我是一个痴迷酱香型白酒的胖子。大家都知道茅台酒是我们中国的国酒，茅台酒的工艺是一年一个周期，两次投料，九次蒸，八次发酵，七次取酒。相信很多酒友都不陌生，三高三高。这些东西大家都经常接触，就算没去过生产线都知道，但是没人知道七次中每一次取酒多少度，取酒比例是多少。
今天给大家分享一下从无到有的酱香工艺的每一个细节。可以看一下茅台酒的发展历史和过程。茅台酒是茅台镇所有酱香型白酒的标杆，所有酒厂都是参照他的工艺为蓝本进行生产酿造。
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