我出生在山西吕梁山的一个小县城。可以说，家乡这几年的变化真的很快，童年记忆里的那些场景早就不复存在了。但是我经常能在梦里清晰的看到我的童年，这可能是我的一点点幸运吧。
回到老家，虽然县城默默无闻，但是下辖的一个镇特别有名，甚至可以说是闻名中外。“请问，餐厅在哪里？牧童指杏花村。”没错。今天我想写的是汾酒的发源地，我的家乡，山西省汾阳市杏花村。
杏花村的名字是什么时候起的？现存文献记载应该是汉唐时期。根据古代酒文化书籍的记载，古代汾酒酿造需要杏仁。到了唐代，汾州酒厂广泛种植杏树，于是按惯例确立了杏花村的名称。杏花村的名字起源于唐宋，与古代的酿酒技术有关，几千年来从未如此轻松过。而且历代杏花村都以酿酒和酒文化闻名。盛唐时期，这里以“杏花村酒如泉涌”、“满街处处揭绿帘”成为酒文化古都。历史上著名的中国学者，如李白、杜甫、宋延庆、顾、傅山、巴金、郭沫若等。写诗赞美。
问当地人哪里买酒省心？木瑶指的是杏花村！
我还记得在我很小的时候，汾阳的老城还在，虽然已经破败不堪，没有高楼大厦，就像贾电影里的形象。夕阳下，很多人悠闲地踱步，随意拉扯着自己的日常。那时，人们生活贫困，没有鲜艳的新衣服，街上也没有汽车。但是，生活似乎比现在更安逸，更舒适。现在，当我的家乡发生了变化，我再也找不到任何过去的影子。高楼大厦似乎在宣告过去时代的结束，所以留给很多人的是一些失望和遗憾。
小时候，我可以经常在田野里狂奔，在大自然的怀抱里快乐地呼吸和成长，也会有很多朋友一起玩最原始但永不厌倦的游戏，住在泥巴里，玩过家家.我的亲戚都是农民，都有黄土地孩子特有的纯朴和豪气。在地里干了一天活后，我的叔叔们会坐在他们自己的小院子里，享受凉爽的空气，与他们的邻居聊天。
这时，大妈们拿出了自己的看家本领，给自己的男人做了一些好吃的小菜。菜肴并不丰富，只有一些萝卜、咸菜等地方特色菜。但是，再少的菜，饭桌上必不可少的还是当地的特产——杏花村的汾酒。说汾阳男人都是好酒的有点夸张，但是汾阳人爱喝酒，尤其是杏花村的汾酒。甚至没有汾阳人会反对。几年前，我让父亲从外地带回两瓶上好的西凤酒和茅台。谁知道过年回家，一瓶就剩大半瓶了。我很惊讶的问父亲这是怎么回事。父亲郑重的告诉我，他喝不惯外面的酒，让我不要再花这钱了。老人说，虽然我们汾酒的价格不如茅台，但是在老人眼里，味道和茅台一样好！是普通人喝得起的好酒。
汾酒——中国葡萄酒的灵魂
上大学后，在家乡的日子很少，每次回去都只是匆匆而过，仿佛不属于这个出生的小城。下班后，我来到了千里之外的陕西Xi。离家更远，生活的压力也让我疲惫不堪。但是，游子们知道，无论在外地多么艰苦，多么孤独，只要想起家乡，想起那些美好而温暖的瞬间，家乡的模样就变得格外清晰。在困难的时候，当他们思念家乡的亲朋好友时，我总喜欢一个人静静地坐在办公桌前，小心翼翼地拿出珍藏已久的杏花村老酒，一个人喝上几杯。在沁人心脾的酒香中，我仿佛又回来了。爸爸想你了，混不下去就回来。“一瞬间，我总是热泪盈眶。那一刻真的很想收拾行李回老家待一段时间。但我是个男人，我还是有责任的，对父母，对未来的自己。汾阳人的性格看起来柔柔弱弱的，跟谁都不会脸红。只是我们知道，我们骨子里的黄土地，吕梁山，都在以坚忍不拔的毅力，坚忍不拔的精神，难以离开故土。
中国汾阳第一古塔——文峰塔(高84.93米)
就像我家乡的汾酒，入口极软。就连号称“绝望53”的复古“黄盖粉”，入口之初也显得没什么特别，就像怀里的温水，没有波澜。千百年来，种植在黄土地上的红高粱，经过无数道工序的酿造，汾酒慢慢滴入人们的喉咙，进入你的食道。慢慢的，你会感觉到一股香味还在嘴里回荡，胸口好像有一股暖流，持续很久，你可以小心翼翼的闭上眼睛。比如在云端，时间仿佛停止转动，所有的烦恼都可以忘记。这种静谧优雅的感觉极其美妙，再好的词语也很难恰如其分地形容，对吧？这就是汾酒的美，哪怕只有真正爱她的游子才能体会其中的端倪。
有时候我常常在想，如果汾酒有灵魂，那会是个什么样的女孩呢？她不会像北京二锅头那样意志坚强，让人一看就退避三舍；它不会像茅台酒一样香，人们会蜂拥而至。她就像一个普通的女孩。她可能不会为天人的出现而惊讶，也可能不会为自己的花而羞愧。但是，在你最需要一种精神慰藉的时候，她会像家人一样一直陪在你身边，让你无论走到哪里，都难以忘记，甚至难以忘怀，珍惜你的心。
我相信
，汾阳是我一生的眷念所在，而汾酒则会是我一生的寄托和牵盼，无论走到哪里，承载千年的汾酒魂将伴随着我，一路前行，不负初心。在外的游子，深夜静思，喝起来老友寄来的老家汾酒，清香袭来，温暖如春，于是浅尝不想辄止了。
国酒之魂――汾酒
