导语：西凤酒虽然有名，但其实陕西本地人很少喝，更喜欢这五款小众酒。
陕西是一个有着深厚历史背景的省份。陕西省省会Xi市是以前的长安城。历史上有十四个朝代在这里建都，自古以来就有“先秦之地”的美誉。
去陕西旅游，如果不去秦始皇陵看秦兵马俑，不去华山看自然风光，那是失败的。
但是，对于很多吃货来说，一提到陕西，就会想到肉夹馍、凉皮、羊肉包子等。光是想象就能让人流口水。
况且陕西的美酒全国闻名，尤其是西凤酒，是著名的一线品牌，也是凤翔酒的开创者。
西凤酒有上千年的酿造历史。原料是高粱、大麦、豌豆、小麦和水。口感纯正，酸甜苦辣，是很多人心目中的口粮酒。
而且西凤酒是中国四大名酒、八大名酒、十三大名酒、十七大名酒之一，实力还不错。
按常理来说，这么好的酒在陕西应该很受欢迎，就像山西人喜欢汾酒，北京人喜欢红星二锅头，广东人喜欢玉冰烧，但真实情况并不是我们想的那样！
过去，陕西人喜欢用西凤酒自饮和招待客人。然而，随着白酒市场的发展，品种越来越多，消费者的选择越来越多，竞争也越来越激烈。
而且西凤酒这几年业绩不太好，贴牌泛滥，基酒外包，都是本地人不喝的原因。
那么，现在陕西人喜欢喝什么白酒呢？根据对200名陕西本地人的调查，陕西饮酒者偏爱以下五种小众酒。
1.太白酒
相传这种酒的名字出自唐代诗人李白。
和西凤酒一样，太白酒也是一种凤香型白酒，所以陕西很多人都会用它作为替代品。
酒的香味有一种“飘渺”的感觉。尝起来比浓香稍微淡一点，整个酒不辣不钝。
在酿造方面，这款酒的要求比较高，选用的高粱淀粉含量必须大于55%。也正是因为这种高标准的选材，葡萄酒才会更加醇厚、润泽、回味悠长。
2.白水杜康
“为什么杜康是唯一的解决方案？”
这款白酒可以算是全国白酒行业的“鼻祖”了。不仅历史悠久，而且酒的质量还不错，所以在陕西，很多人都抢着喝。
白水杜康入口绵软，润喉。一口下去浓郁的小麦味，在口中停留很久。很多资深酒友尝过之后，基本都是如痴如醉，非要再来一杯。
3.秦川大曲
秦川大曲和太白酒、西凤酒一样，也是一种凤香型白酒，但是和太白酒相比，这个酒会就低了一个档次。
秦川大曲作为陕西古代名酒之一，传承了西凤酒的传统酿造工艺，又兼容现代科技，所以一直是陕西“众多酒友的心头好”。
秦川大曲的分类很多，有60、55、45、39等。除此之外，还有秦川浓香型38、53陈酿、皇后御酒等系列，每一款都是精品。
4.得到仿台酒(荣和联名)
与上述白酒不同，这是一种贵州白酒，但预计这种白酒将在陕西取得成功。
此酒产于贵州茅台镇，是一种大曲坤沙酱香型白酒。酒厂离茅台酒厂不远，属于酱香型白酒酿造的核心产区，也是名门望族(茅台酒厂的前身，三大烧坊之一荣和少坊后人酿造的白酒)生产。
该酒无论选材还是酿造工艺，都是以茅台酒为蓝本，为了酿造一款普通人喝得起的毛伟酱香酒。
当你打开瓶盖的时候，酒是微黄清澈的，刚开始会有微酸的感觉。在这个过程中，香气会逐渐散开，层次感清晰。到了中期，又会感觉到明显的甜味，一口吞下。c的气息
5.黄盖钵粉
是一款产于山西的53清香型白酒，不仅畅销陕西、山西，在全国也有很好的影响。
原料为高粱、大麦、豌豆和水，采用传统酿造工艺酿造。
在全国范围内，这款酒可以算是磨光瓶酒的“把手”，一直是天下无敌手的存在。
喝一口，味道略浓，醇厚细腻，越喝越明显，香味浓郁，但到了最后，会觉得略苦，也许只是为了留下印象吧！
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除了以上五款小众酒，其实陕西人喝的酒还有很多，比如红星二锅头、五粮液、黄鹤楼等。哪些是经常醉的，这里就不一一列举了。
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