四川又一名酒“陨落”,曾“比肩”茅五泸,如今却压在货架上积灰
众所周知,四川、贵州占据白酒行业半壁江山,这是不争的事实。据说“中国白酒看四川”,'s的话在外行人看来可能有些夸张。但是懂酒的专家或者资深酒友都知道,没有夸张,这是有目共睹的。
你知道,四川到处都有名酒,如“中国第二五粮液”、“泸州老窖3354号、浓香鼻祖”、剑南春、方水晶、舍得、郎酒等等。但这只是冰山一角。
你可能不太熟悉的是,在上个世纪,四川白酒行业百家争鸣、百花齐放的时候,就有这么一款酒,曾经和别人屈指可数的一样值钱,甚至很多人认为当时能买得起这款酒的都是有钱人。
可惜后来由于诸多因素,失去了昔日的辉煌,一度沦为土酒,如今摆在超市货架上,积满灰尘,无人问津。
说到这里,这款酒其实就是今天的3354文君酒.让我们来看看文君酒的前世今生和它辉煌的过去。
传奇的诞生
文君酒来自四川邛崃。邛崃自古以来就是美酒的生产基地。但由于文君酒逐渐没落,邛崃也成为了最大的基酒供应基地。提到文君酒,很多人会想到它背后的故事,一个悲伤的爱情故事。
说起来,文君酒一路走来也是比较坎坷的。直到上世纪80年代,文君酒才迎来巅峰时代。各大奖项都收入囊中,奖品很软。从此名声大噪,甚至传到了国外。
不过在此之前,虽然名气很大,但也只能止步于四川名酒,而错过了中国名酒,特别遗憾。但在80年代,文君酒的价格比茅五路这类名酒还贵,限量也很好。当时很多经济能力强的人都把文君酒作为首选。
陨落开始
既有名气又有地位的文君酒,1988年参加了第五届全国品酒会,这是它逐渐没落的开始。本来它应该对获得中国名酒充满信心,但事实上,它失败了。就在大家以为这件事已经告一段落的时候,之后发生的事情又把这件事推到了风口浪尖。
文君酒的陨落的背后真相
当时,获奖名单公布后,文君酒发表文章表达了自己的不满。要知道,当时文君酒的销量是惊人的。于是有人怀疑这次鉴定会有什么内幕。后来发生了一件事,让它渐渐成真。也就是鉴定会关门。
经过这件事,文君酒的状态已经淡了。直到现在,它也没能重现昨日的辉煌和风光,只好成为“别人家的继子”。不禁感慨,曾经的名酒,今天落得如此境地,实在可惜。
然而,这就是残酷的竞争。一不小心,就会一步一步犯错。其实,以文君酒并非个例,在白酒界中,“怀才不遇”的好酒数不胜数.为例,这种台湾酒就是一个典型的例子。
方圆太酒是典型的贵州酱香型白酒,在当地很有名气,但外人了解不多。品牌刚建立的时候,这款白酒的定位是平民优质白酒。他们在全力提升白酒品质和品控的同时,刻意去掉了广告和包装的投入,所以只有老酒客知道这款白酒,还有很多朋友。
朋友都不知道。
由传承千年的茅台镇古法酿造而成。属于纯粮固态发酵酿造的粮食酒。只有小麦、高粱和水是原料。另外采用老茅台人的传统酿酒工艺:高温蒸煮、高温堆积、高温酿造、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,在原料和工艺上与茅台相同。
这款酒圆润透明,酒纹细长,酒花密集。酱香突出。刚开一小瓶酒,立刻满屋飘香,沁人心脾,喝起来很诱人。喝了一口,只觉得满嘴都是香味,白酒穿过味蕾,进入喉咙。很顺滑,我的甜味里还有一丝酸味。我咽下去不久,那种酒的沉重感又回到了我的口中,我的呼吸中充满了谷物的香味,但是太重了。喝完了还想再喝!
不幸的是,它的酿酒师们怀着信念酿酒,集中精力提高葡萄酒的质量,制造出普通人也能买得起的廉价配给酒。但是,忽略了最重要的环节,即宣传,导致这款酒只“有才”。
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