤；湖北省荆州市洪湖市11.5元/斤等。
长沙市开福区小龙虾17元/斤，湖南益阳市南县湖南省：;小龙虾16.13元/斤；湖南岳阳市汨罗市的小龙虾18.5元/斤；湖南省常德市安乡小龙虾，13.92元/斤；湖南省岳阳市岳阳县红壳小龙虾13.5元/斤等。
重庆市：;涪陵区小龙虾12元/斤重庆大渡口区小龙虾15元/斤；重庆潼南区小龙虾17元/斤；重庆铜梁区青皮小龙虾26元/斤。
安徽省：合肥包河区小龙虾13.5元/斤；安徽省合肥市长丰县小龙虾16.33元/斤；安徽省滁州市来安县小龙虾14.43元/斤；安徽省马鞍山市当涂县安徽小龙虾18.7元/斤等。
江苏省：,南靖高淳区小龙虾19.17元/斤；江苏省淮安市洪泽区小龙虾18元/斤；江苏省扬州市宝应县小龙虾16元/斤；江苏小龙虾15元/斤，泰州兴化市；苏州市吴中区克氏原螯虾15元/斤；江苏省南京市溧水区淡水小龙虾16元/斤。
广东省：广州天河区小龙虾18.18元/斤；广东汕头金平区小龙虾，16.36元/斤；广东省佛山市南海区淡水小龙虾21.5元/斤等。
备注：以上小龙虾价格均来自惠农网产地行情批发报价，非市场零售价格，仅供参考！
5月份最新小龙虾价格预测疫情反复是目前最大的不确定性，后续小龙虾市场走势不好说。但就往年的市场规律来看，5月中旬以后，气温逐渐回升，小龙虾的脱壳和生长速度加快，很多地区的本地虾产量也会上来，会有大量的虾供应市场。因此，预计小龙虾价格仍有下探空间。
但是农民不用太担心，即使后续会有降价，也不会低太多。首先，由于饲料、人工、物流等因素成本上涨，小龙虾的上市价格也会上调，避免亏损；其次，品质较好的小龙虾目前依然供应紧张，价格表现坚挺；最后，如果后续疫情转好，餐饮店、小吃摊、大排档等。会陆续出来，小龙虾的需求和消费也会上来，它的价格很难降低，反而会逐渐稳定。
总的来说，近段时间小龙虾价格波动剧烈，从4月份的高位运行到5月份的跳水，与市场供求关系密切。随着后续温度的升高，小龙虾产量逐渐增加。五一过后，小龙虾市场价格整体有望有下探空间，但空间相对有限。对于养殖户，建议根据需求变化及时调整供给，保证利润最大化；对于消费者来说，他们可以好好利用这个廉价的空间，但这不是小龙虾的最佳季节。所以建议尽量多买，不要浪费。最后，你觉得小龙虾市场怎么样？欢迎留言讨论。
