当今社会，越来越多的人选择喝酱香型酒。我们都知道一瓶传统酱香型白酒从原料到产品至少需要三到五年的时间。不易品尝的酱香型白酒日益成为饮酒者的健康追求，市场的需求促使越来越多的酒厂致力于酱香型白酒的研发。然而，随着酱香型白酒行业的蓬勃发展，市场上酱香型白酒的品种琳琅满目，让很多人难以辨别真假。想要品到好酒，不仅要找对渠道，还要练就一双锐利的眼睛。今天，我们就来看看如何辨别酱香型白酒的真伪。
第一种辨别方法是：用眼睛看。
从颜色和外观来看，酱香型白酒的酒体应该是淡黄或无色，透明，清澈透明，无悬浮物，无沉淀物。如果有沉淀物，那就是假的酱香型白酒，因为酱香型白酒没有沉淀物！倒入透明玻璃杯中，产生的酒珠越大越多，慢慢消失的酒质越好。珠子慢慢消失说明酒的浓度高，存放时间长，口感醇厚，酱香浓郁。这是因为葡萄酒中的乙醇与水反应生成酯，葡萄酒存放时间越长，越香。轻轻摇一摇，更好的是把有酒有泪的杯子挂久一点。
第二种辨别方法是：用手搓。
就是用手去搓，然后，滴一滴白酒在手上，然后用手掌去搓。如果摩擦加热后，如果闻到香味，而且是酒的香气，那就真的是酱香型白酒了。
第三种辨别方法是：闻香。
闻香也是辨别酱香型酒真假的方法之一。取一滴酒放在手掌中，然后使手掌接触并轻微摩擦。酒热了，散发出清香，是一等酒。如果气味是甜的，则是中等酒；如果气味是苦的，那一定是劣质酒。
第四种鉴定方法是：燃烧法物理鉴定。
烧法是将一定量的白酒倒入碗中，然后用打火机点燃。如果白酒燃出蓝光，白酒随碗中白酒熄灭，则为真酱香型白酒，但如果只是短时间燃烧，碗中有白酒，则为假酒。
第五种辨别方法是：品尝。
抿一口到嘴里，看看酒味是否饱满，口感是否和谐，回味是否纯正绵长，然后慢慢咽下去，再闭上嘴，让酒味通过鼻子慢慢从鼻子里出来。你会感受到好酒非常浓郁醇厚的味道。另外，酱香型酒讲究空杯留香，即喝完杯中的酒后，空杯还会留香很久。
今天，边肖为大家介绍一款53度的葡萄酒，免去选酒的烦恼。
酒酒六.酱香壹号
酱香1号是一种53度酱香型白酒，产于贵州省茅台镇。其独特的地理和气候环境造就了其天然的微生物发酵环境。精选云南、贵州、四川优质高粱、小麦为原料，一切从自然出发，回归自然。酒体蕴含大自然的清爽感觉。
茅台镇是酱香型白酒的核心产区。茅台酒的成功就是典型，酱香一号也不负众望。在酒精勾兑的时代，它仍然坚持传统，使用酱香型白酒中最好的坤沙工艺酿造，产生的白酒比其他地区的同香型白酒更明显、更柔和、更香。
采用传统工艺酿造的茅台一号酒，分子丰富，口感柔和爽滑，香气浓郁持久。虽然属于高档酒，但口感并不浓烈，是大多数消费者能接受的酒精度和口感。同时要喝原酒，纯粮酒入口身体的灼烧感没有酒精勾兑酒强烈。
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